כריך ביצה מטוגנת עם פנים עם פסטו ואבוקדו

הכריך הזה של הביצה המטוגנת דשנה עם הרבה טעמים! ממולא בפסטו מתוח, גבינה מותכת, וקומץ ירקות לקראנץ ', הוא מכין את הארוחה המושלמת בלילה. גלול למטה לקבלת המתכון המלא ואיך לעשות זאת.

מגיש: 4

זמן הכנה: 5 דקות

זמן פרקטיקה: 15 דקות.

אתה תצטרך:

4 פרוסות לחם מחמצת

1/3 כוס פסטו מוכן

4 פרוסות גבינת צ'דר

1 אבוקדו, פרוס

עלי בזיליקום טריים (לא חובה)

תרד או ארוגולה טריים (לא חובה)

1 עגבנייה טרייה

4 ביצים גדולות

פלפל שחור טחון

חמאה, לתבנית שימון

הוראות הגעה:

1. מניחים מחבת חמאה במחבת להמסה על אש בינונית. בינתיים מורחים פסטו על כל ארבע פרוסות הלחם. מעל כל פרוסת לחם מעל פרוסת גבינה אחת.

2. מעבירים את הלחם למחבת כשהצד הפשוט כלפי מטה. מכסים וצולים עד שהלחם מתחיל לצלות והגבינה מתחילה להימס, כ 2-3 דקות. מסירים מהאש.

3. במחבת טפלון נפרדת ממיסים כף חמאה קטנה. מוסיפים למחבת 4 ביצים, אחת ליד השנייה. מנמיכים את האש, ומבשלים עד שהלבן יציב והחלמון לטעמכם, כ- 4-5 דקות. חזור על הפעולה פעם נוספת ליצירת 4 מנות של שתי ביצים כל אחת.

4. מניחים כל פרוסת טוסט פסטו על צלחת. מלמעלה כמה עלי בזיליקום טריים, תרד או ארוגולה ועגבנייה פרוסה.

5. הוסיפו ביצים מטוגנות לראש כל פרוסת טוסט. מפזרים פלפל גרוס.

6. אוכלים עם סכין ומזלג, ונהנים!

- מתכון והעתקה מאת אנה דואוגן; צילום: ג'ן סילברשטיין/תלת אופן אדום 

סיפורים קשורים

ארוחת לילה: מיני ביצה

קל להקפיץ ווגי עם ביצה מקושקשת משומשום

אפיית ביצים ברוקולי ופלפל מהירה

ארוחת לילה: אפיית פסטה צמחונית 

ארוחת לילה: שקשוקה ירקות