10 consigli per pasti salutari per famiglie frenetiche

È ora di cena e se dovessi scegliere tra ordinare una pizza o cucinare un pasto sano, una pizza probabilmente suona molto più facile. E mentre sai che devi dare la priorità alla salute della tua famiglia, probabilmente sei sopraffatto e hai bisogno di idee facili: la nostra vita è complicata e abbastanza e tu non hai aspirazioni per diventare Martha Stewart.

Se sei tu, mangiare sano può essere molto più semplice se applichi questi semplici trucchi per i pasti che fanno sembrare dei professionisti anche i cuochi più inesperti. Che tu non abbia un particolare talento o interesse per la cucina, non hai tempo o semplicemente non hai i soldi per diventare stravagante con i tuoi pasti ci sono suggerimenti qui che avranno un impatto positivo sulla tua famiglia.

1. Carne precotta (pollo girarrosto precotto in drogheria vs. arrosti al forno fatti in casa)
Risparmia tempo optando per polli girarrosto precotti che possono arrivare a partire da $ 4,99 nelle principali catene di negozi di alimentari. Ciò consente di risparmiare tempo e fornisce una parte sostanziale di un pranzo o una cena salutari già cotti, liberando tempo ed energia per concentrarsi su aspetti semplici.

2. Cottura lenta (pasti in pentola di coccio vs. pasti in padella)
Mentre i pasti in stile padella sono un ottimo modo per preparare un pasto sano per una o due persone, può essere molto di più efficiente per preparare pasti per famiglie in una pentola a cottura lenta in quanto crea carni tenere e succose senza oli aggiunti e zuccheri. Ricette come pollo al coriandolo e lime, peperoncino, carnitas, curry, pollo tikka masala, zuppe e molto altro diventano un unico passaggio che puoi impostare e dimenticare!

3. Frullati (frullati sostitutivi del pasto vs. Colazioni da seduti fatte in casa)
Quando tutti hanno fame e hai poco tempo, non sottovalutare i frullati proteici a colazione. Inizia con una base di un integratore proteico di buona qualità e mescolalo con mandorle o latte di cocco, frutta fresca a basso contenuto di zucchero, verdure a foglia verde (facoltativo) e un burro di noci come mandorle o burro di arachidi. Questo approccio non sarà solo delizioso, ma farà risparmiare tempo, denaro e ti lascerà con meno piatti da lavare!

4. Scegli la frutta con saggezza (pronta a mangiare frutta vs. Preparazione Intensiva Frutta)
La frutta fresca è un ottimo modo per ottenere fibre e sostanze nutritive per la tua famiglia, tuttavia puoi risparmiare molto tempo scegliendo la frutta in modo più strategico. Cose come mele e pere intere devono solo essere risciacquate e possono essere consumate così come sono. Questo vale anche per le banane dove il frutto può essere mangiato senza lavoro di preparazione. Metti una ciotola di frutta fresca pronta da mangiare nella tua cucina per spuntini facilmente accessibili invece di incaricarti di preparare frutta più intensa come melone, anguria o ananas.

5. Non preoccuparti di sbucciare i prodotti
Patate dolci, patate, carote, mele e barbabietole vengono arrostite alla perfezione con la pelle. Lo stesso vale per cetrioli, kiwi, melanzane, uva, pesche, nettarine, zenzero, zucca di ghianda e zucca delicata. Lasciare la pelle include più antiossidanti e sostanze nutritive. Assicurati solo di sciacquare prima i tuoi prodotti!

6. Albumi
Acquista cartoni di albumi liquidi anziché uova intere. Per le ricette che richiedono albumi, sperimenterai meno "passaggi" versando albumi liquidi invece di rompere diverse uova, separando i tuorli dagli albumi. Questo è ottimo per le omelette di albume d'uovo 

7. Rompi la routine della colazione
Non aver paura di avere "cibo per la cena" avanzato per una facile colazione al microonde. La colazione non deve essere "convenzionale". Sono cresciuto mangiando riso e uova o qualche altra forma di proteine ​​per tutta la mia vita. Non c'è una regola che dice che la colazione deve essere pancake e cereali, può essere qualunque cosa tu voglia che sia.

8. Ordina cibo cinese da asporto
Che cosa? Portare fuori? Sì, quando sono in difficoltà, ordinerò alcune porzioni di pollo al vapore e verdure miste con riso bianco o integrale. Puoi anche ottenere gamberi al vapore e una varietà di verdure diverse (tutto ciò che devi fare è chiedere e puoi ottenere broccoli). Puoi ottenere questo pasto in QUALSIASI ristorante cinese in America, basta chiedere la salsa sul lato (non uso la salsa). Aggiungo una piccola quantità di salsa di soia o di cocco per insaporire il cibo insieme alla salsa sriracha o all'olio caldo. Tuttavia, questo mi ha fatto superare momenti difficili in cui avevo molto lavoro e zero tempo per cucinare, ma avevo bisogno di cibo sano per mantenermi energico.

9. Verdure senza tritare
Quando selezioni le tue verdure, alcune saranno più facili da preparare rispetto ad altre che non richiedono praticamente alcun taglio o preparazione prima della cottura.
▪ Spinaci/Kale/Rucola: possono essere facilmente cotti al vapore o saltati con i carboidrati di vostra scelta (ad esempio riso o patate dolci), possono essere aggiunti a involtini, insalate, omelette, tacos, fajitas e panini.
▪ Fagiolini/Asparagi: Possono essere facilmente cotti al vapore, arrostiti al forno o leggermente saltati.
▪ Piselli/Piselli: un facile aggiunta a un soffritto o una padella quando sono necessarie verdure semplici per completare un pasto.

10. Avere un pasto sano di "sostegno"
Ogni famiglia ha bisogno di un pasto di riserva. Per me è riso fritto vegetariano. Di solito mescolo gli albumi per la mia fonte proteica e qualsiasi verdura abbia a portata di mano. Ha un sapore incredibile e ho letteralmente sempre gli ingredienti necessari per tirarlo fuori in qualsiasi momento. Può diventare più elaborato a seconda del tipo di carne che hai a portata di mano ed è ottimo per trasformare gli avanzi di riso, carne, uova e verdure in un fantastico piatto per famiglie.