Spuntini facili da fare con i tuoi bambini e opzioni salutari da acquistare quando non hai tempo

Pronti per qualche nuova idea per la merenda dei vostri bambini? Può essere facile entrare in un solco e, sfortunatamente, la maggior parte degli snack commercializzati per i bambini non sono i più salutari. In effetti, l'80% degli snack e dei prodotti per bambini ha aggiunto zucchero e la maggior parte ha affermazioni ingannevoli sulla confezione. Potrebbero dire "integrale" o "fatto con frutta" o "ricco di calcio", facendo pensare ai genitori che stanno ricevendo qualcosa con un valore nutritivo aggiunto, considerando che molti di questi sono altamente lavorati e pieni di zuccheri nascosti o dolcificanti e altri ingredienti indesiderati come oli di semi raffinati o prodotti artificiali colori. Questi includono molte marche di barrette di cereali, cracker, patatine, yogurt e snack alla frutta.

Lo zucchero in questi prodotti si somma rapidamente e solo uno o due prodotti apparentemente sani possono far superare ai bambini il limite giornaliero suggerito per lo zucchero aggiunto. Ad esempio, una barretta di cereali può facilmente contenere 12 grammi o tre cucchiaini di zucchero aggiunto, che è la metà del massimo giornaliero raccomandato per i bambini di età compresa tra 2 e 18 anni. E la maggior parte dei bambini non si sente come se gli fosse stato dato un dessert se ha una barretta di muesli, ma essenzialmente questo è ciò che molte marche sono!

Una dieta eccessivamente dolce può avere un impatto sui bambini dalla testa ai piedi e causare il rischio di molti problemi di salute, compresi quelli che si sviluppano lentamente e silenziosamente nel tempo, come la steatosi epatica non alcolica, l'infiammazione sistemica e l'eventuale cognizione declino. A breve termine, i bambini che hanno più zucchero hanno maggiori probabilità di avere difficoltà a concentrarsi e di essere più lunatici e più stanchi. Ridurre lo zucchero negli spuntini quotidiani può fare una grande differenza nella salute generale dei bambini.

Spuntini facili da fare a casa

Coinvolgere i bambini nella preparazione di spuntini facili è un ottimo modo per incoraggiarli ad accettare nuove opzioni salutari. Ecco alcune idee:

1. Fette di cetriolo con condimento giapponese Furikake: Lavare un cetriolo e aiutarlo a tagliarlo a rondelle è qualcosa che può aiutare anche i bambini piccoli. Ci piace intingere il cetriolo nel condimento giapponese Furikake, che è un mix di scaglie di alghe, semi di sesamo e sale marino. Cerca un marchio che non contenga zuccheri aggiunti o MSG. I bambini lo adorano perché conferisce al cetriolo un ottimo croccante e un sapore aggiunto.

2. Pops di anguria: Un'altra idea molto semplice è quella di tagliare un'anguria a pezzi rettangolari, conservando la scorza per usarla come manico, e congelarla su carta da forno in ghiaccioli di un solo ingrediente. Anche se i bambini potrebbero essere troppo piccoli per tagliare l'anguria in sicurezza, possono aiutare a sistemarla sulla pergamena per il congelamento. Questi sono così rinfrescanti e divertenti da mangiare in una giornata calda.

3. Quadrati di cioccolato al sesamo senza cottura: Per qualcosa di dolce, che sia anche a base vegetale e ricco di fibre, prova queste prelibatezze. Sono pieni di sapore di cioccolato e, oltre ad essere privi di zuccheri aggiunti, sono anche privi di glutine e latticini per chiunque abbia queste esigenze. Questa è una ricetta molto semplice (ecco tutti i dettagli) dove basta mettere tutto in un robot da cucina e poi appiattirlo in una teglia. Anche i bambini piccoli possono aiutare a misurare gli ingredienti, aggiungerli al robot, utilizzarlo con la supervisione di un adulto e aiutare a premere il composto nel piatto.

3. Snack croccanti di ceci: Questi ceci conditi e arrostiti sono saporiti e un'ottima alternativa a patatine o cracker. Sono ricchi di fibre, soddisfano i bambini e sono anche facili da realizzare e convenienti. Puoi modificare i condimenti in base a ciò che piace alla tua famiglia. Adoriamo particolarmente la versione garam masala, e anche la versione italiana con rosmarino e origano è incredibile. I bambini possono aiutare a scolare i ceci in scatola, asciugarli con un canovaccio, ungerli con olio d'oliva e cospargerli con le spezie prima di arrostirli.

Opzioni più salutari per gli snack che puoi acquistare

Sappiamo che non è sempre possibile fare i propri snack ed è utile sapere su quali prodotti pronti puoi fare affidamento che utilizzano ingredienti buoni e che piaceranno ai tuoi bambini.

Per le opzioni non deperibili, ecco alcuni prodotti che ci piacciono:

• qualsiasi tipo di frutta secca cruda o tostata (idealmente senza oli raffinati), barrette Lara mini size, barrette Skout Kids, cracker realizzati senza farine raffinate e senza oli di semi come Mary's Gone Crackers, Flacker, Wasa Pane Croccante, o Whisps Patatine al parmigiano.
• Invece di patatine o popcorn che contengono zuccheri aggiunti e/o oli di semi raffinati, prova i popcorn come Lesser Evil Himalayan Gold o Chips di Terra fatto con platano e cotto in olio di cocco.
• Snack proteici come Nuovi Bastoncini di Carne Primal o Babybel anche i formaggi sono convenienti e non contengono zuccheri aggiunti.

Con queste idee puoi stare al passo con gli appetiti di merenda dei tuoi bambini, coinvolgerli in cucina e allo stesso tempo mantenerli più sani.

Dr. Michael Goran, Ph.D. e la Dott.ssa Emily Ventura, Ph.D. sono coautori del nuovo libro pionieristico, SUGARPROOF: I pericoli nascosti dello zucchero che mettono a rischio la salute del tuo bambino e cosa puoi fare (Avery/Penguin Random House). Per acquistare il libro e per ulteriori idee e ricette, dai un'occhiata al sito web e il nostro Pagina Instagram.