עכשיו פתוח: אוכל לאוהבי בצק קוקי

כמובן שאתה מכיר את העסק המסוכן הכרוך באכילת בצק עוגיות גולמי (שלום, חיידקים מביצים לא מבושלות!), אבל קשה לסוסו... אפילו רק טעם קטנטן. עכשיו, הודות לפתיחת בצק סופי, סלון בצק עוגיות גורמה במרכז האופנה בפנטגון סיטי, תוכלו לקבל את בצק השוקולד הכפול שלכם וגם לאכול אותו!

צילום: איירן ג'קסון-קנאדי

מי הרעיון הגאוני שזה היה?
סופיה פלרס, הבעלים של בצק סופי, תמיד חשבה שכדאי שתוכל ליהנות מבצק עוגיות מבלי לדאוג לחלות. טאצ'ה. לכן, היא בדקה והשתכללה קומץ מתכונים, והשתמשה בניסיונה המקצועי והתארים העסקיים מאוניברסיטת ג'ורג 'מייסון כדי לפתוח את העוגייה הראשונה למאכל. חנות בצקים בצפון וירג'יניה ובדי.סי (יש לציין שיש בעיר כמה קייטרינג לבצק עוגיות וחנויות מוקפצות, אבל זו של סופי היא הלבנה הראשונה ו מרגמה). נקודות בונוס על היותם בקניון - כאשר ילדים עמוסי פחמימות צריכים להתנתק מכוח הבצק הזה לפני שהם יוצאים הביתה.

צילום: בצק סופי

מה יש בבצק?
סופי משתמשת במרכיבים באיכות גבוהה להכנת בצק מאפס מדי יום בחנות. הם משתמשים בחלב אורגני וסוכר חום, קמח מטופל בחום (להרוג חיידקים) וללא ביצים. אתה ומשפחתך יכולים לאכול בבטחה מעט או הרבה. הטעמים הפופולריים ביותר בקרב חובבי בצק העוגיות בכל הגילאים הם: עוגיה קלאסית, עוגת יום הולדת ומפלצת עוגיות. אתה יכול להשיג את הבצק שלך במגוון דרכים: סקופים, כריכים ומילקשייק (כן, אנשים). אתה יכול להוסיף כדור גלידה לבצק העוגיות שלך או לתוספות נוספות. כפות מגיעות באחת, שתיים ושלוש. כף אחת היא מנה טובה לילדים, אך אם לא ניתן לאכול אותה בישיבה אחת, הבצק נשאר טעים עד שבוע במקרר.

צילום: בצק סופי

צריכים הפסקה מההמתנה של עוגת הסדינים למסיבה הבאה?
נקודה מתוקה זו מציעה הזמנות מיוחדות בכמות גדולה יותר. נדרשת הודעה מוקדמת ליום אחד, אך ניתן להזמין ולקחת ליטר טרי (כ -10 מנות) תמורת 30 $ מכל טעם שתבחר. לחלופין, אתה יכול להזמין קופסה בת עשרות כדורים בודדים (לערבב ולהתאים) 40 $.

צילום: בצק סופי

מה עם מסיבה לאחד?
באותם פעמים אתה רק צריך ליהנות מהסולו מבצק העוגיות שלך... בזמן שאתה צופה במשהו ב- Netflix, סופי מספקת גם סקופים באמצעות דוורים. טיפות מיקרופון.

רחוב הייס 1100 S (ארלינגטון, וירג'יניה)

ניסית כבר את הבצק של סופי? שתף את המחשבות שלך בתגובות.

-איירן ג'קסון-קנאדי