מבשלות ליד החוף במסעדת המפיץ החדש

אחרי יום על החוף, אתה ממש ממש לא רוצה לשבת את כוויות השמש שלך במכונית עם כל חוף ים אחר בעיר. יהיה נהדר אם יהיה מקום שתוכל לבלות בו, להירגע, אולי להירגע עם בירה נהדרת והילדים (ואתה) יכולים לחדש את כל האנרגיה שהשקעת בים. אנשי חברת Firestone Walker Brewing Company קוראים את דעתכם, כיוון שהעשייה החדשה ביותר שלהם, מסעדת המפיץ, פתוחה כעת בוונציה. המשך לקרוא כדי לברר מדוע אנו חושבים שזה יהיה המפגש החדש והאהוב ביותר של משפחתך לאחר החוף.

אולי שמעת על פיירסטון ווקר בגלל מבשלות החלב החלוציות שלהן בבואלטון ובפאסו רובלס. הם גדולים בעולם הבירה; למעשה, כיום הם מבשלת המלאכה הרביעית בגודלה בקליפורניה. המפיץ הוא המסעדה הראשונה של פירסטון ווקר ולמזלנו, זוהי גם הגיחה הראשונה שלהם ללוס אנג'לס. ממוקם במיקום נוח ליד החופים המקומיים של מרינה דל ריי וונציה, The Propagator הוא מקום נהדר להכות בו אחרי יום שמש גדול וכיף עם הילדים. המסעדה מציעה שילוב נהדר של הדברים האהובים עליכם לגבי בר ספורט, מסעדה בסגנון משפחתי וכמובן מבשלת בירה.

Gastropub הפך למונח בכל מקום כמו חווה לשולחן, אבל מה זה באמת אומר? זה בעצם פאב (בירה!) עם אוכל באיכות גבוהה. עם תחושה של מסעדה ובר תעשייתיים בסגנון ניו יורק, The Propagator מציע תפריט מלא אוכל טעים וניתן לשיתוף ומבחר עצום של בירות יצירה מעניינות ויינות משובחים של החוף המרכזי מַגָף. אז זו פחות או יותר ההגדרה של ספר הלימוד של גסטרופוב, מקום שבכל זאת תרצו לבקר בו, והעובדה שהוא ידידותי למשפחה היא הדובדבן שבקצפת.

בחזית חדר האוכל המואר והאוורירי יש אזור בר עם מסכי טלוויזיה גדולים, לחובבי ספורט וחובבי בירה כאחד. מעבר לכך, דוכנים ושולחנות עץ נעימים בשפע להירגע בהם ולנער את חול היום. חדר האוכל עם החלונות העצומים שלו וחלונות הגג נעים באור טבעי וקל לניווט עם ילדים גדולים, ילדים קטנים ואפילו עגלה זוגית. השירותים גדולים ויעילים, עם כיורי מתכת מלוטשים בסגנון שוקת. למרבה הצער, כרגע אין שולחנות החלפה באתר, ולכן בדיקות חיתולים צריכות להתרחש לפני שאתה מגלגל.

אם זה לא צפוף מדי, בדוק אם אתה יכול לשבת באחד הדוכנים הגדולים העשויים מכלי תסיסה ישן; לילדים מוצאים אותם מרתקים. צוות המלצרים ידידותי, בקיא ומעולה עם ילדים ושאלותיהם האינסופיות. בעוד כמעט הכל, כולל רוטבי סלט, נעשים ממש בבית, מאפיית Rockenwagner המפורסמת מספקת את כל הלחמים והבייגלה הטעימים למסעדה. המטבח המשוכלל אפילו מתהדר בתנור אבן מסורתי העשוי לפיצות טריות.

התפריט במחיר בינוני עם מנות ראשונות ופיצות בטווח של $ 9-$ 12 וסלטים וצלחות גדולות בין $ 11-$ 18. בעוד שתפריט הילדים (9 $ כולל שתייה) כולל קלאסיקות כמו קסדילה גבינה, אצבעות עוף ופיצה גבינה, התפריט הראשי כל כך מלא בבחירות טעימות, ייתכן שתחליט לקבל אקלקטי.

צפו ביראה כשהילדים שלכם טורפים את המאכלים שהם לא יגעו בבית. כמו צלע קצרה מבושלת עם גריסים גבינים ונבטי בריסל פריכים. ברצינות, ייתכן שתצטרך להזמין שתי צלחות אם אתה רוצה לטעום. דג האריות וצ'יפס עם בקלה אלסקית מוכה טמפורה, צ'יפס ורוטב אבנית ביתי הוא גם להיט ענק בין הדורות.

כל הפיצות דקיקות ואפויות בשלמות. גרסת הגבינה הבסיסית נכתבה בשם "OMG -delish!" על ידי צוות מומחי הילדים שלנו. הפריטים הניתנים לשיתוף כמו העוף המשופע ושרימפס שיכורים הם חובבי הקהל האמיתיים כמו גם סלט הקוביות העוף המטוגן, אם אתה מנסה לגרום להם להסתעף לסלטים.

אבל מה עם הבירה? עבדו דרך תפריט הבירה (ללגום מבחר של פיירסטון ווקר המועדפים, כולל ברזים המוקדשים לבירות בר של Barrelworks, ברזי אורח ומנועי בירה עבור בחרו חביבות חבית) או אם במקרה אינכם שותים בירה, נסו יינות מהחוף המרכזי של המבשלה שכנים. לילדים לא יהיה אכפת כמה זמן אתם יושבים ולוגמים, כי אפשר לפתות אותם עם מבחר ממתקים, כולל צ'ורוס ומנות קטנות של פשטידת ליים ושוקולד וחמאת בוטנים.

לאחר הארוחה, אתם מוזמנים לשוטט בחנות המתנות החדשות ולהצטייד בכל הדברים פיירסטון, כולל חולצות, כלי זכוכית מגוונים ובירה ארוזה בקירור. לפירסטון ווקר יש תוכניות לבנות מבשלת בירה בפועל במקום ולארח סמינרים לחינוך בירה ולפתח בירות מיוחדות רק לשוק LA (יש להם הוחזק עם אישורים, אך החליט לפתוח את המסעדה כשהיא מוכנה, במקום להחזיק הכל) אז עקוב אחר ההתפתחות האחרונה של תכונה. זה רק הולך ומשתפר.

ממוקם בונציה ליד פינת וושינגטון ולינקולן, יש שפע של חניה נוחה. המפיץ פתוח לארוחות צהריים וערב, שבעה ימים בשבוע.

המפיץ
שדרות וושינגטון 3205
מרינה דל ריי
310-439-8264
באינטרנט: firestonebeer.com/visit/venice.php

-כתוב ותמונות מאת אליזבת קייט