אמהות כוח של עולם המזון

לינה סייני בילתה בארבע השנים האחרונות בכתיבה, בישול ויצירה מסביב לעולם ב -80 מחיתות: מתכונים קלים לאוכל תינוקות עולמי. אולם לפני כן היא הייתה עורכת דין להתגוננות אזרחית בצפון מדינת ניו יורק. כשאמה נפטרה, לינה החליטה שהיא צריכה שינוי. לאחר שהתחתנה והולידה שתי בנות, היא החליטה להיות אצל אמא בבית. כשבתה הבכורה סירבה לאכול משהו תיפל כתינוקת, היא קיבלה השראה ליצור מתכונים טעימים לתינוקות. היא התחילה א בלוג אוכל, ופרסמה לאחרונה את ספר הבישול הראשון שלה, המראה להורים אוכלים כיצד להביא את המטבח העולמי לכיסא הגבוה. הספר כולל 100 חומרי ביניים הכוללים מחית זעפרן מנגו (הודו), שייק וניל ורדים (המזרח התיכון), פסטינה עם פרמזן ואגוז מוסקט (איטליה) ודייסת דוחן דלעת (רוסיה). אמא זו במרכז ניו ג'רזי אוהבת להתכרבל עם הילדים שלה על הספה עם שמיכה וקצת חטיפים, לקרוא את הספרים האהובים עליהם או לצבוע.

ההישגים הגאים ביותר: "אני גאה שיש סוף כל סוף מצאתי קריירה שאני נלהב ממנה! וגאה שכתב ספר בישול ועדיין מטפל בשני ילדים קטנים. ללא רקע בהוצאה לאור או בתעשיית המזון, נדרש מאמץ והתמדה הרבה יותר מצא סוכן ומוציא לאור שהאמין בשליחות שלי ללמד ילדים צעירים לאכול טוב ואיתו מגוון. התחלתי מחדש, מבחינה קריירה, מאפס, מאוחר יותר בחיים והיו הרבה פעמים שחשבתי שהחלום להוציא ספר בישול לא יתגשם ".

התמונה באדיבות לינה סייני