8 consigli per l'imballaggio del pranzo scolastico da uno chef professionista e mamma di 5

Foto: Fine delle Terre

Tornare a scuola significa tornare a preparare il pranzo. La prima settimana i pasti del tuo bambino vantano panini con lo stampino da foto degni di nota e contorni originali, ma con il passare dell'anno può essere difficile pensare a cibi freschi ed eccitanti da mettere in valigia per mantenere quelle pance piene e quei contenitori per il pranzo che tornano a casa vuoto. Mamma di cinque anni e Taverna portapilloleL'executive chef Shelly Velez condivide 8 suggerimenti su come i genitori possono cambiare le cose e creare pranzi nutrienti per far passare la giornata ai bambini. Continua a leggere per scoprire come un professionista prepara la mensa scolastica.

Foto: Michał Grosicki via Unsplash

1. Rendi facile il cibo per i bambini in modo che il cibo non vada sprecato. Se impacchettate la frutta, assicuratevi di avere tutto tagliato a fette o sbucciato. Arance sbucciate, mandarini e uva promuovono l'energia e prevengono il crollo di cibi zuccherati e troppo lavorati.

2. Tieni presente la temperatura. Di solito, i bambini non hanno accesso a un forno a microonde per riscaldare il cibo. I miei figli hanno sempre adorato la pasta avanzata, che riscaldavo al mattino. All'ora di pranzo era ancora caldo: è stato un grande successo!

Foto: Pottery Barn

3. La zuppa di imballaggio era anche il pranzo preferito dei miei figli. Lo scaldavo al mattino e poi mettevo un thermos per farli godere più tardi. Ho anche confezionato cracker o toast per farli mangiare con esso.

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4. Imballa quello che gli piace. Se a cena apprezzano piatti come la pasta con il papillon o il pollo fritto fatto in casa, è probabile che adoreranno mangiarlo anche a pranzo. Fai un extra a cena per assicurarti abbastanza avanzi per i pranzi.

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Foto: Il mio Gululu

5. Non dimenticare qualcosa da sorseggiare! Ho sempre confezionato acqua o succo a basso contenuto di zucchero, mai bibite o scatole di succhi ad alto contenuto di zucchero.

6. Coinvolgi i bambini nello shopping! Portali ai mercati degli agricoltori o scambia gli incontri per fare acquisti. La maggior parte ha altri stand oltre al cibo, quindi puoi sempre trovare un piccolo gingillo o qualcosa per tenerli occupati mentre visiti gli stand/banchine dei prodotti.

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7. Se i bambini sembrano avere problemi di attenzione o ADHD, prova un piano alimentare pulito. Nessun colorante rosso o cibi/bevande zuccherate. Invece, chiedi loro di aiutare a preparare frullati e mettili in un thermos isolato. Sembrerà una bella sorpresa!

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8. Fai del mangiare sano un gioco! Insegna ai bambini cosa fa ogni verdura o frutta sana e rendilo parte del processo di apprendimento. Carote = occhi, spinaci = muscoli, mirtilli = cervello, ecc. Sii consapevole del fatto che cibi diversi influenzano l'umore e il comportamento.

Nel complesso, assicurati di insegnare ai bambini i cibi sani il più spesso possibile. Con una solida base e buoni modelli di comportamento, questo aiuterà i bambini a fare scelte migliori quando saranno abbastanza grandi da scegliere i propri cibi e li aiuterà a mantenere uno stile di vita sano.

Visitare Taverna portapillole, un bar sulla spiaggia "retrò moderno" a Solana Beach per mangiare un pasto preparato dallo chef Shelly Velez. È apprezzata per aver preparato da zero 14 salse fatte in casa diverse ogni mattina da accompagnare le sue famose ali di pollo.

Taverna portapillole
117 W. Piazza S.
Spiaggia di Solana, Ca 92075
858-436-7016
In linea: pillboxtavern.com

Quali sono i tuoi migliori consigli per preparare il pranzo a scuola? Condividi nei commenti.

––Beth Shea

foto in evidenza: gelatina via pixabay