משק טרי לך: חוות עיזים רינקונאדה

לאלו מאיתנו הסוגדים למזבח של מזון טרי (ומתפללים שילדינו יעשו את אותו הדבר), ביקור בשוק האיכרים החליף את בית הספר של יום ראשון כחובה שבועית קדושה. ובעוד גינות ירקות בחצר האחורית הן כל הזעם בימינו, חקלאות אמיתית והזבל, הבלגן והעבודה הכפופה הנלווית אליה, זרות לרובנו כבני העיר כמו לתת לאנשים שלנו. ילדים רוכבים על אופניים ללא קסדות/הולכים לבית הספר לבד ומחזרה/יושבים בחלקו האחורי של טנדר/מכניסים כאן חווית ילדות משלך לטווח חופשי... אם אתם מרגישים חשק להתחבר מחדש את עצמך ואת הצעירים שלך לשורשים החקלאיים שלהם, שהייה חווה במחלבת רינקונאדה (טיול קטן במעלה ה -101, ממש אחרי סן לואיס אוביספו) תקל עליכם את חיי החווה בצורה יוצאת דופן. קצב נוח.

זה לא קל, להיות גביני
בעלי מחלבות רינקונאדה כריסטין וג'ים מגווייר מגדלים עזים, כבשים, חזירים ותרנגולות, וכריסטין הופכת את חלב עזים וכבשים למיני גבינות מתקדמות שאוכלנים ואנוופילים דנים בהם בנשימה עצורה הִתלַהֲבוּת. אורחי החווה זוכים לארוחת בוקר דשנה מדי בוקר בסוג המטבח החווה שהייתם מצפים לראות בסרט של נורה עפרון; חשבו על עוגת תפוחים עשירה, ביצים מקושקשות טריות ישירות מהלול, פירות יער שנקטפו זה עתה עם יוגורט חלב עיזים ולוחות בייקון עבים המסופקים בנדיבות על ידי אחד החזירנים שלהם.

תתעצבן, הארי (וגם הרייט)
ילדים ימצאו כל מיני כיף חוצות מיושן וטוב בחווה בגודל 92 דונם, בין אם הם מגדילים ערימות של חציר מוקפץ באסם, מתרוצצים במעלה צלעות בחיפוש אחר חורים ילידים אמריקאים עתיקים, או נוסעים בטרקטור מיני של ג'ון דיר גייטור עם ג'ים וזוג כלבי משק במהלך החלב/האכלה בבוקר ובערב. סיבובים. אגב, סיבוב הבוקר הזה מתרחש בשעה 6:00 בבוקר. אבל אל תדאג; לכריסטין תחכה לכם תרמוס קפה במטבח (הביאו את הספל שלכם למחסן החליבה לזרז חלב עיזים טרי ותקנו לעצמכם "קברצ'ינו"). ואתם בחופשה, כלומר N-A-P T-I-M-E אחר הצהריים!

עזרה או צ'יל אאוט
כמובן, סיוע במטלות החווה הוא אופציונלי. אולי פשוט תגלה שהחלק הטוב ביותר בלשהות בחווה הוא ליהנות מפירות העבודה של האיכרים - ממש כמו שאתה עושה בבית, אבל בסביבה אידילית בהחלט. כך או כך, אתה עדיין יכול להתרברב בפני חברים שלך שלקחת את ילדיך להתארח בחוות עבודה חיה ואמיתית... ותן להם להסיק מסקנות משלהם לגבי האופן שבו בילית את זמנך.

Hoedown Low Down: דע לפני שאתה הולך

• כל הגילאים מתקבלים בברכה ברינקונאדה, אך שהות החווה באמת מתאימה ביותר לילדים מגיל ארבע ומעלה.
• ארוז מכנסיים ארוכים וסניקרס לחקר החווה, וסווטשירטים לחליפות הבוקר הקרות ההן.
• תוכלו להתארח בדירה פרטית באסם, או בסוויטה עם חדר שינה אחד בתוך הבית. המחיר הוא 175 $ ללילה עבור הסוויטה ו -225 $ לדירה עם מינימום של שני לילות.
• ארוחת הבוקר כלולה במחיר השהות בחווה (וכריסטין וג'ים שמחים לא פעם להזמין אורחים לשתף גם בשעות הקוקטייל בערב).
• לארוחת ערב, הקפידו לבקר ב- The Range, הממוקם כמה קילומטרים במעלה הכביש בעיירה הזעירה סנטה מרגריטה. האוכל מדהים (וכולל את הגבינות של רינקונאדה), והאווירה יוקרתית אך מזדמנת מספיק לילדים.
• הוא פתוח כל השנה ואנחנו אוהבים אותו בכל עת של השנה (אבל באמת, הביאו בגדים חמים במיוחד אם אתם מבקרים באמצע החורף).

מחלבת רינקונאדה
4680 W. דרך פוזו
סנטה מרגריטה, קליפורניה 93453
טלפון: (805) 438-5667
באינטרנט: rinconadadairy.com

-ארין האריס

לאן הולכים ללמד ילדים שגבינה לא מגיעה בריבועים עטופים בניילון? יידע אותנו בסעיף ההערות…

קרדיט לצילום: ארין האריס