Ricetta per la cena di stasera: ciotola di manzo coreano

Grazie a Ambs ama il cibo, le tue voglie per una ciotola di manzo coreana possono essere soddisfatte in soli 20 minuti. Questo semplice elenco di ingredienti di base della dispensa conferirà al tuo piatto così tanto sapore che i tuoi piccoli buongustai chiederanno secondi. Pst: la cottura del riso richiederà più tempo della carne di manzo, quindi se pianifichi in anticipo e hai del riso precotto da riscaldare, preparare questo piatto potrebbe richiedere meno di 20 minuti!

Ingredienti:
1/3 di tazza di zucchero di canna
1/4 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato
1/4 cucchiaino di zenzero tritato
1 1/2 cucchiaini di aglio tritato
1 libbra di carne macinata
1 cucchiaio di olio vegetale
1 cucchiaio di erba cipollina
broccoli arrosto/al vapore
riso integrale cotto

Metodo:
1. Inizia con una padella grande e scalda l'olio fino a quando non è caldo. Per prima cosa aggiungi l'aglio e cuoci per un minuto finché non senti un profumo fragrante. Aggiungi la carne macinata.

2. Mentre la carne cuoce, mescola lo zucchero di canna, la salsa di soia, l'olio di sesamo, i fiocchi di peperoncino e infine lo zenzero in una piccola ciotola. Accantonare.

3. Una volta che la carne è cotta e tutta sbriciolata, scolare il grasso. Versare nel composto di salsa con erba cipollina, lasciare cuocere a fuoco lento.

4. Servire su riso integrale con broccoli arrostiti.

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Textile designer di giorno, food blogger di notte, Amber Knight è autrice e fotografa di Ambs ama il cibo, un blog ricco di ricette facili e deliziose. Il suo indice di ricette è pieno di piatti classici che i bambini adoreranno, come i muffin con gocce di cioccolato e banana e avena per confortare mac e formaggio. Si mette persino alla prova con divertenti progetti fai-da-te! Visitare Ambs ama il cibo cliccando qui.