20 Minuti di Pasta Con Panna e Prosciutto

Alcuni giorni sembra che tutti i nostri bambini mangeranno solo pasta. Per salvarti da un'altra notte di pasta semplice e burrosa, ti suggeriamo umilmente questo piatto di pasta cremoso e al prosciutto che ha anche un grande fascino per gli adulti. Marta a Viaggia per il gusto dice che questa ricetta è così semplice, tutto ciò che serve sono due ingredienti principali: prosciutto e panna! Un ulteriore vantaggio: ci vogliono solo 20 minuti per prepararsi, e anche quello include la cottura della pasta. Siamo abbastanza sicuri che farai questa ricetta in più di un'occasione, quindi assicurati di stamparla e salvarla nel tuo ricettario.

ingredienti
– 5 tazze di pasta
– 1 3/4 di panna
– 1/2 libbra di prosciutto
– sale qb
– 1/2 cucchiaino di pepe
– 1 cucchiaino raso di amido di mais + 2 cucchiai di acqua (opzionale, se si desidera una crema più densa)
– parmigiano, grattugiato (facoltativo)

Metodo
1. Mettete a bollire l'acqua per la pasta, salatela un po' e aggiungete la pasta. Segui le istruzioni sulla confezione.

2. Versare la panna in una padella profonda e portare a bollore. Aggiungi sale, pepe. Continuare la cottura per 5-7 minuti, sempre mescolando, in modo da ridurlo un po'.

3. Se vi piace la salsa ancora più densa potete mescolare la maizena con dell'acqua fredda e aggiungerla alla panna (sempre mescolando).

4. Aggiungere il prosciutto e amalgamare bene il tutto.

5. Mescolate con la pasta e servite. Passaggio facoltativo: servire con abbondanti quantità di parmigiano.

ricetta e foto per gentile concessione di Marta at Viaggia per il gusto

Come viaggiatrice del mondo, Marta ha sperimentato creazioni culinarie provenienti da tutto il mondo. I ricordi dei suoi viaggi spesso si presentano sotto forma di souvenir legati al cibo. Usando nient'altro che una piccola cucina da studio, crea ricette che abbracciano il mondo ampia quanto i suoi viaggi, con un'enfasi speciale sui cibi della sua infanzia. Trova tutte le sue ricette preferite e dai un'occhiata alle sue abilità fotografiche da superstar sul suo sito web, Viaggia per il gusto.

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