Piatto fresco: il modo più nuovo per cucinare piatti sani locali da zero

I servizi di consegna di kit pasto sono diventati il ​​punto di riferimento di un genitore impegnato. Offrono ingredienti pre-porzionati e di alta qualità con ricette all'avanguardia che vengono consegnate direttamente alla tua porta di casa, eliminando la necessità di trasportare kiddos arrabbiati al negozio. Ma il lato negativo può spesso essere l'imballaggio eccessivo e le miglia alimentari. Tuttavia, Fresh Plate (il più nuovo servizio di consegna di kit pasto di Seattle) sta cambiando il modo in cui le famiglie di Seattle mangiano locale, sano e da zero offrendo ingredienti provenienti da agricoltori, pescatori, allevatori e artigiani. Se questo servizio sembra vantaggioso per la tua famiglia, scorri verso il basso per i dettagli.

foto: Piatto Fresco

Come funziona
L'obiettivo di Fresh Plate è rendere più facile per le famiglie cucinare pasti sani e deliziosi da zero e questo inizia con il sito Web di facile utilizzo dell'azienda. Basta fare clic su "Vedi piani" per personalizzare la consegna che viene consegnata a settimane alterne. Seleziona un piano per due o quattro persone e le tue preferenze per i pasti che includono tutto, dalla pasta cremosa al burro Cuocere con insalata di cavolo riccio, tacos di manzo alla coreana con verdure sott'aceto, ciotole di carne di asada di riso al cavolfiore con Pomodoro-Avocado. Le scelte sono tutte individualmente uniche e ricche di ingredienti buoni per te. Per ogni consegna, sceglierai due ricette dal menu della settimana oppure potrai lasciare che Fresh Plate scelga le tue ricette in base alle preferenze del pasto della tua famiglia. Se stai cercando ricette senza glutine o vegetariane, Fresh Plate offre entrambe.

foto: Piatto Fresco 

Cosa c'è nella scatola
Ogni scatola Fresh Plate contiene ingredienti perfettamente porzionati (per due pasti) insieme alle ricette create passo dopo passo dallo chef. Quando apri la tua scatola, troverai prodotti locali freschi di fattoria, carne senza ormoni aggiunti e in modo sostenibile pesce di provenienza insieme a tutto il necessario per cucinare due cene salutari da zero in circa 30 minuti. I pasti vengono consegnati in scatole di cartone con rivestimento interno, confezioni refrigeranti e bottiglie di plastica (per liquidi) e sono tutti riutilizzabili. Prima della tua prossima consegna, lascia semplicemente le scatole e i contenitori a portata di mano e Fresh Plate li ritirerà. E poiché Fresh Plate è estremamente consapevole del nostro ambiente, farà ogni sforzo per pulire, igienizzare e riutilizzare gli articoli. Psst… i bicchierini, i bicchieri da gastronomia e le buste di plastica sono tutti compostabili.

Personalizza la tua consegna
Poiché i pasti vengono consegnati a settimane alterne, dovrai selezionare le tue scelte di menu entro la mezzanotte del mercoledì precedente la settimana di consegna. Se hai intenzione di essere fuori città o hai bisogno di saltare o annullare la consegna per qualsiasi motivo, fai semplicemente clic sul tuo account entro la mezzanotte del mercoledì prima della consegna programmata per apportare la modifica. È così facile!

Ricette degli chef del nord-ovest
Fresh Plate ha collaborato con fattorie e chef del nord-ovest per cucinare piatti deliziosi (freschi) da zero in un attimo. Chef come Josh Silverman (uno chef "Locavore" che fa parte della scena gastronomica della contea di Whatcom dal 2006 quando ha assunto il ruolo di chef chef/proprietario del ristorante Nimbus) creano le ricette passo dopo passo e gli agricoltori, i pescatori e gli allevatori locali forniscono il ingredienti.

foto: Piatto Fresco

Come è stato avviato Fresh Plate
Mentre la maggior parte delle aziende nazionali di kit per il pasto serve i clienti a Washington, solo poche operano nello stato di Washington e la maggior parte del cibo proviene dallo stato. Todd McGiverin, proprietario di Fresh Plate e residente a Bellingham e dirigente dell'industria alimentare, voleva cambiare la situazione mettendo "nella scatola" i produttori alimentari locali di Washington. McGiverin ha recentemente affermato: "Come molte persone, adoro un buon pasto a casa. Ma fare un pasto sano richiede tempo e per me provare nuove ricette di solito non andava bene. Circa un anno fa, la mia famiglia ha provato i kit pasto ed è stata un'esperienza fantastica. La cena non ha richiesto molto tempo per cucinare, le ricette erano nuove e diverse e non dovevamo preoccuparci di cosa fosse cena." Mentre disimballava uno dei kit pasto, McGiverin iniziò a chiedersi perché non poteva avere una consegna locale di kit pasto servizio? Ridurrebbe le miglia alimentari ei rifiuti di imballaggio e sosterrebbe i produttori di cibo nel nord-ovest; sembrava una vittoria per tutti. E da lì è nato Fresh Plate.

foto: Piatto Fresco

In che modo Fresh Plate differisce dagli altri servizi di consegna di kit pasto locali
Se ti stai chiedendo in che modo Fresh Plate differisce dagli altri servizi di consegna di kit pasto locali nella nostra zona, ci sono due modi significativi. Innanzitutto, invece di un menù a prezzo fisso, Fresh Plate permette ai suoi clienti di scegliere ricette specifiche per ogni consegna. Ogni settimana vengono aggiunte sei nuove ricette al sito Web e i clienti possono selezionarne due. In secondo luogo, con l'eccezione di alcuni prodotti di base come olio, sale e pepe, Fresh Plate fornisce tutti gli ingredienti predosati necessari per le ricette, il che significa che non dovrai affannarti per la cucina o correre al negozio per prendere uno o due articoli che non hai nel tuo dispensa.

Dove consegna Fresh Plate e quanto costa?
In questo momento, Fresh Plate consegna nello stato di Washington. Durante il processo di registrazione, ti verrà chiesto di inserire il tuo codice postale per confermare la consegna nella tua zona. Una scatola per due persone contiene due pasti per due persone (quattro porzioni totali) per $48; una scatola da quattro persone contiene due pasti per quattro persone (8 porzioni totali) per $ 96.

Risparmia un po' di verde sui tuoi verdi
Fresh Plate offre attualmente a tutti i lettori di Red Tricycle uno sconto del 40% sul primo ordine. Clic qui per iniziare o semplicemente usa il codice redtri alla cassa. Offerta valida fino al 7 gennaio 2018.

Piatto Fresco
2185 Via delle Alpi
Bellingham, Wa 98226
360-612-0636
In linea: freshplatenw.com e via Facebook

Hai provato Fresh Plate? Stai pianificando di farlo presto? Raccontaci la tua esperienza nei commenti qui sotto.

— Kristina Moy