Facile come una torta: dove prendere la cena del Ringraziamento da asporto?
Certo, amiamo le festività natalizie, ma quest'anno riduciamo i festeggiamenti a uno che sia sostenibile e calmo. Ecco una manciata di consigli da chef, oltre a negozi e mercati gourmet locali per segnare il tuo pasto del Ringraziamento.
Non sudare
Libera il tuo forno: e te stesso! Mercato della costruzione di traghetti ha un sacco di opzioni gourmet già pronte per l'uso: Golden Gate Meat Company ha cucinato a mano la cena del Ringraziamento per 10 anni consecutivi per le famiglie. Il proprietario Dean ci assicura che ci sono 4 o 5 diversi tipi di tacchini che può arrostire lentamente e a seconda del numero degli ospiti della cena personalizzerà tutte le guarnizioni da zero tra cui sugo, ripieno, purè di patate, il tuo nome esso. E, con ampio preavviso, lo preparerà in modo che sia pronto per te poco prima del Ringraziamento.
Bonus: mentre sei qui porta i kiddos alla piccola pasticceria delicata, Miette, o al Book Passage per fantastici libri per bambini a bizzeffe.
Mercato della costruzione di traghetti, Negozio #13
San Francisco, Ca
415-983-7800
Ordinare on-line: goldengatemeatcompany.com
Anche per il ritiro - a solo un isolato di distanza da Alamo Square Park, dove le piccole gambe possono bruciare un po' di energia in più in due aree giochi: una per i più piccoli, l'altra per la scuola materna in su - è Bi-Rite Creamery & Market su Divisadero. Hanno un menu del Ringraziamento online preparato internamente da un team di chef e disponibile con una scadenza per il pre-ordine di domenica 24 novembre. Scegli il tuo uccello e poi le opzioni vegetariane come la zuppa di mele e salvia o la delicata zucca arrostita con cavolini di Bruxelles e scalogno caramellato. Le scelte degli amanti della carne includono un pane di mais jalapeno da morire e un ripieno di salsiccia di chorizo fatto in casa. I dolci Bi-Rite di questo Ringraziamento sono: la loro torta di zucca biologica, così come le tradizionali torte di zucca, noci pecan e mele biologiche.
Via Divisadero 500
San Francisco, Ca
415-551-7900
Ordinare on-line: biritemarket.com/order-online
Mercati integrali in tutta la Bay Area offriamo catering e ordinazione per le vacanze con tutto l'immaginabile per una tavola tradizionale e oltre! Gli avventurosi potrebbero prendere in considerazione le empanadas salate per un piatto di antipasto, involtini di uova o piatti di potsticker, sushi per gli amanti dei frutti di mare, persino le mini ali di pollo biologiche speziate di Mary. I dessert qui sono torte personalizzate appena sfornate, torte fatte a mano e, per uno dei preferiti delle piccole dita, prova il Sweet Petite Party Platter.
In tutta la Bay Area e in California
Ordinare on-line: wholefoodsmarket.com
Dazio in Turchia
Che cos'è un? Turducken? Bene, è un pollo completamente disossato farcito in un'anatra disossata, che a sua volta è farcita in un tacchino disossato, da cui il titolo. Quindi è tutto arrotolato in uno e farcito con un sacco di delizioso ripieno a strati tra i tre tipi di carne. Gli aspiranti tipi ambiziosi di Guy Fieri possono affrontare questa ultima moda gastronomica a casa, oppure puoi ordinarne uno pronto per essere scongelato e infornato - spedizione gratuita in tutta la nazione! – completo di opzioni di ripieno come jambalaya di gamberi e aragoste Cajun e mirtilli rossi e noci. Qualcun altro ha già fatto tutto il lavoro di preparazione; tutto ciò che fai è accendere il forno a 400 gradi e impostare il timer, quindi sederti e lasciare che i profumi sublimi riempiano la casa fino all'ora di cena.
Ordinare on-line: turducken.com
Cuochi casalinghi: lo sapevi che a il tacchino congelato è più fresco di un tacchino "fresco"? Questo è ciò che ci ha detto il nostro macellaio preferito locale. I cosiddetti tacchini "freschi" sono rimasti in giro per molti, molti giorni: dalla lavorazione, al trasporto su autocarri fino al negozio di alimentari e infine nel negozio di alimentari. Il suo consiglio è stato di acquistare un tacchino congelato, poiché vengono congelati immediatamente dopo essere stati macellati. I tacchini congelati sono tacchini più freschi! Puoi trovarne alcuni al negozio di alimentari indipendente, Good Life Drogheria, nel 'Nabe (alias Bernal Heights).
448 Cortland Avenue
San Francisco, Ca
415-648-3221
In linea: pdma_2547.localon.com
Consiglio dell'esperto:Cuochi casalinghi, CUCINANDO' (339 Divisadero Street, San Francisco) offre un'insolita gamma di articoli per la casa vintage e nuovi di fascia alta. Ci sono tutti i tipi di gadget su cui i tuoi figli possono indagare: potresti incoraggiare un piccolo aiuto per le vacanze in cucina dopo una visita qui!
Esigenze dietetiche vegetariane e speciali
Tofurky®, chiunque? Per la famiglia e gli amici vegetariani e vegani, questo è un sostituto della carne "finto" molto popolare da servire a base di tofu e glutine di frumento vitale che è abbinato ai condimenti – e meglio ancora puoi acquistare la tua cena sia precotta con tutto il contorno che come arrosto adatto a cuocere per un ora. È più gustoso di quanto si possa pensare e ai bambini piace davvero molto. Puoi trovarli nei supermercati Safeway & Lucky in tutta la Bay Area, mentre fai il resto della spesa di famiglia, o sul web.
Ordinare on-line: tofurky.com
Consiglio dell'esperto per i bambini che soffrono di allergeni:Una miscela di farina da cucina senza glutine preferita è Bob's Red Mill, disponibile presso Whole Foods Market.
Stai visitando una di queste attività locali quest'anno per il tuo pasto del Ringraziamento? Dicci di seguito dove vai per un po' di aiuto acquistato in negozio!
— Mireille Schwartz
Foto per gentile concessione di: Ciotola per la cena e dessert del Ringraziamento per gentile concessione di EKPatterson (Flickr), Vegano pigro (Flickr), Il Vault DFW (Flickr)