Chiamando tutti gli amanti del cioccolato: il miglior cacao caldo della baia
Niente può scaldare un pomeriggio piovigginoso o un freddo post-neve di una tazza di cioccolata bollente. Nella Bay Area ossessionata dal cibo, non sorprende che le persone (bambini e adulti) prendano la loro cioccolata calda sul serio come qualsiasi altra prelibatezza. I migliori caffè e cioccolatieri utilizzano cioccolatini di prima qualità, latte appena cotto a vapore e condimenti gourmet a bizzeffe, portando una semplice tazza di cacao a un livello completamente nuovo. Che ti piaccia ricco o piccante, condita con marshmallow o panna montata, di provenienza locale o In stile europeo, queste cioccolate calde cureranno una moltitudine di problemi dei bambini e tireranno fuori il bambino tutti.
San Francisco
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da Kokak Chocolates (@kokakchocolates)
Adoriamo questo spot di Castro anche per i piccoli cioccolatini di cimelio di origine singola e le cioccolate calde. "Kokak", che significa ribbit in lingua filippina, deriva dalle profonde radici asiatiche e dalla passione della fondatrice e capo cioccolatiere Carol Gancia per creare sapori avventurosi con la rara varietà di cacao "Naciónal". Le tue opzioni di cioccolata calda includono la classica cioccolata calda calda (a cioccolata piccante da bere che si rifà ai Maya), cioccolata calda della singola provincia e latte freddo al cioccolato se vuoi il tuo freddo.
3901 18° S.
San Francisco, CA
in linea: kokakchocolates.com
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da Socola Chocolatier (@socolachocs)
I cioccolatini di ispirazione asiatica di Socola hanno un seguito entusiasta nella Bay Area e i fan hanno esultato quando le sorelle Wendy e Susan Lieu hanno finalmente aperto uno scrigno di gioielli di un negozio a SOMA. Puoi trovare tutta la loro linea di cioccolatini, dalla guava all'Earl Grey ai tartufi ripieni di caffè vietnamita, insieme al caffè e una cioccolata calda killer. La cioccolata calda è fatta con la loro ganache fondente al 72% e latte appena cotto a vapore ed è sormontata da un marshmallow al cioccolato fatto in casa.
535 Folsom St
San Francisco
in linea: socolachocolates.com
Il produttore di tartufi francese Jean-Marc Gorce fa sfoggio della sua cioccolata calda nella sua cioccolateria e caffetteria in Columbus Ave, appena su per la collina dalla North Beach Library. Lo troverai a parlare di tartufi nel suo piccolo negozio giallo sole e blu. La sua ricetta del cacao caldo inizia con un mestolo pieno di tartufo liquido che viene poi sbattuto con il latte caldo sul piano di lavoro davanti ai tuoi occhi. Decidi se vuoi la panna montata e richiedi un tartufo in omaggio con ogni bevanda. I tartufi al burro di arachidi sono un successo tra i bambini, ma ci sono tantissimi altri gusti tra cui scegliere. Se i kiddos non riescono a finire la loro tazza, assicurati di sgattaiolare via l'ultimo sorso per ottenere il lussuoso e ricco sedimento di tartufo.
754 Columbus Avenue
San Francisco
in linea: xoxtruffles.com
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da Christopher Elbow Chocolates (@elbowchocolates)
Questo moderno cioccolatiere nella Hayes Valley è noto per i suoi cioccolatini decorati strabilianti e splendidi, ma se non hai provato il loro cioccolato da bere, otterrai solo metà dell'esperienza. Con numerosi gusti tra cui scegliere, ce n'è per tutti i gusti. Il Classic e il Cocoa Noir sono le migliori scommesse per i bambini e possono essere condite con i marshmallow fatti in casa alla vaniglia. Se il tuo piccolo non riesce a finire il cioccolato, lo staff qui consiglia di portare a casa il resto e di metterlo in frigorifero. Si trasformerà in un budino al cioccolato senza sforzo per l'ora di cena. Se non ne hai mai abbastanza della cioccolata calda, Christopher Elbow vende anche le miscele in barattoli in modo da poter ottenere la tua dose a casa.
401 Hayes Street
San Francisco
in linea: gomitochocolates.com
foto: Dandelion Chocolate
Questa fabbrica di cioccolato serve tre tipi di cioccolata calda (e morsi da mangiare che sembrano così perfetti, glassati e minuscoli che è quasi un peccato mangiarli). Scegli tra una cioccolata europea densa e ricca, una miscela Mission con spezie messicane o il classico Dandelion, più leggero e dolce del resto. Vengono tutti con un micro biscotto sul lato. Dandelion serve anche una cioccolata calda ghiacciata, una ricetta inventata dal pasticcere. Quando sono di nuovo aperti per cenare di persona, puoi sederti al bar o, meglio ancora, afferrare uno sgabello al bar laterale e guardare la scienza del cioccolato che si svolge. Vedrai vaschette di cioccolato fuso mescolate e agitate. I più piccoli desiderosi potrebbero persino ricevere un assaggio.
740 Valenzano
San Francisco
1 edificio dei traghetti
San Francisco
in linea: dandelionchocolate.com
foto: iStock
Cioccolata calda in gelateria? Decisamente sì. Lush è il primo negozio autorizzato a fare il gelato da zero nella città di San Francisco. Presentano molti fornitori locali nei loro sapori, tra cui Cowgirl Creamery, Frog Hollow Farm e Bellweather Farms. I gusti variano ogni giorno e includono combinazioni intriganti come Popcorn Chocolate Salted Caramel, Buttermilk Pecan Pie e Espresso Chocolate Chunk. La cioccolata calda della casa è fatta con il loro gelato al cioccolato, viene servita bollente ed è meravigliosamente ricca e liscia, proprio come tutto il resto a Lush. Il tuo bambino potrebbe avere difficoltà a scegliere tra una cioccolata calda e un cono gelato!
