Ora possiamo mangiare tutti la lattuga romana, afferma CDC

Gli amanti dell'insalata gioiscono: secondo i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie, la risposta alla domanda "La lattuga romana è sicura da mangiare??" è finalmente sì. Vai avanti e prendi una testa dallo scaffale del tuo droghiere locale, senza la paura di contrarre una grave infezione batterica.

Il CDC ha emesso un richiamo a livello nazionale della lattuga romana dall'11 ottobre. dal 7 al dicembre 4, 2018 a seguito di an e. coli focolaio che comprendeva 62 malattie con 25 ricoveri. A gennaio 9, 2019 il CDC ha rilasciato una dichiarazione facendoci sapere a tutti che "questa epidemia sembra essere finita".

Foto: Liz Muir tramite Flickr

Dopo un'indagine sull'epidemia, il CDC e la Food and Drug Administration statunitense hanno identificato le fonti del e. coli focolaio all'interno di un serbatoio agricolo presso Adams Bros. Agricoltura Inc. Fattoria a Santa Barbara, California.

I prodotti di lattuga contaminati sono stati ritirati dagli scaffali dei negozi, gettati fuori dai ristoranti e rimossi dai consumatori dalle loro case. Quindi, a meno che non ti sia capitato di congelare una lattuga abbastanza vecchia (che in realtà non è raccomandata), mangiare la romana è di nuovo sicuro.

Anche se il richiamo è ufficialmente terminato, dovresti sempre assicurarti di farlo lavare e asciugare accuratamente tutta la frutta e la verdura prima di mangiarli per ridurre il rischio di contrarre malattie di origine alimentare.

—Erica Loop

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