חקר מכה האוכל החדש של צ'יינה טאון: סין לייב

בין השווקים ההומים ומסעדות הדים -סאם בצ'יינה טאון של סן פרנסיסקו נמצאת צ'יינה לייב, היעד הקולינרי החדש בעיר. שיפוץ מלא של חלל המסעדות לשעבר של גולד מאונטיין הוא כיום מסעדה משולבת, בית קפה, בר וחנות קמעונאית שמטרתה לחנך מבקרים על המטבח והתרבות הסינית.

הפוך את ארוחת הצהריים ליעד
הבעלים והיוצר של צ'יינה לייב, ג'ורג 'צ'ן, רצה ליצור חלון ראווה מודרני לגסטרונומיה סינית ולהנגיש אותו לכולם. ממוקם על הגבול בין צ'יינה טאון לנורת 'ביץ', אמפוריום רחב ידיים זה מציע משהו קטן לכולם ועושה נחמד עצרו לטיול משפחתי בעיר - קפצו לארוחת צהריים או נשנוש לפני שאתם נוסעים לאקספלורטוריום, מזח 39 או כיכר וושינגטון פָּארק.

ללגום קצת תה סיני
כרגע רק הקומה הראשונה פתוחה לקהל הרחב; שמונה שולחנות, מסעדת אוכל משובחת וטרקלין אמורים להיפתח בהמשך השנה. הקומה הראשונה מציעה חוויה מזדמנת יותר וידידותית למשפחות עם הרבה לילדים לחקור ולאכול.

בית הקפה Oolong בכניסה לסין לייב מציע שירות דלפקים במגוון רחב ומגוון של תה מלאכה, רבים מהם מיובאים מסין וטייוואן, יחד עם קפה וכמה מהן בחירות. אם אין לך מצב רוח לארוחה מלאה או שהילדים חסרי סבלנות מכדי לחכות, זוהי אפשרות חלופית טובה. אל תפספסו את ציור הקיר הכחול -לבן המדהים שנעשה בסגנון הקרמיקה של שושלת מינג, וכולל כמה התייחסויות חכמות לסן פרנסיסקו המקומית, כולל גשר שער הזהב.

כל כך הרבה אפשרויות!
מסעדת שוק היא מסעדה בשירות מלא המציעה ארוחות צהריים וערב. מספר תחנות שונות באזור פינת הישיבה מתמחות בסגנונות שונים של מטבח סיני, כגון ברביקיו או דים סאם. נכון לעכשיו הם לא מקבלים הזמנות. טיפ לתכנון מהצוות: אם אתה מופיע למסעדה, קבל את המספר שלך, ואז לך לשתות משקה מבית הקפה או מהבר, או לגלוש באזור הקמעונאות עד שיתקשר למספר שלך; בדרך כלל זה לוקח פחות מ -30 דקות. הזמנים הטובים ביותר לזמן המתנה קצר יותר הם בדיוק כאשר צ'יינה לייב נפתחת לארוחת צהריים, ומוקדם בערב לפני 7. נסו להשיג מקום בתחנת הדים סאם או בדלפקים בצד שמאל: הילדים שלכם יאהבו לראות את הטבחים במטבחים הפתוחים שמרכיבים את האוכל שלהם.

התפריט, המשתנה באופן קבוע על בסיס מרכיבים עונתיים, כולל מבחר נרחב של מנות סיניות קלאסיות המעודכנות ושופצו עם נגיעות מודרניות. הבחירות שלנו לנעימות ילדים הן כנפי העוף המטוגנות הפריכות במיוחד, "SJB" או שנג ג'יאן באו-כופתאות חזיר מטוגנות במחבת, לחמניות ברווז הפקין ולחם הבצל הבצל המטוגן. לקינוח, הילדים יאהבו את ההגשה הרכה משומשום עם קרח מגולח במנגו, או פודינג אורז הקוקוס עם פסיפלורה.

אל תפספסו את השוק
השוק, שתופס את הצד השני של צ'יינה לייב, כולל מבחר של כלי בישול, תבלינים, תה ופריטים מתנה שנבחרו על ידי ג'ורג 'צ'ן ואשתו סינדי. חלק מהפריטים יוצרו בהתאמה אישית עבור China Live, כמו כלי האוכל היפים. ישנם גם ספרי ילדים, צעצועים וחטיפים אסייתיים טעימים עבור הקטנטנים שלכם.

China Live נפתח לארוחת צהריים ונשאר פתוח עד ארוחת הערב. בעתיד הם מתכננים לפתוח את בית הקפה מוקדם יותר בבוקר לארוחת בוקר ולהתרחב לקומה השנייה. עם זאת, ההתקנה הנוכחית מציעה כבר די והותר לחקור ולאכול, כדי להפוך אותה ליעד חדש ומהנה לחקור את המטבח הסיני.

סין לייב
ברודוויי 644
סן פרנסיסקו, קליפורניה
שעות: א'-ד '. 11: 00-22: 00, חמישי -שבת. 11: 00-11: 00.
באינטרנט: chinalivesf.com

האם כבר היית בסין לייב? ספר לנו על המקומות האהובים עליך בתגובות למטה!

–אניטה צ'ו