520 Columbus Avenue.
San Francisco
in linea: lussureggiantegelato.com
East Bay
foto: iStock
I cioccolatini in questo negozio sono così artistici che potrebbero essere installati al SF MOMA. La gente viene regolarmente solo per scattare foto dei bon bon meticolosamente modellati. Le bevande sono fatte con lo stesso cioccolato del Solstizio usato per fare i tartufi d'autore. La classica cioccolata calda fonde cioccolato fondente 75% con zucchero e un pizzico di sale e viene poi mescolata a mano con latte intero biologico cotto a vapore. C'è anche una miscela messicana con cannella e peperoncino, nonché un'opzione per aggiungere lavanda per un gusto completamente diverso. Tutti sono ricchi, lisci e setosi. Successivamente, prendi una scatola di cioccolatini per continuare l'indulgenza a casa.
1964 University Avenue
Berkeley
in linea: shopchocolaterie.com
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da The Chocolate Dragon (@chocolatedragoncafe)
Questo negozio di cioccolato preferito offre molte opzioni quando arriva la voglia di cioccolata calda. Il loro classico è un tradizionale cioccolato al latte con un tocco di fondente, oppure si può optare per il piccante, un cioccolato da sorseggiare intenso e speziato. Il caramello salato combina tutti quei fantastici sapori e il chai al cioccolato fonde il cioccolato fondente nel loro chai non zuccherato fatto in casa.
5427 College Avenue.
Oakland
in linea: cioccolatodragoncafe.com
Penisola/South Bay
Timothy Adams offre la migliore esperienza di cioccolata calda personalizzata. Scegli tra nove diversi cioccolatini che vanno dal bianco al fondente, dal Valrhona al TCHO, abbinalo con latte, latte di mandorle o latte di nocciola e servirlo caldo con marshmallow fatti in casa o freddo sopra Ghiaccio. Ravvivalo con una miscela messicana o, per i genitori, trasformalo in una moka. Il personale è felice di dividere un 8 oz. tazza tra i bambini, ma buona fortuna a farli condividere. Timothy Adams è un posto per i veri amanti del cioccolato: i proprietari producono cioccolato da oltre vent'anni e vendono professionalmente da un decennio.
539 Bryant St.
palo Alto
in linea: timothyadamschocolates.com
foto: iStock
Sebbene questa cioccolata calda sia disponibile solo il sabato e la domenica, vale la pena aspettare e guidare. Il Ritz-Carlton di Half Moon Bay apre la sua tavoletta di cioccolata calda sulla terrazza all'aperto alle 13:00. nei finesettimana. Dopo aver preso la tua tazza di cioccolata calda fondente o al latte, abbelliscila con tutti i condimenti che il tuo cuore desidera, dalla panna montata alla cannella al caramello, dai croccanti al cioccolato ai mini marshmallow. Gli adulti possono aggiungere anche un bicchierino di liquore se hai bisogno di ulteriore riscaldamento. Goditi la tua cioccolata calda di fronte ad alcune delle viste più spettacolari della baia, quindi prendi un kit s'mores per far divertire i tuoi bambini a preparare i pozzi del fuoco.
1 Miramontes Point Rd
Baia Mezzaluna
in linea: ritzcarlton.com/en/hotels/california/half-moon-bay
Aggiornamento COVID-19: Al momento non è aperto per la ristorazione in loco.
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da Cocola Bakery (@cocolabakery)
Cocola ha sedi in tutta la penisola e adoriamo particolarmente prendere una cioccolata calda dalla loro posizione a Santana Row e trovare un posto soleggiato all'aperto dove sederci. Se ti senti particolarmente indulgente, prendi un eclair al cioccolato.
2810 Bay Road.
Redwood City
333 Santana Row #1045
San Jose
855 Stevens Creek Boulevard #1075
Centro commerciale Valley Fair
Santa Clara
126 Broadway corsia
Wallnut Creek
in linea: cocolabakery.com
Contea di Marin
foto: iStock
Equator potrebbe essere meglio conosciuto per il loro caffè, ma quale bambino può resistere a una cioccolata calda accompagnata da schiumose opere d'arte a forma di orso? Il cioccolato fondente che usano proviene da TCHO, un cioccolatiere della Bay Area che lavora direttamente con i coltivatori di fave di cacao e le cooperative per migliorare i metodi di coltivazione ed essiccazione. I baristi di Equator aggiungono zucchero e acqua e mescolano il cioccolato con la soia, la mandorla o il latte normale creando qualcosa che colpisce appena il posto sulla strada per o dalla spiaggia o percorrendo i sentieri di Marino.
Autostrada costiera 244
Valle dei Mulini
2 Miller Avenue
Valle dei Mulini
240 Viale Magnolia.
Larkspur
Ponte 1201
Sausalito
2 Marina Boulevard.
San Francisco
986 Market Street
San Francisco
222 2° S. (temporaneamente chiuso)
San Francisco
175 Bay Place al Lago Merritt
Oakland, CA
in linea: equatorcoffees.com
—Anita Chu
STORIE CORRELATE
Dessert iconici di San Francisco che devi provare almeno una volta
Negozi di dolci della Bay Area che consegnano
Buongustai in allenamento: i migliori menu per bambini della Bay Area