6 sensazionali spot vegetariani per il raccolto autunnale U-Pick

Se hai un mangiatore schizzinoso a casa, avere lui o il suo aiuto per raccogliere le verdure e stimolare un forte appetito mentre lo fai, potrebbe essere la soluzione di cui hai bisogno. Visitare i migliori orti della zona di New York City è un ottimo modo per portare tutti all'aperto e vivere l'esperienza "dalla fattoria allatuo-table” è tutto. Di seguito sono riportate sei fattorie sensazionali dove puoi raccogliere i tuoi raccolti e cavalcare variamente pony, pet e dai da mangiare agli animali, trova la tua strada attraverso un labirinto di mais, fai un picnic e in genere fai scorta di prelibatezze fatte in casa.

fotografato da Lacy R. via Yelp

È importante chiamare prima della visita per verificare la disponibilità, ma la maggior parte delle fattorie è aperta tutti i giorni e ha raccolti maturi per la raccolta da ora fino a novembre. ) La maggior parte ha anche rigide politiche di divieto di animali domestici, quindi assicurati di informarti in anticipo se stavi pensando di portare Snoopy.)

Allevamenti di pesci
Fondata oltre un secolo fa da Henry Morgenthau Jr., Allevamenti di pesci ha un'insolita pretesa di fama tra i migliori locali vegetariani della regione: Franklin D. Roosevelt, che viveva nel vicino Hyde Park e frequentava la fattoria, nominò Morgenthau presidente della Farm Credit Administration, una posizione da cui ha salvato molte fattorie di famiglia da preclusione.

foto: via Allevamenti di pesci pagina Facebook

Oggi Fishkill si impegna per una buona gestione della terra, coltivando ortaggi senza pesticidi sintetici o fertilizzanti. L'azienda utilizza anche un sistema integrato di gestione dei parassiti per ridurre al minimo gli input di sostanze chimiche nel frutteto. Oltre a 40 acri di mele, Fishkill ha 20 acri di orti tra cui pomodori, cimelio pomodori, fagiolini, tre tipi di cavolo riccio, lattuga, cetrioli, peperoni, melanzane, zucca estiva e erbe aromatiche. Ci sono ulteriori frutteti per la raccolta di pesche, nettarine, ribes nero, ciliegie e zucche.

9 Fishkill Farm Road.
Hopewell JCT, New York
845-897-4377
Tutti i giorni, dalle 9:00 alle 18:00
In linea: www.fishkillfarms.com

Lawrence Farms frutteti
Più che un'azienda agricola, a conduzione familiare Lawrence Farms frutteti è un viaggio indietro a tempi più semplici e ad un'epoca passata. Oltre alla raccolta di frutta e verdura, Lawrence Farms dispone di un piccolo villaggio, completo di case in legno e mobili interni, che ricorda una vecchia cittadina agricola del New England. Polli, capre, cigni, anatre e un labirinto di balle di fieno completano l'intrattenimento per i più piccoli. Nei fine settimana, tutta la famiglia può godersi un giro in carrozza trainata da cavalli e ogni giorno puoi concederti un gelato fatto in casa, ciambelle al sidro e altre prelibatezze.

foto: Lawrence Farms frutteti

Ma ovviamente sei lì per le verdure, giusto? Questi includono mais dolce, pomodori, peperoni dolci e piccanti, verdure, fagioli, cavoli, broccoli, melanzane, zucche, zucche invernali e zucche. Se hai voglia di pesche, una gamma di mele, prugne, pere, lamponi e uva, puoi trovarle anche tu!

306 Frozen Ridge Road.
Newburgh, Ny
845-562-4268

Hilltop Hanover Farm and Environmental Center
Costruito su un ex caseificio risalente al 1600, Hilltop Hanover Farm and Environmental Center è un'azienda agricola e una struttura di educazione ambientale che dispone di modelli dimostrativi per l'agricoltura in cortile, la gestione degli animali, la raccolta dell'acqua piovana, il compostaggio organico e la tecnologia del tetto verde. Potrebbe essere ovvio che un sito del genere coltiva ortaggi e fiori senza pesticidi, erbicidi o fertilizzanti sintetizzati. Utilizza anche pratiche agricole sostenibili, come la rotazione delle colture e la conservazione dell'acqua attraverso l'irrigazione a goccia e la pacciamatura.

fotografato da Hilltop Hanover Farm and Environmental Center

Solo il sabato fino a novembre, i campi di ortaggi di Hilltop sono aperti per verdure come carote, melanzane, fiori, erbe aromatiche, cipolle, piselli, peperoni, zucche e pomodori. Il negozio vende anche miele degli alveari della fattoria, sciroppo dei propri aceri e uova fresche. I visitatori sono anche incoraggiati a percorrere i 3,5 miglia di sentieri boschivi della fattoria e portare un picnic per godersi la proprietà panoramica, e ovviamente chiunque può esaminare il blog del contadino per deliziose ricette per tutte le esigenze di verdura di stagione.

