Appena aperto: Fig Tree Cafe a Liberty Station
Tutti vogliamo che i nostri figli mangino cibo buono, fresco, sano, biologico, locale, ruspante (e tutte quelle altre deliziose parole d'ordine) per crescere sani e forti. Sappiamo anche che viviamo in un mondo di crocchette, fette e hamburger facili e veloci. Per fortuna, il Fig Tree Café ha fatto parte del movimento dei buoni ingredienti da quando ha aperto la sua prima sede a Pacific Beach nel 2008. Martedì 27 agosto, il Fig Tree Café aprirà la sua terza sede per portare la sua premiata cucina californiana (e un posto per la colazione in famiglia tanto necessario) a Liberty Station.
Cibo
Fig Tree Café a Liberty Station offrirà colazione, pranzo e cena, in modo simile alle loro sedi di Pacific Beach e Hillcrest, sebbene siano più noti per le loro offerte per la colazione. Fig Tree si procura gli ingredienti il più stagionalmente, localmente e freschi possibile: le uova provengono da una fattoria di Ramona; i prodotti sono coltivati a Escondido; e le erbe aromatiche verranno coltivate direttamente in loco.
Anche se non esiste un menu specifico per bambini, il loro menu generale è così accessibile ai bambini di tutte le età che non avrai bisogno delle crocchette o dei noodles al burro per avere piccole pance felici. Nel caso in cui il tuo schizzinoso non riesca a trovare qualcosa, la cucina è felice di apportare modifiche per soddisfare il palato di tuo figlio.
Pensiamo che il Bananas Foster French Toast delizierà sicuramente i tuoi bambini, e l'Eggwich soddisferà sicuramente le tue papille gustative salate a colazione. La ciotola di frutta fresca è enorme e non è la tipica ciotola blasé di melone e melata. Ordinalo come antipasto per i tuoi orsi affamati quando non riescono proprio a tenerlo insieme perché il loro cibo arrivi in tavola. Non rimarrai deluso (o affamato).
Bevanda
Siate certi che il Fig Tree Café avrà una miriade di bevande espresso per ottenere quella dose di caffeina mattutina. E come ricompensa alla fine di una (altra) lunga giornata, dai un'occhiata alle loro offerte di vino e birra.
Decor
Mantenendo il loro tema culinario naturale, amichevole ed ecologico, l'arredamento di Fig Tree segue la stessa linea. Progettati dai proprietari Alberto Morreale e Johan Engman, sedie, tavoli, lampade e arredi provengono da materiali precedentemente utilizzati. I barili sono stati suddivisi in tavoli, decorazioni per pareti e apparecchi di illuminazione. I banchi del precedente ristorante in loco sono stati riutilizzati e perfettamente integrati nel loro nuovo arredamento rustico.
Prezzi
I piatti vanno da $ 7 a $ 20. E se sei una delle nostre meravigliose famiglie di militari – attivi, riserve o pensionati – Fig Tree Café offre uno sconto del 10% con il tuo documento di identità militare valido.
Divertiti! Qual è il tuo piatto preferito da Fig Tree?
–Kathleen Berkson
Foto per gentile concessione della pagina Facebook di Fig Tree Café Liberty Station.