Involucro di pollo alla senape e miele

Dolce e piccante, questa ricetta per il pollo alla senape al miele è resa ancora più deliziosa (e salutare) sostituendo lo yogurt greco al posto della maionese. Ancora meglio, è avvolto con verdure che racchiudono davvero un pugno nutrizionale. Creato dalla chef e food blogger Hannah of Hannah affamata, questo involucro può essere fatto in un batter d'occhio e poiché è portatile, è ottimo per le famiglie impegnate in movimento.

Fa un impacco.

ingredienti
2 cucchiaini di yogurt greco bianco
1 cucchiaino di senape gialla
3/4 cucchiaino di miele
1 involucro di grano intero
1 petto piccolo di pollo alla griglia o al forno
2 fette di pomodoro
una manciata di spinaci freschi (o lattuga)
1-2 cucchiai di formaggio grattugiato

Metodo
1. Per preparare la salsa di senape al miele, sbatti insieme lo yogurt greco, la senape gialla e il miele in una piccola ciotola fino a che liscio. Accantonare.

2. Stendete il vostro involucro su una superficie piana e fate uno strato con pollo, pomodoro, spinaci e formaggio.

3. Versare sopra la salsa di senape al miele e arrotolare bene il wrap.

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Una cuoca che trova conforto in cucina, Hannah è una recente laureata con un'affinità per ricette sane e gustose. Sebbene il suo background sia in biologia, spesso si ritrova conducendo esperimenti in cucina per conto suo, dove ricrea e modifica i piatti per massimizzare i sapori e soddisfare i suoi gusti. Trova la sua collezione di cibi sani (e alcuni indulgenti) sul suo blog di cucina, Hannah affamata.

ricetta e foto per gentile concessione di Hannah at Hannah affamata