תעלה על הגריל: שישה מפרקי ברביקיו שאבא הולך לאהוב

בין אם האבות בחייכם מעדיפים לבלות את היום בדיג, לצפות במרינרים או לשחק את משחקי הווידיאו האהובים עליהם, יום האב צריך להיות פינוק. מה זה לא פינוק? מתעבדים על גריל חם, הופכים נקניקיות לילדים רעבים. קח הנהון מיום האם - מלכת הבראנץ 'המהודר! - ופנק אותם בארוחות בארוחה באחת ממסעדות הברביקיו הבשרניות והגבריות האלה. חובה לרכוש סינרים ומגבונים לתינוקות.

תמונה: לי פ. באמצעות Yelp 

המנגל של ג'ק
בין חובבי הברביקיו של סיאטל - וכל הטקסנים המקומיים לשעבר - ג'ק הוא המקום לנצח בו. הבשר והחזיר במפרק ג'ורג'טאון הזה מקבלים את טעמם משיפשוף פשוט של מלח ופלפל, ואז עישון ארוך ואיטי על הפרקט. אבא לא צריך לפספס את החזה או את צלעות החזיר (או את הקוקטייל המיושן המיושן); ילדים עם סלידה מאכילת נתחי בשר מהעצם יכולים להתמלא בקלות בצדדים הטעימים, כמו גבינת מק'ן, סלט תפוחי אדמה וסלט. גם הקינוח הוא אלוהי. החלק הטוב ביותר, אולי, הוא שג'קס לוקח הסתייגויות, מה שהופך אותו לבחירה הקלה ביותר למפגש משפחתי גדול.

מסלול שדה תעופה 3924
סיאטל, וו 98108
206-467-4038
באינטרנט: jacksbbq.com
שעות: שני, 11: 00-15: 00; שלישי-ה ', 11: 00-20: 00; יום שישי ושבת, 11: 00-21: 00; ראשון, 16:00-20:00

תמונה: נורמה ה. באמצעות Yelp

מלך הגריל
בחירה לא שגרתית, אבל העסקה כאן תגרום לכל פופה צובטת אגורה: ברביקיו קוריאני כל מה שאתה יכול לאכול (או יותר נכון, כל מה שאתה יכול לאכול תוך שעתיים) תמורת 19.99 $. עם מצעד העוף האינסופי, בטן חזיר ובקר פרוס דק מגיע מבחר מלוח, כבוש, פאנקי בנצ'אן, המנות הזעירות הנלוות בדרך כלל לארוחה קוריאנית. כמו רוב המסעדות האסיאתיות, מסעדת החוף הצנועה הזו מאוד ידידותית לילדים-רק הקפד הרחק ידיים קטנטנות מהגריל החם שיושב באמצע כל שולחן כדי לצלות בשר משלך. ילדים גדולים יותר ייהנו מהחידוש בבישול האוכל שלהם ואבא יעריך שמישהו אחר יעשה את העבודה עבורו (הוא יכול לחדש את תואר גריל קינג ביום אחר).

15740 Aurora Ave. נ.
קו החוף, Wa 98133
206-588-0695
באינטרנט: facebook.com/The-Grill-King-Korean-Cuisine-and-BBQ-161628723880469/?fref=ts
שעות: שלישי-ראשון, 11: 00-22: 00.

צילום: סת 'אקר

מנגל חנות עצים
ברביקיו חוקי ממשאית אוכל? Woodshop גורם לזה לקרות. למרות שיש להם לוח זמנים מתחלף של ארוחות צהריים וערב, בכל יום ראשון אתה יכול למצוא אותם ב שוק יום ראשון של Fremont (ליד מפעל השוקולד תיאו שבו הוקמו המשאיות); ביום האב, הם יהיו ב פסטיבל וושינגטון ברוארס בפארק מרימור. האירוע לכל הגילאים כולל כמויות של כ -500 בירות מלאכה ואוכל שונים מבית Woodshop, שהתפריט שלו כולל שילוב של שאלות בסגנון טקסני וקנזס סיטי. נסו את ה"וודי: "מנה נדיבה של ג'לפנו מעושן מקרוני וגבינה מכוסה בערימה של חזיר משוך, בצל אדום כבוש ורוטב הברביקיו החתימה שלהם.

