Qualcosa di dolce: il miglior fondente locale di Portland

Burroso, cioccolatoso e così ricco, il fondente è una classica indulgenza natalizia che scommettiamo che non vedi l'ora ogni anno. Prendi un pezzo o un intero vassoio in uno di questi produttori di fudge locali che stanno sfornando un trattamento così delizioso che dovrai prenderne uno da tenere e uno da regalare. Continua a leggere per i nostri cinque posti preferiti per segnare questa gustosa delizia.

foto: Jolene Faber tramite flickr

Cioccolatini Van Duyn
Fudge è fatto a mano qui, utilizzando l'esclusivo processo "wip'n'puf" di Van Duyn. Come ti piace? Prova il tradizionale penuche fondente dolce a base di zucchero, la strada rocciosa o il fondente al cioccolato e noci. Il loro stabilimento di produzione di Northwest Portland ospita un punto vendita (chiuso la domenica) per le tue esigenze di acquisto di fudge. Se non riesci a farcela, chiama, invia un fax o invia loro un'e-mail per effettuare l'ordine. Van Duyn serve cioccolatini alla gente del posto dal 1927, quindi fidati di loro quando dicono che ne sanno qualcosa di fudge.

Orario: lun.-ven., 9:30-17:00; Sab. 10:00-16:00; Sole. mezzogiorno-16:00
3111 NW Industrial Avenue.
503-227-1927
In linea: vanduyns.com

foto: Prodotto in Oregon via Yelp

Prodotto in Oregon
Alcuni dei fudge preferiti dell'Oregon sono fatti a mano dai monaci Brigittine di Amity, in Oregon, e venduti nei negozi Made in Oregon. Prendi una scatola da un chilo di praline alle noci pecan, cioccolato alla nocciola o cioccolato fondente royale (con o senza noci). Se hai il cuore impostato su un certo sapore, assicurati di controllare in anticipo, soprattutto quando il Natale si avvicina. Oppure, fai un ordine direttamente dai monaci online: Hanno più gusti da sbavare disponibili, tra cui amaretto al cioccolato e ciliegia al cioccolato con noci.

Vedi il sito web per vari orari e luoghi del centro commerciale, incluso Pioneer Place Mall, Lloyd Center, Washington Square Mall, Centro di Clackamas, Aeroporto di Portland
In linea: madeinoregon.com

foto: Il negozio di dolci di Hattie via Yelp

Il negozio di dolci di Hattie
Hattie's Sweet Shop a Multnomah Village (precedentemente Sweets, Etc.) è noto in tutta la città per il suo fudge fatto in casa. Nel corso dell'anno potrebbero avere 50 gusti a rotazione. Alcuni preferiti perenni come cioccolato, noce di cioccolato, strada rocciosa, cioccolato fondente e caramello salato al cioccolato fondente sono sempre disponibili. Durante le vacanze, troverai caramelle alla menta, zabaione, corteccia di menta piperita, pan di zenzero, creme brûlée, torta di frutta, zucca e velluto rosso per tentare i tuoi golosi.

Orario: lun.-gio. 10:00-19:00; ven-sab. 10:00-19:30, dom. 11:00-17:00
7828 SW Campidoglio Hwy.
503-293-0088
In linea: hattiessweetshop.com

foto: fotofnatico tramite flickr

Confezioni IC
Senza lattosio? Sei fortunato. Durante i mesi estivi, puoi acquistare alcune delle prelibatezze a base di cocco di IC Confections al Beaverton Farmer's Market. Dato che il mercato è in letargo durante l'inverno, puoi comunque gustare un fudge senza latticini o pieno di latticini ordinando in linea. I gusti senza latticini sono disponibili in cioccolato extra fondente (con lampone, arancia o strada rocciosa), burro di arachidi o vortice di cioccolato al burro di arachidi. Per quanto riguarda i tradizionali gusti al fondente di latte, hai una scelta più ampia di cioccolato al latte, cioccolato fondente e cioccolato extra fondente, con ogni tipo di aggiunta, tra cui menta, caramello, strada rocciosa, noci e Noci Pecan.

In linea: ic-confections.com

Fudgelandia
Santo fondente! Non c'è molto più Portland di questa compagnia... che in realtà ha sede a Milwaukie. Trova il loro fudge online o controlla il programma online per i prossimi eventi in cui faranno la loro mercanzia, come Il più grande bazar di Natale d'America presso il Centro Esposizioni. Alcuni dei sapori devono essere visti per crederci: nomi di fudge di ispirazione locale come Bandon Cranberry Palude con mirtilli rossi e anacardi, o il Pendleton Rodeo con cioccolato fondente, toffee e caramello turbinii. Da non perdere il Maiale in Pancake: fondente alla vaniglia al gusto di acero ricoperto di vera pancetta.

In linea: fudgelandia.com

Qual è il tuo posto preferito in città per prendere una scatola di fudge per la tua famiglia o i tuoi amici? Segnalaci nei commenti!

—Kelley Gardiner