10 ממצאים מטוגנים של צרפתית טעימים
שאל כל ילד מה האוכל האהוב עליה וסביר להניח שהיא תגיד צ'יפס. למעשה, חלק מהילדים מעדיפים לאכול רק צ'יפס! כאמהות שאכפת להן לגדל ילדים בריאים, אנחנו לא נותנים להם צ'יפס כל יום (OBVI), ולכן כשאנחנו כן עדיף שיהיה להם טוב, נכון? ובכן, אל תראו עוד - מחיתוך קמטים ועד טריזים - להלן רשימה של הטייטרים המטוגנים ביותר ב- D.C.
תמונה: Hou Yean Cha באמצעות פליקר
קערה צ'ילי בן אחד
הסועד הפופולרי הזה מפורסם לא פחות בזכות צ'יפס גבינת הצ'ילי שלו (The Works) כמו בחצי העשן שלו. הצ'יפס מגיע חנוק במנה ענקית של צ'ילי וגבינת צ'דר חמה ובשרית (או לבחור בצמחוני). זו ארוחה בפני עצמה.
1213 U St., NW (רחוב U)
202-667-0909
מיקומים אחרים בארלינגטון ובשדה התעופה הלאומי ריגן
באינטרנט: benschilibowl.com
מסבאה 2 ברווז כחול
ייתכן שתצטרך ללבוש בגדי כנסייה כדי לבוא לכאן, אבל תאמין לנו שהצ'יפס שווה את זה. הם מאדים, מייבשים ומכניסים לתערובת תפוחי אדמה אדומים למיקס. תפוחי האדמה יוצרים את התערובת לתבנית גיליון וחותכים אותם ביד. זה מרקם נהדר כשהן מטוגנות פריכות ורכות מבפנים. בונוס: הם צמחוניים לחלוטין כך שכולם יכולים ליהנות מהם.
1201 24ה רחוב, NW (מעגל דופונט)
202-419-6755
באינטרנט: blueduck.com
תמונה: Shake Shack באמצעות פייסבוק
#3 Shake Shack
המקום הזה למד בדרך הקשה שהצ'יפס הפריך והקמטי שלהם היה מושלם מספיק כאשר בשנת 2013 התלהבו מעריצי השייק, כי הבעלים ניסה לשנות את המתכון. "תחזיר את חתכי הקמטים!" שאגו האוהדים. הבעלים החזיר את חתכי הקמטים ועכשיו כולם מרוצים.
800 F. St., NW (רובע פן)
מיקומים אחרים בדופונט, טייסון פינת ותחנת יוניון
באינטרנט: shakeshack.com
מס '4 של גרנוויל מור
חלק מהמקומיים טוענים שכמה מהמנות אצל גרנוויל מור לא היו טובות אלמלא הטוגנים המלוחים שמגיעים בצד. הם מציעים את השילוב המושלם של מלח ופריך בכל ביס.
1238 H St., NE (רחוב H)
202-399-2546
באינטרנט: granvillemoores.com
צילום: סטייק בורבון
#5 סטייק בורבון
טברנה הכחול הכחול אינה המקום היחיד להשתמש בשומן ברווז כמפתח הלא-סודי לטיגון מושלם. סטייק בורבון כולל שלישיית צ'יפס של שומן ברווז עם רטבים טבולים טעימים. לא פגשנו מישהו שלא שם את המקום הזה בראש רשימת הצ'יפס הטובים ביותר שלו ברשימת DC!
2800 Pennsylvania Ave.
202-944-2026
באינטרנט: bourbonsteakdc.com
#6 פוסט
הבראסרי הצרפתי הזה, הכלוא בתוך מלון מונקו בצ'יינה טאון, כולל צ'יפס כמהין המוגש בחרוט נייר. הם עדינים ומלוחים, עם כמות קראנץ 'הנכונה.
555 8ה סנט NW (כיכר השופטים)
202-783-6060
צילום: אנג'לה נ. באמצעות Yelp
#7 אמסטרדם פאלאפלשופ
לא משנה שיש להם את כריכי הפלאפל הטובים ביותר בעיר, הצ'יפס כאן מטוגן כפול לפריכות נוספת ומגיע עם קטשופ קארי טעים או רוטב בוטנים לטבילה.
2425 18ה סנט NW (אדמס מורגן)
באינטרנט: falafelshop.com
#8 נדיר בינוני
בהתחשב בכך ששני הדברים היחידים בתפריט ב- Medium Rare הם סטייק וצ'יפס, אתה יכול לצפות למשהו קרוב לשלמות לשניהם. כאן הצ'יפס מיוצר לחלוטין מאפס וכולל תהליך מסובך של 24 שעות של חיתוך, השרייה, ייבוש, הלבנה, קירור ולבסוף טיגון. התוצאה היא למות על הטעימות.
3500 קונטיקט Ave., NW (קליבלנד פארק)
202-237-1432
באינטרנט: mediumrarerestaurant.com
צילום: Box Frites
#9 קופסאות קופסאות בפארק הלאומים
אנשים רבים נשבעים בצ'יפס הזה ואומרים שהם מתחייבים למחיר כרטיס למשחק רק כדי לטעום. חם, מלוח, פריך מבחוץ ורך מבפנים. כן, הם קצת יקרים (8 $ לקטן), אבל אין היסוס של לקוחות לזייף את הכסף. בחר מתוך פרמזן רגיל או שום-פרמזן (טעים!), ורטבים טובלים כגון איולי בייקון מעושן, גבינה כחולה וחווה רוזמרין. לגמרי שווה את המחיר!
1500 S רחוב הקפיטול (btwn N St SE ו- Potomac Ave. SE) (פארק החצר)
באינטרנט: ויתורים על אזרחים
מס '10 בראסרי בק
עם כל כך הרבה מנות טעימות בתפריט כאן (תמנון בגריל, כבד אווז), אתה עלול להתפתות לדלג על הצ'יפס הבלגי, אבל אל תעשה זאת. מקלות תפוחי האדמה הדקים, החיוורים והפריכים, אורזים המון טעם ומגיעים עם שלושה רטבי טבילה על בסיס מאיו טעימים.
1101 K St., NW (כיכר הר ורנון)
202-408-1717
באינטרנט: brasseriebeck.com
לאן המשפחה שלך הולכת בשביל הצ'יפס הטוב ביותר ב- DMV? ספר לנו בסעיף ההערות למטה.
- ג'יימי בונד