Come vincere la battaglia contro i mangiatori esigenti

Non è raro che i genitori si preoccupino quando il loro bambino inizia a mostrare segni di mangiare schizzinoso. In qualità di chef esecutivo di Revolution Foods, il principale fornitore di pasti scolastici della nazione, ho sempre mangiato schizzinosi. Detto questo, volevo condividere i miei metodi preferiti quando sono in combattimento.

Cominciamo con ciò che crea un mangiatore schizzinoso. Per alcuni bambini è la consistenza, per altri è il loro palato sensibile, ma in generale è che i loro genitori sono dei mangiatori schizzinosi. Quando i genitori sono determinati a fare qualcosa, incoraggia i loro figli a fare lo stesso. Se questo è il caso, potresti non sapere che tuo figlio sta mangiando schizzinosi. Alcuni comportamenti alimentari schizzinosi tipici che potresti aver notato in tuo figlio includono:

• Rifiutare il cibo a causa del suo colore o della sua consistenza
• Scegliere un paio di cibi che gli piacciono e rifiutarsi di mangiare qualcos'altro
• Trascorrere del tempo a tavola facendo di tutto tranne che mangiare

Le buone notizie? Questi comportamenti sono tutti molto normali e svaniranno con la crescita. Nel frattempo, prova i seguenti trucchi per aiutare a mantenere il pallet e la nutrizione di tuo figlio sulla buona strada per un futuro felice e sano.

1. Usa la loro natura abituale a tuo vantaggio.

Bambini e adulti sono simili nel senso che possono essere abituali e fidarsi di ristoranti che già sanno che apprezzeranno. Puoi usare questa loro tendenza a tuo vantaggio quando gli fai provare cose nuove. Se tuo figlio è già a suo agio con i teneri di pollo e i mac n cheese di un ristorante, si convincerà più facilmente che anche l'insalata di pollo alla griglia potrebbe essere affidabile.

Questa tattica del ristorante può essere utilizzata anche se stai affrontando il problema del risentimento di tuo figlio quando si tratta di provare nuovi cibi. Quando si fa di mangiare sano un lavoro di routine insistendo che i bambini rimangano a tavola fino a quando i loro piselli non se ne sono andati, è nella loro natura ribellarsi e alzare barriere. Quando un nuovo pasto di fantasia viene consegnato da uno chef, tuttavia, saranno molto più inclini a provarlo.

2. Lasciali giocare.

Usa la loro immaginazione giocosa e crea opere d'arte commestibili per combattere la loro schizzinosa. I cibi a forma di animale e le macchie di colore motiveranno i bambini a provare qualsiasi cosa tu metta davanti a loro. L'aggiunta di un arcobaleno di verdure nel piatto di tuo figlio potrebbe renderli più entusiasti di scavare e meno inclini a nasconderli i loro tovaglioli e, di conseguenza, li riempirai anche di vitamine e minerali che potrebbero essere stati in precedenza carente.

3. Non sentirti in colpa per essere subdolo.

Creare piatti che contengano ingredienti sani nascosti all'interno è un altro ottimo trucco per far provare ai bambini nuovi cibi. Se sai che gli piace la frutta, prepara un frullato con l'aggiunta di verdure e proteine. Questo è un ottimo modo per garantire che i bambini ricevano i nutrienti di cui hanno bisogno, ma dal momento che stiamo parlando di mangiatori schizzinosi, una buona pratica è assicurarsi che ti guardino mentre metti gli ingredienti "buoni". Le loro orecchie si drizzeranno quando ti vedranno aggiungere tutti i loro frutti e yogurt preferiti, e i tuoi giorni di persuasione saranno dietro di te.

4. E, infine, sii paziente.

Torniamo al mio primo punto qui: non preoccuparti! Solo perché tuo figlio inizia come un mangiatore schizzinoso, non significa che rimarrà tale. I gusti dei bambini si evolvono man mano che crescono. Come chef, l'obiettivo per me è consentire a un mangiatore schizzinoso di essere relativamente schizzinoso finché posso vedere che stanno lentamente espandendo i loro orizzonti. I loro amici tornano utili in questo modo; i diversi cibi che i bambini vedono mangiare e gustare dai loro amici li aiuteranno a far crescere il loro pallet in modo naturale.

Aziende come Rivoluzione Foods è utile anche quando si tratta di dare ai bambini quella spinta gentile per espandere i loro orizzonti. Creano intenzionalmente menu rilevanti dal punto di vista culturale e regionale per offrire pasti gustosi che ampliano i palati dei bambini ogni giorno.

I bambini hanno una mente propria. Sentiti libero di lasciarli attenersi a quella mentalità sapendo che col tempo e con qualche nuovo asso nella manica, lo faranno superare la fase del mangiare schizzinoso mentre superano tutto, con la pazienza e la creatività di mamma e papà corso.