Inizia a cucinare! Corsi per piccoli chef in formazione
Se ai tuoi piccoli piace dare una mano in cucina, ci sono molti corsi di cucina che incoraggeranno il loro chef interiore. Alcuni si concentrano sulla sicurezza in cucina e sull'importanza di mangiare locale. Altri esplorano culture diverse e cucine internazionali. Il trucco è trovare il programma giusto per il tuo piccolo Batali in divenire. Dai workshop sui cupcake agli incontri per il brunch del sabato alle cene club settimanali, questi corsi pratici di cucina insegna ai tuoi figli come preparare piatti gustosi a casa, ovviamente con un po' di aiuto da mamma e papà.
foto: Freshmade NYC via Guaire
Freshmade NYCEiscrivi il tuo chef in erba a uno dei tanti corsi offerti in questo studio di cucina a Broadway e Bleecker. Dai un'occhiata al suo programma per le lezioni a tema pop-up, tra cui Taco Night e una dimostrazione Make Your Own Sushi. Freshmade NYC tiene anche corsi semestrali per bambini di 20 mesi. La serie Brunch 'N' Munch dello studio insegna ai bambini come preparare cibi sani per il brunch come frullati e pancake. Gli chef più grandi dai 4 ai 7 anni possono partecipare al Kids Dinner Club creando pasti stagionali. Vuoi provare una classe prima di impegnarti per un intero semestre? Lo studio offre un pass drop-in una tantum che puoi acquistare online.
New York fresca fatta in casa
636 Broadway #516
NoHo
212-475-0500
In linea: freshmadenyc.com
foto: Didriks via Flickr
Young Chefs AcademyIl tuo piccolo sous chef vuole “aiutarti” ogni volta che sei in cucina? Affina le sue abilità al Camp Can-I-Cook della Young Chefs Academy del Queens. Il programma prevede una lezione di tre ore per tre, quattro o cinque giorni consecutivi, con temi variabili a seconda della stagione in corso. Una sessione invernale potrebbe concentrarsi su sostanziosi piatti italiani del vecchio mondo, mentre una settimana durante l'estate potrebbe ruotare attorno a prelibatezze fresche per combattere il caldo. L'Accademia offre anche un programma KinderCooks per bambini dai tre ai cinque anni. Le lezioni sono progettate intorno a temi adatti all'età, come forme, numeri e colori. Le lezioni sono limitate a 15 bambini e sono condotte da un insegnante e un assistente. A seconda della frequenza con cui partecipi, potresti prendere in considerazione l'acquisto dell'abbonamento Chefs Club, che offre sconti su lezioni, feste di compleanno e merchandising YCA, nonché accesso esclusivo solo ai membri eventi.
Accademia Giovani Cuochi
108-10 72a Avenue.
Colline della foresta
718-268-0343
In linea: youngchefsacademy.com
foto: Le avventure culinarie dello chef Toni via Guaire
Le avventure culinarie dello chef Toni
La chef Antoinette Willard è madre di quattro figli. È anche la mente culinaria dietro lo Chef Toni e una sostenitrice del movimento alimentare locale. Le sue lezioni sottolineano l'importanza di utilizzare ingredienti freschi e sapere da dove viene il cibo nel piatto. Cooking Adventures, un corso popolare offerto nei pomeriggi dei giorni feriali, insegna i valori e le tecniche per preparare la cucina dalla fattoria alla tavola. In alcuni sabati, lo chef Toni tiene anche un seminario Cook & Play per bambini dai 5 ai 13 anni. Vivi in centro e non vuoi fare trekking nell'Upper West Side? Sei fortunato. Lo chef Toni collabora con altre sedi per offrire lezioni a Battery Park City e Tribeca.
Le avventure culinarie dello chef Toni
967 Columbus Avenue, B1
Upper West Side
646-682-7769
In linea: cheftoniscookingadventures.com
foto: The Art Farm in the City via Instagram
La Fattoria d'Arte in CittàI più piccoli non vedono l'ora di fare una gita al mercato contadino? Adoreranno imparare a preparare piatti con ingredienti locali durante il corso di cucina Foodies di The Farm. Offerto per bambini dai due agli otto anni, i tuoi piccoli avranno la possibilità di cucinare con ingredienti freschi e partecipare a un'avventura sensoriale. Una lezione tipica include annusare erbe e spezie locali, sbucciare il rabarbaro e assaggiare nuova frutta e verdura fresca. Ogni semestre, l'istruttore progetta un menu biologico stagionale da tutto il mondo. Galette di mele caramellate, Cheez-Its di carote e Focaccia ai frutti di bosco sono solo alcuni dei piatti che i bambini impareranno a cucinare durante la sessione di 11 settimane. Puoi anche fare un salto per provare la lezione con una commissione di $ 40.
