Formaggio Grigliato Di Funghi Ripieni

Pronti per tutti i sapori dei deliziosi funghi ripieni confezionati comodamente tra due fette di pane? Montato in cucina dal food blog, Dessert per due, questo panino appiccicoso non è il solito panino al formaggio grigliato. Preparati a vedere questo sandwich di verdure sane, funghi e formaggio fuso scomparire in un attimo in pance affamate.

Ingredienti:
2 cucchiaini di olio
2 funghi portobello, senza gambo e senza branchie
2 cucchiai di burro, uso diviso
4 fette di pane
tazza di crema di formaggio
¼ cucchiaino di aglio in polvere
1 tazza di formaggio fuso grattugiato (io ho usato il gouda)
2 cucchiai di parmigiano
una manciata di spinaci novelli
qualche rametto di prezzemolo (facoltativo)

Metodo:
1. Per prima cosa, strofina l'olio su entrambi i portobello. Fateli rosolare da entrambi i lati a fuoco medio-alto in una padella antiaderente. Toglieteli dalla padella, fateli raffreddare e poi affettateli sottilmente.

2. Quindi, aggiungere il burro nella padella e tostare il primo lato del pane nel burro. Capovolgere le fette di pane, ricoprire due con la crema di formaggio (divisa equamente tra due fette) e cospargere uniformemente la crema di formaggio con l'aglio in polvere.

3. Per le altre due fette di pane, cospargere con formaggio, parmigiano e spinaci, equamente divisi tra i duri. Distribuire sopra i funghi affettati. Aggiungi i rametti di prezzemolo, se lo usi.

4. Ricoprire le due fette di pane con formaggio cremoso con le altre due fette di pane e grigliare su entrambi i lati fino a doratura. Servire subito.

Hai qualche segreto per fare il formaggio grigliato perfetto?

Oltre alle prelibatezze salate, Dessert per due è un dolce blog dedicato a trasformare quelle ricette di dolci a misura di famiglia in porzioni più piccole. Impara a fare di tutto, dalle torte alle prelibatezze surgelate per i tuoi golosi.