Tieni il grano: i migliori panifici per torte di compleanno senza glutine

Per i giovani (e giovani di spirito), i compleanni sono un grosso problema: i regali, i cappelli a punta, i palloncini e, soprattutto, la torta. Se hai un bambino allergico o sensibile al glutine, sai cosa possono essere le feste di compleanno di una mina antiuomo. Assicurati che il tuo dolce pisello non debba accontentarsi solo del gelato ordinando un compleanno senza glutine torta (o semplicemente prendere un cupcake da portare con sé a un'altra festa) da una di queste panetterie locali.

foto: Mike Kane

Grembiule volante
Tra panini alla cannella, muffin, focaccine e crostate—tutte senza glutine, tutte vegane, tutte fatte con dolcificanti naturali—in vetrina ogni giorno, questa pasticceria con le località di Fremont e Redmond offrono anche fette alte di torte a strati in stile meridionale, perfette da raccogliere come un pezzo unico da portare a una riunione piena di glutine. Hai bisogno di andare alla grande? Se chiami o vai quando aprono alle 7:30, generalmente puoi prendere una delle poche torte prefabbricate del giorno; in caso contrario, è possibile ordinare torte e cupcake personalizzati con un preavviso di 72 ore. Le dimensioni iniziano da 6 "e arrivano fino a 16" e torte da un quarto.

3510 Fremont Avenue. N.
Seattle, Wa 98103
206-442-1115
Orario: tutti i giorni, 7:30-20:00

16541 Redmond Way, Ste. E
Redmond, Wa 98052
206 442-1115 est. 5
Orario: martedì-sabato, 8:00-20:00; dom-lun, 9-19

In linea: flyingapron.com o acceso Facebook

foto: grembiule volante pagina Facebook

Nofarine
Uno sguardo alle prelibatezze fantasiose e festive che escono da questa cucina di Capitol Hill e rimarrai stupito dalla loro mancanza di glutine. Utilizzando una miscela proprietaria di farine di sorgo, miglio, tapioca e patate, i comproprietari Phebe Rossi e Amanda Bedell mira a realizzare prodotti da forno senza glutine (e spesso anche vegani) che soddisfino anche chi mangia Tutto quanto. Splendide torte a più livelli ricoperte di marshmallow fondente sono perfette per affari più eleganti e per nutrire grandi folle di compleanno.

518 15th Avenue. e.
Seattle, Wa 98112
206-395-4623
Orario: martedì-sabato, 7-18; Dom, 8:00-17:00
In linea: nuflours.com o acceso Facebook

foto: Nuflors pagina Facebook

Scatola di latta Bakery
Questa pasticceria personalizzata solo online è specializzata in bellissime torte a strati fatte su ordinazione e consegnate al tuo locale. Hai bisogno di una torta di coriandoli arcobaleno per un colorato bambino di 4 anni o di una torta Chewbacca al cioccolato per il tuo più grande Guerre stellari fan? Assicurati solo di effettuare l'ordine alcuni giorni, almeno, prima della tua festa. Sebbene non sia un panificio dedicato senza glutine, la proprietaria Chelsea Lin (nota: la stessa che scrive questo articolo) può realizzare quasi tutte le sue creazioni senza grano e alcune possono anche essere fatte senza latticini.

In linea: tinboxbakeshop.com o acceso Facebook

foto: Chelsea Lin

Panetteria senza glutine con farina selvatica Co.
Piuttosto che torte a strati standard, questa panetteria senza glutine Bellevue vende graziose torte ciambelle (per un massimo di 16 ospiti) e torte di briciole perfette per un brunch di compleanno. E promettono il gusto e la consistenza dei prodotti da forno tradizionali, cosa non da poco quando si tratta di prodotti da forno senza glutine. Aggiungi un po 'di verdura con la torta di zucchine al cioccolato ultra umida condita con ganache o vai alla frutta con il mirtillo al limone. Se ti presenti il ​​venerdì e il sabato, hanno anche un gusto rotante di cupcake disponibile in negozio.

13600 N.E. 20 ° S.
Bellevue, Wa 98005
206-824-1298
Orario: martedì-giovedì, 10.00-16.00; ven, 10:00-17:00; sab., 10:00-15:00
In linea: wildflourglutenfree.com o acceso Facebook

foto: Ditta di prodotti da forno senza glutine con farina selvatica pagina Facebook

Cupcake Trofeo
Questo impero di cupcake locale offre circa 15 gusti diversi ogni giorno, due dei quali sono senza glutine. Troverai sempre un'opzione al cioccolato (condita con caramello salato o crema al burro espresso, ad esempio) e una torta di mandorle (usata nei loro gusti Cherries Jubilee e Almond Joy). Con dozzine di opzioni a tema, dai diademi ai dinosauri ai pirati, per soddisfare le esigenze del tuo bambino di compleanno, questo potrebbe essere il posto giusto per un ordine combinato che mescola il senza glutine con il pieno di glutine. E con sedi a Wallingford Center, U-Village, The Bravern e Pacific Place, puoi ritirare regali allo stesso tempo.)

Villaggio Universitario
2612 N.E. Vicolo del villaggio
Seattle, Wa 98105
206-632-7020
Orario: lun.-sab., 9:30-21:00; Dom., 10-18