נקודה מתוקה על הגבעה: מאפיית פינקי נפתחת בברנאל הייטס
כל שכונה זקוקה למאפייה הפינתית שלה-מקום שאפשר ללכת אליו ללא שרשרת למאפה בוקר וכוס קפה. מאפיית פינקי שואפת למלא את המקום המתוק הזה בברנאל הייטס. כשהשתלטו על החלל בשדרת קורטלנד שכונתה בעבר על ידי מאפיית Sandbox, התקוות של פינקי לשכפל ההצלחה הבורחת של מיקומם הראשון ב- SOMA והפיצה את האהבה למאפים ולאומנים שלהם לחמים.
חלום של קונדיטור מתגשם
מאפיית פינקי היא יצירתה של השפית קונדיטורית שריל בור, שהחלה לעבוד בבתי מלון ובמסעדות ולבסוף החליטה לפרוץ לבד. פינקי התמחתה במקור בלחמים אומנים ובעוגות בהתאמה אישית, אך מאז התרחבה לכלול מגוון תקני מאפייה כמו קאפקייקס, לחמניות בוקר ומאפינס. אנו ממליצים בחום לנסות כיכר של הלייבאן שלה, שהיא קרום לחלוטין מבחוץ ולעיס מבפנים - היא יוצרת את לחם הכריכים המושלם. לאחר מחקר מדעי ממצה, הגענו למסקנה ש -100% מהילדים מעדיפים את לחם השוקולד (כן, יש לחם שוקולד). מבחר הלחם מסודר באופן אמנותי תחת ציור קיר פלמינגו גחמני להפליא שמאיר את החלל הקטן.
כל יום הוא יום הסופגניות
תשומת הלב של פינקי זכתה לתשומת לב לשבתות הסופגניות שלהן - הסופגניות הגדולות והרכות שלהן היו זמינות רק ביום אחד בשבוע ונמכרו מהר. במיקום ברנל הייטס, סופגניות זמינות כעת מדי יום, אך ייתכן שתרצה להגיע מוקדם למקרה הצורך. ילדים ימשכו לסופר וניל המכוסה על פיזור, בעוד שמבוגרים כנראה ילכו על סוכר מייפל או אגוזי לוז שוקולד.
כל המועדפים האמריקאים לילדים ולמבוגרים
מלבד לחם וסופגניות, יש מגוון רחב של מאפים קלאסיים שאמורים לפנות לילדים ולמבוגרים כאחד, החל מחטיפי לימון שטופי שמש ועד לניגושים חמוצים ועד בראוניז מלח ים. יש גם מבחר מלוחים נחמד לבעלי שן מתוקה פחות אינטנסיבית, החל מקרואסון דשנה וגבינה ועד סקון עשבי תיבול. חזיר בשמיכה היא גרסה יוקרתית של מועדף הקוקטיילים האהוב הזה עם נקניק עטוף במאפה זהוב ומתקלף. בפינקי יש גם קפה טפטוף למאפים שלך, ומבחר קטן של משקאות יוצאי דופן כמו לימונדה לבנדר.
מרכז עוגות מסיבה
פינקי עושה גם הזמנות מיוחדות לעוגות מהירות החל מגודל 8 אינץ 'ועד עוגות גיליון בגודל מלא, מה שהופך אופציה טובה למסיבות יום הולדת וחגיגות אחרות. שים לב שאתה אכן צריך להזמין עוגות שלמות באתר שלהן ולאסוף אותן במיקום SOMA, אך לעתים קרובות במיקום ברנל הייטס יש את העוגות ליד הפרוסה; עוגת גנאש שוקולד עשירה למראה ועוגת גזר הוצעו בביקורנו האחרון.
אין מקומות ישיבה במאפייה, כך שעדיף לתפוס וללכת מאשר לתכנן שהייה נינוחה. אם אתם עוברים דרך ברנאל הייטס, פינקי שווה עצירה להדלקת בוקר או לפינוק לאחר ארוחת הצהריים. רבים מפריטי החתימה שלהם נמכרים במהירות, ולכן אנו מציעים לבקר מוקדם יותר ביום בשביל המבחר הרחב ביותר, והסיכוי הטוב ביותר לחטוף את אחת הסופגניות הנחשקות.
מאפיית פינקי
833 Cortland Ave.
סן פרנסיסקו, קליפורניה
באינטרנט: pinkiesbakerysf.com
שעות: שני - שישי.. 6:00 - 15:00, שבת - ראשון. 8:00 - 15:00
מה הפינוק האהוב עליך בהנפקה של פינקי? ספר לנו בתגובות למטה!
—אניטה צ'ו
כל התמונות של המחבר