Sapori globali: scopri i primi alimenti per bambini nel mondo

È un dato di fatto: i bambini esposti a una maggiore varietà di cibi diventeranno mangiatori più avventurosi più avanti nella vita. Ti piace l'idea di sfuggire al solco dei cereali di riso, ma non sai da dove cominciare? Fai un viaggio dei "primi cibi" intorno al mondo per scoprire come i genitori di altre culture aiutano i loro munchkin a entrare nel regno del cibo solido. Quindi, lascia che queste tradizioni globali ispirino il menu del tuo bambino, ovviamente dopo aver verificato con il tuo pediatra. Addio, pappe noiose!

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Messico

Le mamme di questo paese del sud del confine inseriscono un pugno di proteine ​​nella dieta dei loro piccoli con carne in umido aromatizzata con peperoncini come i peperoni Poblano e Anaheim.

Ispirazione internazionale: Ravviva le puree di verdure e carne del tuo piccolo mescolando in un cucchiaino di peperoncino verde in scatola delicato o un pizzico di peperoncino in polvere.

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Giamaica

Gli antipasti di quest'isola caraibica si basano su frutti locali, tra cui mango e papaia. Spezie dolci, come pimento, noce moscata e cannella vengono regolarmente aggiunte a un altro pasto comune: il porridge a base di piantaggine.

Ispirazione internazionale: Scambia le banane con i platani cotti e schiacciati; quindi, aggiungi un pizzico di spezie per un sapore più ispirato all'isola.

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Brasile

Ai bambini vengono servite quantità illimitate di succo d'arancia in bottiglia a partire dai 4 mesi. Il succo di agrumi è appena spremuto senza aggiunta di zucchero.

Ispirazione internazionale: Anche se potresti non essere pronto a introdurre subito il succo, potresti provare a lasciare che il tuo bambino succhi i segmenti di clementina. (Prendete nota: l'American Academy of Pediatrics suggerisce di aspettare che i bambini abbiano almeno 6 mesi prima di introdurre succhi e primi alimenti.)

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India

Una miscela di riso e lenticchie si chiama khichdi è considerata la miscela ideale di proteine ​​e carboidrati per sostenere un corpo minuscolo e in crescita. Le spezie vengono in genere introdotte intorno ai 6 mesi e includono curcuma, coriandolo e menta.

Ispirazione internazionale: Mescola un pizzico di curcuma nella salsa di mele del bambino per un tocco sorprendente su un vecchio standby. Ma attenzione al colore audace; si macchia!

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Giappone

Dopo un'introduzione iniziale del porridge di riso, la dieta di un bambino giapponese è in gran parte incentrata sul pesce.

Ispirazione internazionale: Non abbiate paura di “andare a pescare” con il menù del vostro mini-me. Un tempo considerato off-limits per i bambini, il pesce è ora considerato la migliore fonte di DHA per un bambino, un acido grasso omega-3 con una sfilza di benefici per il cervello. Scegli salmone d'acqua dolce, tonno light in scatola o pesce bianco, come merluzzo e passera. Salta lo squalo, lo sgombro e il pesce spada a causa dei livelli di mercurio potenzialmente elevati.

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Canada

I nostri vicini del nord hanno seguito la tradizione occidentale dei cereali di riso seguita da frutta e verdura per i primi pasti del bambino fino al 2012 quando Health Canada, insieme al canadese La Pediatric Society, i Dietitians of Canada e il Breastfeeding Committee for Canada, hanno pubblicato nuove raccomandazioni suggerendo che al piccolo venga offerta carne e uova intere a partire dalle sei mesi.

Quali sono i tuoi primi cibi preferiti per il bambino? Raccontaci in un commento.

–Suzanna Palmer