1271 Hannover Street
Yorktown Heights, NY 10598
(914) 962-2368;

Lewin Farms
Situato nell'idilliaca North Fork, la quarta generazione Lewin Farms si definisce la prima destinazione ortofrutticola u-pick di Long Island. Oggi completa la stagione del raccolto primaverile e autunnale con alberi di Natale in inverno. Ogni autunno la fattoria presenta anche un gigantesco labirinto di mais con un nuovo design. Quello per il 2016 è stato tagliato ed è pronto per essere svelato a settembre! Nel frattempo, pomodori, peperoni e melanzane u-pick sono di stagione, insieme alle mele e allo stand della fattoria (un termine improprio: è un sostanzioso negozio!) ha una vasta selezione di prodotti di Lewin e oltre, oltre a articoli speciali come rafano fatto in casa e fiori secchi mazzi di fiori.

fotografato da Ricco F. via Yelp

812 Suono Ave.
Calverton, Ny
631-929-4327
Tutti i giorni, 9:00 – 16:30; chiuso il martedì
In linea:www.lewinfarm.com

Fattoria Pochuck Valley
Non lo chiamano il Garden State per niente, e qui per dimostrarlo è il Fattoria Pochuck Valley. Celebrando il suo 104 ° anniversario quest'anno, Harry Vance, il proprietario, può relazionarsi personalmente con l'emozione dei bambini quando scelgono le proprie verdure. Lavora in fattoria da quando aveva 14 anni! Le verdure alla spina ora includono pomodori, peperoni, melanzane, zucchine e zucca gialla. Prugne, mele, zucche e pere completano la frutta di stagione.

foto tramite: NorthJersey.com

Il negozio a conduzione familiare, situato nella chiesa metodista di Old North Vernon, costruita nel 1863, è aperto tutto l'anno a partire dalle 6 del mattino e include una gastronomia, una panetteria e un joe che portano la gente del posto da chilometri di distanza. Vende anche carne di maiale e pollo completamente naturali della Pochuck Valley, sciroppo d'acero, miele locale, mamme e, a partire dal 15 settembre, il proprio sidro di mele pressato.

962 Rt. 517 (McAfee Glenwood Road)
Glenwood, New Jersey
973-764-4732
In linea: pochuckvalleyfarms.com

Fattorie Alstede
Come se scegliere i propri prodotti locali non fosse abbastanza ecologico, una visita a Fattorie Alstede ti consente di ridurre ulteriormente la tua impronta di carbonio. Nei fine settimana, prendi Transito del New Jersey (partenza alle 10:11 o alle 11:11) alla stazione di Gladstone e essere prelevati dall'Historic Chester Courtesy Coach gratuito che ti porta alla fattoria. L'autobus effettua viaggi di ritorno per gli escursionisti per prendere le 17:30 o le 18:30 per tornare in città. La corsa dura 114 minuti, quindi prepara libri e giochi e sistemati per goderti il ​​panorama. (Il viaggio dura circa un'ora e dieci minuti.)

fotografato da Mike P. via Yelp

Riempi la tua cornucopia autunnale con mais dolce, melanzane, peperoni, pomodori e patate. I frutti includono melone, pere asiatiche, pesche, nettarine, more, lamponi, bacche di sambuco e zucche. L'ampio negozio della fattoria vende anche latticini, uova, prodotti da forno fatti in casa tra cui torte salate e, naturalmente, frutta e verdura fresca. Per i bambini, ci sono corse su pony e vagoni, un rimbalzo della luna e un labirinto di mais. Mentre il raccolto autunnale termina a novembre, Alstede Farms è aperto tutto l'anno, quindi i visitatori possono venire a dare da mangiare a cavalli, capre, pecore, conigli e asini. Fondata da Farmer Kurt nel 1982, è una delle aziende agricole più recenti sulla scena, ma ha comunque una storia: tre generazioni della famiglia si stanno impegnando per farla funzionare.

1 Fattorie Alstede Ln.
Chester, Nj
(Se si utilizza il GPS o dispositivi mobili si prega di notare: la fattoria NON si trova a 1 Farm Lane, Chester NJ)
908-879-7189
in linea: alstedefarms.com

Hai raccolto le tue verdure in una fattoria vicina con la famiglia? Dicci dove nei commenti!

— Cheryl de Jong-Lambert