Pollo al limone e verdure al forno
Pronti per tornare alle origini? Dimentica le ricette complicate, multi-pentola e padella e opta per questo piatto facile della food blogger Chelsea of Un forno d'anatra. Basta impilare le verdure e le patate in una teglia e adagiarvi sopra il pollo. Questo piatto unico è semplice da preparare, facile da pulire e puoi anche prepararlo tutta la sera prima.
Ingredienti:
Verdure:
2 grandi patate color ruggine, tagliate a pezzi da × ¾ pollici
1 cipolla gialla media, tritata grossolanamente
1 piccola testa di broccoli, tagliata a cimette
1 piccola testa di cavolfiore, tagliata a cimette
1 limone
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di aglio tritato
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di pepe al limone
1 cucchiaino di condimento italiano
Pollo:
4 ossa, pelle sulle cosce di pollo
4 bacchette
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di aglio tritato
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di pepe al limone
1 cucchiaino di condimento italiano
Metodo:
1. Preriscaldare il forno a 400 gradi.
2. Sbucciare completamente il limone, facendo attenzione a non grattugiare la parte bianca del limone. Tagliare il limone in 8 spicchi.
3. Aggiungere le patate, la cipolla, i broccoli e il cavolfiore in una teglia di vetro da 9×13 pollici. Condire con olio d'oliva, aglio tritato, sale, pepe nero, pepe al limone e condimento italiano. Spremere tre spicchi di limone sulle verdure e cospargere con un quarto della scorza di limone. Lancia per ricoprire.
4. Condire i pezzi di pollo con olio d'oliva, aglio tritato, sale, pepe nero, pepe al limone e condimento italiano. Disporre sopra le verdure. Spremere altri tre spicchi di limone e cospargere metà della scorza rimanente sul pollo.
5. Cuocere in forno preriscaldato per 45 minuti. Imposta il forno a cuocere e cuoci per 3-5 minuti, o fino a quando la pelle del pollo è dorata. Togliere dal forno, capovolgere il pollo e cuocere per altri 3-5 minuti fino a quando la pelle sull'altro lato non sarà dorata.
6. Togliere dal forno e spremere gli spicchi di limone rimanenti e cospargere la scorza rimanente sul pollo e sulle verdure. Lascia riposare il pollo per cinque minuti prima di servire.
Farai questo piatto? Raccontaci i tuoi pensieri nei commenti qui sotto!
Questa ricetta ci arriva da Chelsea of Il Forno dell'Anatra. Visita il blog di Chelsea per ricette più sorprendenti con un focus su pasti abbondanti e confortanti.