הטחנה האדומה של בוב: מדריך לשוק הפייב של פורטלנד
איזה סלב מקומי, בונה אימפריית דגנים מלאים ואגדת עסקים נהנה מלהתעסק עם מרתה סטיוארט ובנות הבישול מ ממש פשוט? הנה רמז מהיר: הוא תמיד לובש אדום. זה הטחב האדום של בוב ומה שאתה יכול או לא יודע, הוא שבעצם יש בוב ויש בעצם טחנה אדומה ושניהם אפשר למצוא כאן בפורטלנד. המשך לקרוא כדי לגלות מה הופך את המקום הזה לאבן חן אמיתית בפורטלנד.
חוקי בוב
הטחנה האדומה של בוב המוצרים הם תערובות בריאות, דגנים ושיבולת שועל איכותית. אתה מכיר את אלה בשקיות הצלולות שמעוררות אותנו, מבלבלות ומשמחות אותנו? כן אלה. עם מתכון הצעות בשפע כולל טיפים כיצד לשלב את האפשרויות האורגניות וללא גלוטן שלהם, מוצרי Red Mill של בוב הם משהו שכל משפחה מטורפת יכולה להעריך. למעשה, הם עוזרים להפוך את חיינו העמוסים לקלים ובריאים יותר! תערובות פנקייק, תערובות מאפינס, פריטים בתפזורת, תערובות מרק ודגנים, תערובות ביסקוויטים וקשה יותר למצוא אפשרויות כמו טף, כוסמין וטפיוקה, כולן מוכנות.
עם זאת, כאן בפורטלנד, טחנת האדומה של בוב היא הרבה יותר מסתם האוכל שלו. אנו קרקע אפס לפסטיבל המאכלים הטבעיים שלו; מאפייה באתר (אוי הניחוחות המסתובבים ברחבי החנות), נירוונה רוכשת מוצרים, ובית קפה. ממוקם במרחק של חמש עשרה דקות במילוואקי, בוב'ס רד מיל הוא יעד נפלא לארוחת קיץ או ארוחת צהריים בקיץ המוגשת למשפחות. זה גם ברמה הגבוהה ביותר לחטיף פיקניק (שולחנות פיקניק בהישג יד בקטע דשא ממש ליד מרפסת בית הקפה).
פולחן במזבח לדגנים בריאיםכדי להבין את הידע של הטחנה האדומה של בוב, בואו נדון תחילה בבוב עצמו. בוב מור הוא איש חזון צעיר בן 80 ומשהו שהתמסר למאכלים בריאים להמונים במשך למעלה משלושים שנה. הבניין האדום של בוב, הבניין, מתהדר בגלגל מים שעדיין פועל (מרתק להפליא לילדים בכל הגילאים) עם מושבי ספסל להערצה מכל הסוגים. אבני ריחיים גדולות מוצגות מבפנים ומבחוץ ויוזה, אם הן לא מזכירות לנו את העבודה הקשה זה להכין את המאכלים הטעימים שאנו יכולים כעת לקלוט בקלות מהמדפים.
החנות הפנטסטית של בוב'ס רד מיל זורחת בטעם עצום בכל צעד ושעל. בוב עשוי להיות החבר החדש שלך. היזהר. ומה שלא תעשה, אל תתנו לילדי הילדים להחזיק את סל הקניות. הוא יהיה מלא בפינוקים תוך שניות. העוגיות האפויות בבית גדולות יותר מהראש שלך והפחים בתפזורת נמשכים ימים.
גרניאקים התאחדו!
הטחנה האדומה של בוב היא עוד דוגמה לארוחת נפלאות המקומית שמתרחשת כאן בפורטלנד. אבל קבל את זה - למישהו אחר ייחודי ומדהים בפורטלנד יש את העסק שלו גם מעבר לרחוב. טיול שטח שלך אל הטחנה האדומה של בוב רק נהיה יותר עשיר! מעבר לרחוב נמצא לא אחר מאשר המשרד הביתי והמאפייה של הלחם הרוצח של דייב! עם ההגעה או היציאה מהחניון אל טחנת האדום של בוב תראה פטרונים מלאים חובבי רחוב חוצים את הרחוב כדי להגיע אל או מדייב כדי לקבל את תיקון הזרע הטוב שלהם. אורח לנוחות, יוצרי תפריטים עסוקים!
סיורים של הטחנה האדומה של בוב מתקן ייצור מתקיימים (קרוב למרכז המבקרים) פעם ביום בשעה 10:00 בבוקר. מדריכי הדגנים שלהם בקיאים בלשון עדינה ויכולים לענות על כל שאלה שיש לך ולגרגרי הקטן שלך. לכו תראו ממקור ראשון איך הם גורמים לקסם הטוב האפוי שלהם לקרות.
דע לפני שאתה הולך:הטחנה האדומה של בוב פתוחה שני - שישי 6:00 בבוקר. עד 18:00. המסעדה מפסיקה להגיש בשעה 15:00. ביום שבת החנות ובית הקפה נפתחים בשעה 7:00 בבוקר. והחנות נסגרת בשעה 17:00. הם סגורים בימי ראשון.
בית הקפה שלהם כולל שולחנות פנימיים וחיצוניים. אנו ממליצים בחוץ! עם שולחנות מכוסים, קצת ירוק שופע, קצת רעשי כביש מהכביש המהיר מאחור (אבל כמעט לא מורגש), דשא מקום באזור הפיקניק ותכונה מים, יש הרבה מה לשמור על המאפינס המיני שלך עד האוכל מגיע.
הטחנה האדומה של בוב
5000 SE דרך בינלאומית
מילוואקי, אור 97222
503-607-6455
הלחם הרוצח של דייב
דרך בינלאומית 5209 SE
מילווקי, OR 97222
503-335-8077
"עשה לייק" לסיפור הזה אם היית במפעל האדום של בוב ולאחר מכן ספר לנו על עליית הרגל שלך למזון בחלק ההערות למטה.
- ליז אוברסון
התמונות באדיבות עמוד הפייסבוק של בוב האדום מיל וליז אוברסון.