Quali sono le principali tendenze alimentari 2018 di Whole Foods?

Whole Foods vuole che tu sappia quali tendenze alimentari adorerai nel 2018. Sì, hai ancora qualche mese del 2017 prima ancora di dover pensare a cosa ha in serbo il nuovo anno. Ma perché non fare un salto su cosa ci aspetta nel prossimo futuro? Se le scoperte gastronomiche sono sempre nella tua mente, dai un'occhiata a cosa pensa Whole Foods che dominerà il tuo mondo l'anno prossimo.

foto: cibi integrali

I fiori sono dentro. E no, non stiamo parlando di motivi carini su una gonna o una camicia. Intendiamo fragranze floreali, gusti floreali e persino fiori commestibili nel tuo cibo. Alimenti come 365 Everyday Value Lavender Lemon Granola e bevande come Belvoir Fruit Farms Elderflower Lemonade sono scelte popolari per il 2018.

Le polveri si vedono ovunque. Barrette nutrizionali, frullati e persino prodotti da forno sono tutti ricchi della bontà energizzante di polveri come matcha, cacao e radice di maca.

I funghi stanno facendo di più che stare in insalata. Dal chaga al reishi, i funghi stanno spuntando in bevande in bottiglia (davvero), frullati, tè, brodi e persino in saponi e prodotti per la cura dei capelli.

Quando si tratta di cucina globale, le prelibatezze mediorientali sono destinate a diventare grandi nel 2018. Hummus, falafel e pita sono tutti i prodotti base che hanno dato il via a questa tendenza alimentare. Se ti piacciono queste prelibatezze, i ceci croccanti di Aphrodite Halloumi e Saffron Road Falafel potrebbero essere per te.

Altre tendenze alimentari previste da Whole Foods per il 2018 includono la scelta di etichette più trasparenti (come gli OGM trasparenza), più opzioni a base vegetale, snack soffiati e spuntati, tacos, utilizzando steli e foglie e frizzanti le bevande.

Quale trend alimentare ti aspetti nel 2018? Condividi i tuoi pensieri nei commenti qui sotto.