עוף בסיר איטי עם פלפלים ובצל

זֶה מתכון לבישול איטי מ האמא המנוסה בטוח תמצא מקום בסיבוב הארוחות שלך. יש הרבה דרכים לערבב אותו מחדש - להגיש אותו עם פסטה או אורז, או להפוך אותו לכריך גביני. בנוסף, אם אתה חובב מיידי סיר, ניתן להשתמש בו עם המתכון הזה.

רכיבים
4 חזה עוף ללא עצמות ללא עור (בסך הכל כ -24 גרם)
1 כף שמן זית
2 פלפלים אדומים, זרעים וחתוכים לפרוסות
1 בצל מתוק, פרוס
4 כפיות שום טחון
8 גרם פטריות פרוסות
1 כפית תיבול איטלקי
8 גרם עגבניות מרוסקות
½ כפית פלפל אדום כתוש (להוסיף עוד למנה חריפה או להשמיט לגמרי לתבשיל עדין)
½ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור
מעטרים: בזיליקום טרי קצוץ או פטרוזיליה טרייה
להגשה: פסטה, אורז, אטריות קישואים, או אורז כרובית וכו '.

שיטה
1. מתבלים את העוף במלח ופלפל משני הצדדים.

2. אם יש לך זמן לצרוב את העוף במחבת חמה במשך כמה דקות לכל צד לפני שמכניסים אותו לתנור האיטי, זה נותן לבשר טעם נהדר. אם אין לך זמן להשחים את העוף קודם, גם זה בסדר!

3. מניחים את כל המרכיבים בסיר איטי ומערבבים לאיחוד.

4. מכסים ומבשלים בהגדרה "LOW" במשך 3-4 שעות, או עד שהעוף מבושל. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. מגישים עוף, ירקות ורוטב עם כף מחוררת על פסטה, אורז, אטריות קישואים או אורז כרובית, אם רוצים. הבשר נהדר גם בחאגיות (קלויות עם גבינה מומסת מעל) או כתוספת על פיצה או לחם שטוח. מקשטים בעשבי תיבול טריים ממש לפני ההגשה.

שיטת סיר מיידי אלטרנטיבי
1. לוחצים על "צרוב" או "מאדים" על סיר הלחץ. מוסיפים שמן לסיר ועוף חום כ 2-3 דקות לכל צד. כבה את פונקציית הצריבה.

2. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים לאיחוד. סגור את החלק העליון כראוי ובחר בהגדרת "עופות" או "ידנית". הגדר את הזמן ל -8 דקות לחזה עוף טרי, או 13 דקות לחזה עוף קפוא. (זמנים אלה מיועדים לחזה עוף טיפוסי של 6-8 גרם. אם שלך גדול יותר, הוסף מספר דקות.)

3. בסיום, תן ללחץ להשתחרר באופן טבעי למשך 5 דקות לפחות. לאחר מכן, תוכל להפוך את השסתום ל"אוורור "לשחרור מהיר אם אתה ממהר, או להמשיך בשחרור טבעי למרקם העדין ביותר.

בלייר משתפת בבלוג שלה מתכונים לכל המשפחה. האמא המנוסה. קפץ אל האתר שלה למצוא מתכונים נוספים שאושרו על ידי ילדים שלא ייקח שעות להכנתם.