Pizza vegetariana di ceci tailandese

In vena di pizza ma non vuoi il grasso da asporto? Opta per questa pizza saporita che è impilata con verdure e soffocata in una salsa di arachidi leggera e cremosa. Creato da Sophia of Veggies Don't Bite, questo piatto a base vegetale e senza glutine è garantito per essere un vincitore.

Fa una pizza

Ingredienti:
La tua crosta di pizza preferita (usata Sophia questo di The Vegan 8)
Salsa Di Arachidi Leggera E Cremosa
½ lattina Ceci
½ tazza di carote, tagliate a fiammiferi
½ tazza di zucchine, tagliate a fiammiferi
½ tazza di peperoni rossi, tagliati a fiammiferi
2 cipolle verdi, affettate

Metodo:
1. Lavare e affettare tutte le verdure. Lavare e scolare i ceci. Accantonare.

2. Se non hai preparato la salsa di arachidi, preparala ora.

3. Prepara la crosta, qualunque tu scelga di usare o prendi una crosta acquistata in negozio.

4. Mentre si prepara la crosta, arrostire anche le carote, i peperoni rossi, le zucchine ei ceci su una teglia foderata di carta forno a 350, giusto per ammorbidirli un po'. Circa 5-10 minuti, a seconda di quanto sottili li tagli.

5. Costruisci la tua pizza rivestendo generosamente la crosta della pizza con la salsa di arachidi.

6. Aggiungere i ceci e premere leggermente per tenerli in posizione. Aggiungere le carote, le zucchine e i peperoni rossi. Cospargere con cipolle verdi affettate.

7. Cuocere secondo le indicazioni della crosta della pizza, o fino a quando i ceci non diventano croccanti all'esterno.

Note dello Chef:
Qualsiasi crosta di pizza funzionerà, ma mi è piaciuta la crosta di patate che ho usato. Tieni presente che non è una crosta tradizionale ma più di una sottile crosta croccante. Puoi anche usare la crosta acquistata nel tuo negozio preferito. Puoi aggiungere meno ingredienti in base ai tuoi gusti. Avrai più salsa di arachidi avanzata, ma ti consiglio comunque di prepararla tutta perché funziona benissimo anche per intingere la pizza!

Suggerimenti per prepararsi in anticipo: prepara la salsa di arachidi in anticipo. Lavare e affettare le verdure.

Quali sono le combinazioni di pizza preferite di tuo figlio? Gli è piaciuto questo? Condividi i tuoi commenti e le tue idee qui sotto!

Sophia DeSantis è l'autrice di Le verdure non mordono, un blog di cibo vegano, senza glutine e senza zucchero raffinato rivolto a tutti i tipi di mangiatori. È la mamma di due bellissimi ragazzi e moglie di un marito fantastico. Lei e la sua famiglia vivono una vita vegana, senza glutine e senza zucchero raffinato il 90% delle volte perché lei crede che lo stress di dover essere perfetti non dovrebbe sopraffare i benefici che la loro salute lo stile di vita porta. Attraverso il suo sito web, spera di raggiungere chiunque sia interessato a fare un cambiamento positivo di salute nella loro vita.