Assolutamente Pho-bulous: 9 punti Slurp-Worthy per Pho
Una delle cose migliori del vivere a Seattle, a parte i fantastici panorami, il facile accesso alla natura e il tempo ragionevole (vortice polare, chiunque?) è l'ampia e deliziosa varietà di cucina etnica disponibile. Dal tailandese al messicano, dall'italiano al greco, se lo brami, è probabile che tu possa ottenerlo, e andrà bene. Pho (pronunciato "fuh", per chi non lo sapesse) è l'ultima mania nella scena culinaria vietnamita: un nuovo ristorante probabilmente apparirà nel tuo "cappuccio" prima che tu possa dire Sriracha. Ma quali sono adatti ai bambini? Non temere, famiglia di buongustai: scopri nove fantastiche articolazioni di pho per tutta la famiglia.
Miglior varietà per famiglie: Pho Cyclo Cafe (SoDo, Broadway, South Lake Union, Bellevue)
Questo ristorante vietnamita a servizio completo e totalmente adatto alle famiglie prende il nome dalla parola francese per risciò: i conducenti di ciclomotori in Vietnam possono sempre portarti il miglior pasto cucinato in casa a un prezzo ragionevole prezzo. L'ampio menu di Pho Cyclo spazia da banh mi (squisiti panini di pane francese pieni di ingredienti freschi) e involtini primavera a riso e panino (noodle) e com (riso) ciotole, ma il loro pho è un brodo robusto con una generosa dose di coriandolo e cipolla verde e tutti i condimenti freschi che avresti aspettarsi. Offrono il menu completo di opzioni pho, tra cui bistecca rara, polpetta, trippa e tendine e persino uova di quaglia per i più avventurosi, così come pollo e tofu (serviti in brodo di pollo).
Consigliamo: la rara bistecca al pho è tenera e burrosa e gli involtini di uova sono ripieni di carne di maiale tritata e gamberetti. Le ciotole per noodle possono facilmente servire due e sarebbero fantastiche da condividere con i tuoi piccoli, o lo zenzero gli involtini di lattuga di pollo sono divertenti burritos di lattuga per tenere occupati i tuoi bambini mentre divori il tuo pho.
In linea: phocyclocafe.com
Cos'è Pho?
Con circa 73 ristoranti Pho nell'area di Seattle (#3 nella nazione secondo il sito web phofever.com), è probabile che ne trovi uno dietro ogni angolo. Pho è una zuppa di noodle di manzo vietnamita, composta da noodles di riso e una varietà di carni (o tofu e verdure) in un brodo di manzo (o pollo o vegetariano) condito con anice, cannella, chiodi di garofano e zenzero. Yum! Forniti con ogni ordine, possono essere aggiunti germogli di soia freschi, basilico tailandese, spicchi di lime e fette di jalapeno, così come Sriracha e hoisin o salse di prugne, a seconda delle vostre preferenze di pho.
Anche Pho-nomenal
Che cosa il Pho: Ottimo per i principianti di pho—Southcenter, Bothell e Bellevue
La Loto: Fancy pho—Centro di Seattle
Caffè vietnamita alla papaya: Offre un'opzione "light pho" con spaghetti di zucchine—Renton & Bellevue
Pho Tai: Simpatiche opzioni per bambini, servizio cordiale—White Center
Qual è il tuo posto preferito per mangiare pho con i bambini? Fatecelo sapere in un comento qui sotto!
-Erin Cranston (parole e alcune foto)
Foto grazie a: Rowena D on Guaire; Atn H su Guaire; Jesse P su Guaire; Paula R on Guaire; Meme S su Guaire