Appena aperto: Shake Shack all'UTC

foto: Shake Shack

Se non hai mai sentito parlare di Shake Shack, tutto sta per cambiare. Il ristorante è nato in una vera e propria baracca di metallo a New York City nel 2004 e ha servito hot dog tradizionali in stile Chicago, hamburger "roadside" e "concretes" (creme congelate con mix-in). Le linee si allungavano sempre di più man mano che la popolarità del ristorante raggiungeva il culmine. Fortunatamente, non è più necessario prenotare un viaggio nella Grande Mela per concedersi uno ShackBurger perché hanno portato la baracca all'UTC Mall per far divertire gli affamati di San Diegan. Ma è all'altezza dell'hype? Continuate a leggere per scoprirlo!

foto: Michelle Franklin

Gli amanti di hamburger, hamburger vegetariani e hot dog esultano!
Sebbene il menu sia piuttosto tipico per un hamburger, il cibo sembra così incredibile che sarà difficile? per non dire "Uno di tutto, per favore". I loro hamburger di Angus completamente naturali iniziano con le basi e si costruiscono da là. Gli ShackBurgers aggiungono formaggio e salsa speciale, gli SmokeShacks includono il bacon di Niman Ranch. I vegetariani possono optare per lo 'Shroom Burger, che presenta un fungo portobello fritto ripieno di formaggio. E lo stack della baracca? Bene, questo combina il meglio di tutto: un cheeseburger condito con un "hamburger di funghi".

Se i franchi sono più la tua passione, c'è lo Shack-cago Dog con sottaceti, condimento, pomodori e senape e il pollo al cane, una salsiccia di pollo, mela e salvia fatta appositamente per lo Shack. Altri cibi salati includono un sandwich di pollo (piccante o no) e patatine fritte, servite al naturale o condite con formaggio o pancetta e formaggio.

foto: Michelle Franklin

Per patatine piccole
Anche se non hanno un menu per bambini specifico, non avrai problemi a trovare qualcosa che il tuo equipaggio divorerà. Shake Shack è anche disposto a personalizzare il proprio cibo, quindi se il tuo mangiatore schizzinoso insiste per un semplice hamburger spalmato di ketchup o un hot dog senza panino, la cucina è felice di accontentarti. E anche se non è elencato, non aver paura di chiedere il panino al formaggio grigliato fuori menu fatto con formaggio americano e panini per hamburger.

foto: Michelle Franklin

Risparmia spazio per il dessert!
Assicurati di risparmiare spazio per il dessert! Non lo chiamano "Shake" Shack per niente. I loro frullati fatti a mano sono ricchi e cremosi e sono disponibili in gusti classici come vaniglia, burro di arachidi e caramello salato. Hanno anche presentato frullati come i biscotti e la crema. Se vuoi qualcosa di ancora più indulgente, prova uno dei loro concreti con una serie di mix-in. Il Hopscotch include toffee al cioccolato, cioccolato fondente e salsa al caramello, mentre lo S'more Peanut Butter Per favore ha salsa al burro di arachidi e un bar s'more dal panificio locale preferito di San Diego, Elizabethan Desserts.

Stuzzica il tuo fischio
Annaffia il tutto con birre artigianali di San Diego e Brooklyn, tra cui Modern Times, Latitude 33 e il loro Brooklyn Shackmeister. Se hai bisogno di un calcio alla caffeina, ti offrono la birra fredda Stumptown, una varietà di bibite e tè freddo. I bambini possono sorseggiare il succo di mela di Honest Kids.

Borsa per cani
E poiché amiamo i nostri cani, c'è una sezione speciale "Woof" nel menu con il Pooch-ini: un biscotto per cani, salsa al burro di arachidi e crema pasticcera alla vaniglia.

foto: Michelle Franklin

Influenza locale
Non tutti gli Shake Shack sono creati allo stesso modo. Ogni location cerca di abbracciare lo stile della sua città. Per UTC ciò significa una sala da pranzo luminosa e ariosa con ampi posti a sedere nel patio. I riflessi verde brillante giocano con gli accenti di metallo e i tavoli in legno (realizzati con legno di recupero) per un'atmosfera rilassata ma moderna, proprio come la nostra città natale.

Ancora più importante, Shake Shack collabora con aziende locali e organizzazioni non profit. Oltre alle birre locali che servono e ai bar s'mores Elizabethan Desserts, hanno anche collaborato con Betty's Pie Whole Saloon. Quando ordini la Pie Oh My - una fetta stagionale della torta di Betty condita con crema pasticcera congelata - il cinque percento delle vendite sosterrà I Love a Clean San Diego.

foto: Dianne A via Yelp

I San Diegan adorano gli hamburger e con Shake Shack in città, ora abbiamo un'altra fantastica opzione quando il desiderio colpisce. Con un seguito di culto e così tante scelte allettanti, lunghe file potrebbero essere inevitabili per il prossimo futuro. Ma puoi ridurre i tempi di attesa arrivando direttamente all'apertura o ordinando tramite l'app Shake, che dovrebbe essere lanciata presto per l'UTC.

Agitare Shack
4309 La Jolla Village Dr., #2350
San Diego, Ca 92122
619-391-1570
In linea: shakeshack.com
Ore: Dom.-Gio., 11:00-22:00 e ven. e sabato, 11:00-23:00

Sei già stato a Shake Shack? Facci sapere qual è la tua voce di menu preferita nei commenti.

––Michelle Franklin