Una guida per addetti ai lavori al festival enogastronomico di Disneyland
Se hai mai fantasticato di andare a Disneyland privo di i bambini, ora è il momento perfetto (e scusa). L'annuale Food and Wine Festival di sei settimane di Disney California Adventure è iniziato, portando con sé più di 60 scelte di bevande per adulti, un elenco di divertenti seminari culinari e un mercato pieno di deliziosi prodotti cresciuti in California gusti. Ecco tutto ciò che devi sapere sul festival di quest'anno:
foto: Belle B. attraverso Guaire
La storia
Cominciamo dall'inizio. Quando California Adventure è stato aperto nel 2001, è stato salutato come una celebrazione di tutto ciò che riguarda il Golden State, dal cinema californiano e dalle vibrazioni della spiaggia alle sue splendide viste e ai vari paesaggi. Il Food & Wine Festival mira a mantenere viva questa tradizione offrendo ai frequentatori del parco un assaggio delle migliori colture dello stato (Avocado! Aglio! Citrus!) e una selezione dei suoi vini e birre artigianali.
Il clou del festival è il Mercato enogastronomico
I buongustai possono portare le loro passioni un paio di passi in più e controllare il programma giornaliero di intrattenimento che include dimostrazioni culinarie e seminari enogastronomici. La speranza, afferma il direttore generale del California Adventure Park, Gary Maggetti, è quella di "comunicare chiaramente che la California è davvero lo stato più cool". (Saluti a quel Gary!)
Il 411 sulle bevande
OK, sappiamo che voi ragazzi Disney siete persone sane e amanti dei bambini, ma non c'è niente come passeggiare tra la folla Disney con un bicchiere di cabernet in una mano e NESSUN PASSEGGINO nell'altra. Certo, se ti capita di avere i capretti al tuo fianco, quel bicchiere di cabernet renderà molto più tollerabile portare il tuo piccolo in bagno per lavarsi le mani per la ventesima volta.
Sono disponibili più di 60 bevande (alcoliche e analcoliche), più di 30 birre artigianali californiane e quasi altrettanti vini locali, il tutto con un prezzo compreso tra $ 7 e $ 12,50 a bicchiere. C'è anche un assortimento di bevande miste, tutte deliziose (se sei un tipo di bevanda fruttata).
Brunch? Consigliamo il volo con ananas, lampone e mimosa alla fragola dallo stand "Nuts About Cheese" (situato a Hollywood Land vicino al Monsters Inc. giro). Ti senti avventuroso? Prova la Beet Kombucha Sangria (che si trova presso lo stand "Eat Your Greens" nella via principale del mercato). Volevamo anche assolutamente provare il Popcorn Lemonade Cocktail con Tequila, ma? Guardiani della Galassia era nel nostro futuro, quindi... no (vedi "Cosa non cavalcare dopo alcuni cocktail" di seguito).
Per quanto riguarda le bevande analcoliche, ce ne sono molte disponibili, tra cui una limonata all'anguria alla fragola che è super rinfrescante e un galleggiante alla vaniglia all'arancia che i tuoi bambini adoreranno.
A proposito di bevande analcoliche, ora è il momento di dire che dovresti avere un autista designato se hai intenzione di bere. O, meglio ancora, prendi un Lyft o un Uber, entrambi facilmente accessibili ai parchi.
vieni affamato
Sappiamo che non c'è niente di meglio che concedersi un giorno di popcorn, hot dog e tutto il resto cibo spazzatura deliziosamente squisito che puoi trovare in un parco a tema, ma questo non è una specie di zucchero filato e soda? evento. Invece, immagina di fare uno spuntino con brie toast con fichi, menta e crumble di mandorle mentre aspetti il tuo tempo di Radiator Springs Racers Fastpass. Oppure, che ne dici di mangiare un filetto di manzo Harris Ranch alla griglia mentre guardi la sfilata? Certo, le vecchie riserve sono ancora lì, ma il team del Food & Wine Festival spera che questa volta proverai qualcosa di diverso.
Nota: si somma rapidamente. Gli alimenti vanno da $ 4 a $ 8 per piatto piccolo e la maggior parte delle porzioni sono abbastanza piccole che ci vorranno tre o quattro elementi per riempirti davvero, quindi aspettati di spendere almeno $ 20.
Un primer nel cibo
Non sai da dove iniziare? Nessun problema, abbiamo la tua guida imperdibile qui:
- Riso alla fragola e cocco “Frushi”: una versione con fragole e yogurt di un rotolo di sushi che ha un sapore buono come sembra. Venduto allo stand Strawberry Patch.
- Pollo Teriyaki Slider con Confettura Di Ananas Dole Piccante: La quantità perfetta di dolcezza piccante.
- Il "Oumph" speziato su pita con hummus e salsa all'aglio: ha il sapore del pollo nonostante sia una proteina vegana. Anche il più accanito dei mangiatori di carne rimarrà impressionato. Venduto allo stand di Avocado Time.
- Bourbon Chocolate Whoopie Pie: una delizia decadente per ogni fanatico del cioccolato (e il direttore culinario John State vuole che tutti sappiano che è ipotetico essere appiccicoso perché "questo è ciò che rende una buona torta whoopie).