La Fattoria d'Arte in Città
419 E. 91a st.
Upper East Side
212-410-3117
Onine: theartfarms.org
foto: Cucina delle papille gustative via Guaire
Taste Buds KitchenQuesta cucina Chelsea si rivolge a tutti in famiglia. Il tuo bambino di due anni adorerà i laboratori di cupcake della scuola, mentre il tuo bambino di sei anni si divertirà a risolvere i misteri nella classe di Scienze della cucina. Se hai bisogno di un appuntamento notturno, la cucina si trasforma in una scuola di cucina serale BYOB. Consigliamo vivamente il corso New York Pizza se vuoi una gita rilassata lontano dai bambini. Se vuoi portare l'intera covata, a maggio ci sarà un Tea Party per la festa della mamma, durante il quale i più piccoli prepareranno focaccine ai mirtilli inzuppate in una vivace glassa al limone solo per la mamma. L'abbigliamento da tea party è incoraggiato, quindi non dimenticare di indossare un cappello e il tuo miglior vestito da festa.
La cucina delle papille gustative
109 W 27th St.
Chelsea
212-242-2248
In linea: gustobudskitchen.com
foto: Cucina di fagioli al burro
Cucina Fagioli Al Burro
Nato da un'idea di mamme locali, Butter Beans Kitchen è un programma che offre pranzi salutari per le scuole di tutta la città. Offre anche eventi e campi nelle località di Manhattan e Brooklyn che trasmettono la saggezza di mangiare e preparare cibi deliziosi, locali e nutrienti. Durante il campo primaverile (6-10 aprile), gli studenti dai 5 agli 11 anni acquistano prodotti stagionali all'Union Square Greenmarket, preparano al Krumville Bake Shop, piantano semi in classe e altro ancora. Campo estivo di cibo e giardino — anche per bambini dai 5 agli 11 anni — riempie la giornata esplorando i mercati degli agricoltori, creando marmellate, formaggi e pane e imparando a compostare, agricoltura urbana, foraggiamento e oltre. Butter Beans ospiterà anche eventi per famiglie su argomenti che vanno dal foraggiamento a Prospect Park alla preparazione di quesadillas e salsa ad aprile e maggio. (Vedere calendario eventi per dettagli e iscrizioni.)
Cucina Fagioli Al Burro
Varie località a Manhattan e Brooklyn
718-499-0010
In linea: butterbeanskitchen.com
foto: NY Kids Club via Instagram
NY Kids ClubIl centro giochi ospita lezioni settimanali in molte delle sue sedi nel Queens, Brooklyn e Manhattan. I genitori sono incoraggiati a rimanere e guardare la lezione di cucina per ragazzi mentre i loro figli imparano abilità come mescolare, mescolare e frullare. Il Club offre anche corsi a partecipazione autonoma, con classi adeguate a vari livelli di età. Ogni lezione copre culture internazionali e cucine uniche trovate in tutto il mondo. Fai il check-in con il NY Kids Club più vicino per scoprire quali classi sono attualmente disponibili.
NY Kids Club
11 sedi nel Queens, Manhattan e Brooklyn
In linea: nykidsclub.com
foto: Didriks via Flickr
Allergia all'insalata Hai un mangiatore schizzinoso tra le mani? Questa scuola di cucina trasformata in un blog renderà tuo figlio entusiasta di dare una mano in cucina e provare nuovi cibi. Tra le tante classi uniche e memorabili presenti nel calendario di questa primavera c'è un seminario di Giocattoli commestibili dalla cucina. I bambini dai tre agli otto anni possono imparare a realizzare di tutto, dalle lampade lava ai gessetti per marciapiedi, con i prodotti da cucina che si trovano nell'armadio della cucina. Le lezioni pratiche hanno solo due regole: devi provare tutto e non ti deve piacere. Controlla il calendario di Allergic to Salad per scoprire i prossimi eventi vicino a te.
Allergia all'insalata
Varie località a New York
In linea: allergictosalad.com
Quali corsi di cucina hanno apprezzato i tuoi figli? Raccontaci di loro nei commenti!
–Michelle McIvor Cohen