רק נפתח: 85 מעלות ברקלי

לחמי ענק שוקולד צ'יפס גדולים כמו ראשכם. לחמניות רכות מסתובבות להפליא בלבן וסגול. עוגות פתיחה מעוצבות להפליא המוכנות לכל מסיבה. 85 מעלות הוא חלון ראווה לכמה מאפים מהנים ויצירתיים בהשראת אסיה. המאחז האחרון שלהם בצפון קליפורניה נפתח בברקלי, ומהווה תוספת מבורכת לסצנת הקפה ההומה של עיר האוניברסיטה.

כל הפרטים המתוקים
פעם זה היה שאם אתה רוצה לחמים או מאפים בסגנון סיני אתה צריך ללכת לצ'יינה טאון או לאחד ממרכזי הקניות האסייתיים הפזורים באזור המפרץ. עם זאת, בשנתיים האחרונות צצו בכל מקום מאפיות עצמאיות המציעות מאפים בהשפעת אסיה. 85 מעלות, רשת מאפיות-בתי קפה מבוססת טייוואן, הייתה בין הפוריות ביותר. החנות ממוקמת בצומת שאטאוק שדרות ואוניברסיטת אווניו, ומרווחת בנעימות, עם תקרות גבוהות נפלאות והרבה מקומות ישיבה. זה פופולרי בקרב סטודנטים מאוניברסיטת קליפורניה הסמוכה בברקלי, אבל זה גם מקום נהדר להביא את הילדים בגלל האווירה הנינוחה והמשכנעת ושפע השולחנות לפריסה. הוויטרינות ובר הקפה תופסים פינה אחת של החנות, בעוד קומת ביניים משקיפה על הפעילות ומציעה מרחב ישיבה נוסף.

מארזי המאפייה מציעים מגוון מסחרר של מאפים אירופאים ואסיאתיים, מתוקים ומלוחים, מלחמים ועד לחמניות ועד עוגות. בכל פעם שהם מוציאים מגש לחמים טריים מהתנור, העובדים צועקים "לחם טרי!" להתריע בפני הלקוחות על הטעמים החדשים שיוצאים מהמטבח. חובה לנסות היא בריוש הבית שלהם (נראה במרכז השורה העליונה של התמונה למעלה), שהוא בהיר ורך-נוצות כמו כרית. גם מבוגרים וגם ילדים יתמכרו במהירות ללחם המתוק הזה, מושלם לזמן תה או לחטיף.

רוב הלחמים האסיאתיים נוטים להיות רכים, רכים ומעט מתוקים, מה שהופך אותם לאידיאליים לחך של ילדים קטנים. למרות שהקטנטנים עשויים להיעזר בהצעות כמו לחם שוקולד צ'יפס, הקפד לנסות גם כמה מהתמחויות הבית כמו לחמניית טארו משיש, לחמנייה רכה בגודל כף היד המסתובבת במילוי טארו מתוק ואגוזי, או כלב הגבינה, נקניקיה עטופה בלחמנייה ומטפטפת גבינה.

המשקה החדש והאהוב עליכם: לאטה עם מלח ים
מלבד לחמים, ל- 85 מעלות יש עוד מגוון מתוקים אחרים, כולל עוגות גבינה מיניאטוריות קלות, בגודל מושלם לחטיף ילדים קטן. כדי ללכת עם המאפה שלך, 85 מעלות מגישה גם מגוון רחב של קפה ותה. לחוויית בית קפה טייוונית אמיתית, הקפידו על תה חלב, או נסו את אחד המשקאות הפופולריים ביותר שלהם, לאטה עם מלח ים, שבו מעט מלח ים מעורב בקצף.

יש גם מבחר מרהיב של עוגות מהודרות שהן אידיאליות לאירועים מיוחדים וגם בטוח ימשכו את תשומת הלב של הקטנים. הרבה מההיצעים הם על בסיס פירות טריים וקצפת (המנגו הוא אחד האהובים עלי), מה שהופך אותם לאופציה נפלאה וקלילה יותר למסיבות ילדים אם אתה רוצה הפסקה קרם חמאה.

מאפיות טובות הן תמיד תוספת חשובה לכל שכונה, ו -85 מעלות מציעה שניהם חזקים מבחר מועדפים ויצירות מקוריות מוכרות, כמו גם מקום חם וידידותי ליהנות מהקפה שלך ומאפה.

מאפיית 85 מעלות
כיכר שאטוק 21
ברקלי, סי
באינטרנט: 85cafe.us

שעות: שני עד חמישי, 7: 00-22: 00, שישי ושבת 7: 00-11: 00, ראשון, 8: 00-22: 00.

יש לכם פינוק אהוב על 85 מעלות? ספר לנו בתגובות למטה!

–אניטה צ'ו