Guarda i Master
Se sei stanco di camminare o desideri un posto divertente dove sederti mentre fai uno spuntino, vai a Hollywood Land, dove le dimostrazioni culinarie del festival si svolgono tutto il giorno. I 30 minuti Tempo in famiglia con lo chef Daniela La dimostrazione offre alcune semplici idee per facili cene in famiglia. Hai bambini al seguito? Il Junior Chef lo spettacolo è adorabile e, se i tuoi figli partecipano, viene fornito con un biscotto gratuito.
E se porti i bambini?
Anche se pensiamo che dovresti provare questo giorno Disney sans kiddos, c'è, ovviamente, molto da fare per i piccoli buongustai. Non perdere il Junior Chef spettacolo (che si trova sull'Hollywood Land Backlot Stage), che invita fino a 60 bambini alla volta sul palco per aiutare Pippo e i suoi amici a preparare i biscotti di farina d'avena. I bambini potranno mescolare l'impasto da soli, quindi guardare come la Disney fa accadere una deliziosa magia. Prendi un bicchiere di sangria dallo stand gastronomico LA Style situato accanto e goditi questi 25 minuti di libertà mentre i tuoi bambini sono adorabili sul palco.
Un'altra demo, chiamata Tempo per la famiglia (foto sopra) richiede anche l'aiuto dei giovani membri del pubblico e i bambini che amano dare una mano in cucina adoreranno imparare nuovi piatti da preparare.
Altre importanti informazioni da sapere:
Ottieni un passaporto di degustazione per una guida rapida a tutto
Il Tasting Passport, disponibile all'ingresso del Food & Wine Marketplace, non è solo utile per tenere traccia di tutti i piatti che hai provato; le due pagine posteriori elencano anche gli articoli per categoria, inclusi senza glutine, vegetariani, vegani e adatti ai bambini.
Se sei titolare di un abbonamento annuale, prendi il pass Sip And Savor per risparmiare Soldi
Se vuoi il meglio di ciò che il festival ha da offrire, ti consigliamo di acquistare il pass "Sip and Savor" del festival, un vantaggio disponibile solo per i possessori di pass annuali. Il pass in stile cordino costa $ 45 e ti dà un biglietto per otto prodotti alimentari.
Cerchi un posto dove sederti? Prova Sonoma Terrace presso la Golden Vine Winery
Se non vuoi camminare e mangiare, vai alla Sonoma Terrace, recentemente ridisegnata, che ha tonnellate di tavoli e sedie e si trova proprio lungo il percorso della parata.
Vuoi vedere Robert Irvine o Guy Fieri dal vivo? Acquista i biglietti online ORA
Mentre la maggior parte degli spettacoli culinari sono gratuiti, il festival ha alcuni articoli di grande valore che richiedono la prenotazione anticipata a un costo aggiuntivo. Questo include le cene dei vinificatori e il Chef famoso in diretta! spettacolo, che vede protagonista Food Network stelle Guy Fieri (Mar. 9) e Robert Irvine (Mar. 30). Il biglietto include l'ingresso allo spettacolo e una degustazione post-spettacolo in cui il pubblico è invitato a socializzare con gli chef e ad assaggiare il cibo. I biglietti costano $99 e sono disponibili qui.
Vai tra le 9:00 e le 14:00 e ricevi un cappello da chef gratuito
Tutti gli ospiti che entrano nel parco tra le 9:00 e le 14:00. ogni giorno riceverà un cappello da chef di carta gratuito. Per i bambini che vogliono aggiungere un tocco personale, ci sono stazioni di decorazione vicino al Junior Chef palco al Backlot Stage di Hollywood Land. Inoltre: i bambini possono far stampare i loro cappelli da chef in ogni stand gastronomico.
Cosa non cavalcare dopo alcuni cocktail
- Guardiani della Galassia: questa corsa in ascensore iperattiva (super divertente!) è abbastanza turbolenta quando sei sobrio. A meno che tu non abbia uno stomaco d'acciaio, fallo prima di bere.
- Pippo's Sky School: andare su, giù e in giro quando sei brillo potrebbe non essere l'idea migliore.
- Silly Symphony Swings: perché girare in tondo probabilmente non finirà bene dopo qualche bicchiere di vino.
Cordiali saluti: Paradise Pier è chiuso
Se speri di fare un giro sul sottobicchiere California Screamin' ispirato alla passerella, siamo qui per dirti: non puoi. Almeno non ancora. L'intera area del Paradise Pier è chiusa mentre la Disney la rinnova per diventare "Pixar Pier", che aprirà il 23 giugno. (Il sottobicchiere, tra l'altro, sarà ribattezzato The Incredicoaster, in onore di Pixar's Gli incredibili.)
Festival enogastronomico Disney California Adventure
2 marzo fino ad aprile 12
In linea: disneyland.com
Nota: l'ingresso al Food & Wine Festival è incluso nel normale prezzo del biglietto Disney California Adventure.
— Melissa Heckscher
Foto di Melissa Heckscher se non diversamente specificato.
*Disneyland ha fornito all'autore biglietti gratuiti e buoni pasto per questo evento.
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