עוגיות עץ חג המולד גבינת שמנת

חותכי העוגיות שלך עשויים לשבת בתוך שקית בארון במשך אחד עשר חודשים בשנה, אבל ברגע שהחגים מגיעים הגיע הזמן ללכת. קריסטינה מוי, עורכת סיאטל רד תלת אופן, מוציאה כל שנה את חותך עוגיות עץ חג המולד שלה כדי להכין את המתכון האהוב עליה: עוגות עץ חג המולד עם גבינת שמנת וניל. היא מספרת לנו שהמתכון עובד הכי טוב אם מכפילים אותו, השתמשו בכף 8 גרם. אריזת גבינת שמנת ומקררים את הבצק לפחות שעתיים לפני שמגלגלים אותו.

רכיבים:
1 כוס סוכר לבן
1 כוס חמאה, מרוככת
1 (3 גרם) אריזת גבינת שמנת, מרוככת
1/2 כפית מלח
1/2 כפית תמצית שקדים
1/2 כפית תמצית וניל
1 חלמון ביצה
2 1/4 כוסות קמח לכל מטרה

שיטה:
1. מערבבים בקערה גדולה את הסוכר, החמאה, גבינת השמנת, מלח, תמציות שקדים וניל והחלמון. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים פנימה קמח עד לקבלת תערובת אחידה. מצננים את הבצק במשך 8 שעות, או למשך הלילה.

2. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).

3. על משטח מקומח קלות, מרדדים את הבצק 1/3 בכל פעם לעובי 1/8 אינץ ', מצננים את הבצק שנותר עד שמוכן לשימוש. חותכים לצורות רצויות בעזרת חותכי עוגיות מקומחות קלות. מניחים סנטימטר אחד מהשני על דפי עוגיות לא משומנות. השאירו את העוגיות רגילות לזיגוג, או מברישים בחלבון ביצה טרופה מעט ומפזרים מפזרים סוכריות או סוכר צבעוני.

4. אופים 7 עד 10 דקות בתנור שחומם מראש, או עד להזהבה וזהובה. מצננים את העוגיות לגמרי לפני ההקפאה.

נְקִישָׁה פה למצוא עוד חג המולד מתכוני עוגיות ככה.

ספר לנו כיצד עוגיות עץ חג המולד שלך מתגלות בקטע ההערות למטה!

התמונה למעלה באדיבות קריסטינה מוי; אשראי צילום מוצג אוון מישל באמצעות פליקר; המתכון באדיבות Allrecipes.com