באינטרנט: thewoodshopbbq.com

תמונה: שרה ס. באמצעות Yelp

מנגל מדורה
פעולת הנייד והקייטרינג הזעירה יחסית היא פרויקט התשוקה של צוות בעל ואישה עם שורשים משפחתיים עמוקים בטקסס ובגרמניה - ללא זרים למנגל. תוכלו לראות את ההשפעה בסגנון הבשר, אבל גם בצדדים כמו סלט תפוחי אדמה גרמני. ימי ראשון הם הזמן המושלם ללכת, שכן מדורה מוקמת לציבור רק שלושה ימים בשבוע - מהמגרש שליד אֶזרָח במלכה התחתונה אן-ורק עד שהם יימכרו (לפעמים באמצע העומס בארוחת הערב). מלבד כל המרכיבים הרגילים, חפשו חלבונים בהשראת צפון מערב כמו איילים וסלמון מזוגג אגבה. קבל את ההזמנה שלך וקח אותה בתוך Citizen לאכול - הקומה העליונה היא מקום נהדר במיוחד עם ילדים (והקרפ נוטלה של החנות גורם לסיום מתוק של הארוחה).

706 טיילור אוו. נ.
סיאטל, וושינגטון 98109
206-284-1015
באינטרנט: campfireforyou.com
שעות: שישי-ראשון, 15:00 עד 20:00. (או אזל)

תמונה: קים V. באמצעות Yelp

בורבון ועצמות/ מנגל שתי נעליים
למה לבחור אחד, כאשר שני מקומות הברביקיו האלה נמצאים במרחק של פחות מחמש דקות הליכה זה מזה? בורבון ועצמות הוא חלל מואר באור עמום שמזכיר את סוג ברים הצלילה שאולי ביקרת בהם לפני שנולדו ילדים, אלא שיש בו עוף מטוגן ונקניק אנדולי תוצרת בית לצד הנוקשה מַשׁקָאוֹת. זו גם תחנה טובה, אם אתה רוצה לאסוף בשר לקחת הביתה-כל אפשרויות הברביקיו נמכרות גם בפאונד טוג. ממש ברחוב, ברביקיו שני נעליים מזדמנים באופן דומה ומזכיר את סוג צריפי הברביקיו הדרומיים בצד הדרך. ניתן לדגום את המנה הטקסנית המרכזית שלהם בחגיגה המשפחתית: סלט ארוחת ערב, חזה, עוף, צלעות חזיר ועוד. צדדים כמו לחם תירס ושעועית אפויה מוגשים בסגנון משפחתי תמורת 19.95 $ לאדם (9.95 $ לילדים מתחת לגיל 11, בחינם מתחת לגיל 11 3). היזהר מחדר הרחצה הנושא ליצנים.

לא משנה באיזה מקום אתה מגיע, פנה כמה רחובות מזרחה מגרש משחקים של רוס להשתעשע - או לנוח, במקרה של אבא - אחרי.

בורבון ועצמות
4350 Leary Way N.W.
סיאטל, וושינגטון 98107
206-582-2241
באינטרנט: bourbonandbones.com
שעות: א'-ה ', 16:00 עד חצות; יום שישי ושבת, 16: 00-02: 00

מנגל שתי נעליים
4105 Leary Way N.W.
סיאטל, וושינגטון 98107
206-693-3962
באינטרנט: twoshoesbbq.com
שעות: כל יום 11 בבוקר-סגור

לאן אתה מוציא את אבא לאכול את יום האב הזה? שתף את המקום המיוחד שלך בתגובות למטה.

- צ'לסי לין