Mamme potenti del mondo del cibo

Tal Baum è il proprietario di Bellina Alimentari, un autentico ristorante e mercato italiano, situato nel Ponce City Market di Atlanta, GA. Lei e il suo ristorante si impegnano a servire cibo delizioso e autentico per le famiglie. Tal ha iniziato a lavorare per dare vita a Bellina Alimentari tre anni fa con il desiderio di rendere facile il mangiare italiano etico. Crede che ogni pasto debba essere un'esperienza straordinaria, in cui la qualità e l'etica non devono mai essere compromesse. Il ristorante offre anche corsi di cucina regolari progettati per insegnare a genitori e bambini come cucinare l'italiano insieme. Tal crede nella restituzione ed è orgoglioso sostenitore dell'organizzazione locale per la sostenibilità, tra cui Slow Food Atlanta, Southeastern Sustainable Livestock Coalition e Georgia Organics. È la madre di due maschi, Ethan (3) e Ari (1). Lei, suo marito e i suoi figli amano viaggiare e partecipare ad attività all'aperto.

Realizzazione più orgogliosa: “Gestione della vita familiare e dell'equilibrio tra lavoro e vita privata. È sempre una sfida e qualcosa con cui ho a che fare quotidianamente. Tuttavia, il continuo correre in giro e cercare di bilanciare la maternità e la carriera mi tiene motivata a fare del mio meglio in entrambi. Ogni volta che mi sveglio la mattina, ripercorro la mia giornata per vedere quali sono le aspettative. E quando ho bisogno di aiuto, non sono timido nel chiederlo. Se mia madre ha bisogno di andare a prendere i bambini a scuola o una babysitter ha bisogno di passare il pomeriggio con loro, so che non posso fare tutto da solo".

foto per gentile concessione di Tal Baum