Il tuo piano per la cena: casseruola di pollo al parmigiano
Chi non ama il gusto sostanzioso della parmigiana di pollo? Ottieni i classici sapori di quel piatto italiano tutto in una padella con questa casseruola calda al formaggio di The Weary Chef. Questa ricetta fa Un sacco di cibo, ma ciò significa che probabilmente hai il pranzo di domani nella borsa! Questo è ciò che consideriamo la cucina familiare.
Serve 6
Ingredienti:
14-16 once. scatola di bocconcini di pasta tipo penne o rotini
1 cipolla dolce a dadini
1 libbra. pollo allevato a terra
1/2 cucchiaino. sale kosher
Pepe nero appena macinato
2 spicchi d'aglio
tritato o schiacciato
28 once. barattolo di salsa marinara
8 once. mozzarella fresca
tagliato a cubetti da 1″
2 cucchiai. Burro
1/2 c. pangrattato panko
1 cucchiaino. foglie di basilico essiccate
1/4 sec. parmigiano grattugiato
Metodo:
1. Portare a bollore una pentola capiente con acqua leggermente salata. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare una teglia da 9 x 13 pollici con uno spray da cucina.
2. Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione e scolarla.
3. Mentre la pasta cuoce, spruzzare una padella da 12 "o un forno olandese con uno spray da cucina e scaldare a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla, il pollo, il sale, qualche macinata di pepe e l'aglio. Soffriggere fino a quando la cipolla è tenera e il pollo è cotto. Unire la salsa alla marinara e portare a bollore.
4. Nel frattempo, scaldare il burro in una ciotola di vetro nel microonde fino a farlo sciogliere. Mescolare il pangrattato e il basilico nel burro fuso e mettere da parte.
5. Spegnere il fuoco sulla salsa. Mescolare la pasta cotta e i cubetti di mozzarella e trasferire il composto di pasta nella teglia preparata. Cospargete la pasta di pangrattato burroso e cospargete di parmigiano.
6. Cuocere scoperto per 20 minuti o fino a quando la copertura è dorata.
Farai questo delizioso piatto stasera? Facci sapere come è andata nei Commenti qui sotto!
Andi Gleeson è l'autore di The Weary Chef, un blog di ricette amichevole incentrato sul su ricette facili e veloci per la cena. È una mamma di due ragazzini selvaggi a San Francisco. Le sue ossessioni sono Target, smalto glitterato e cibo messicano.