La FDA emette un nuovo avvertimento sugli avocado

La FDA vorrebbe ricordarti di per favore lava gli avocado prima di tagliarli. Beh, in realtà, la FDA vuole che tu ti lavi Tutti frutta, ma un programma di sorveglianza del campionamento di due anni potrebbe aver scoperto che la bontà verde degli avocado potrebbe venire con qualcosa che sicuramente non vuoi nella tua cucina: malattie di origine alimentare.

Tra il 2014 e il 2016, la FDA ha raccolto e testato avocado interi freschi, esaminando le pelli e la carne per Salmonella e Listeria. Dei 1.615 campioni, solo lo 0,74% è risultato positivo a Salmonella sulla pelle. Anche se non è un numero pazzesco, qualsiasi presenza di batteri sulla pelle significa che tagliare il frutto può diffondere i microrganismi nella carne e, in definitiva, nel tuo sistema.

Foto: Matteo Henry via Burst

Quando si tratta di Listeria e avocado, i test della FDA hanno rilevato che oltre il 17% della frutta testata aveva Listeria sulla pelle, ma solo lo 0,24% aveva l'agente patogeno all'interno. Mentre Listeria in genere non causa malattie negli adulti sani, può essere

particolarmente pericoloso per le donne in gravidanza, gli anziani e chiunque abbia un sistema immunitario compromesso.

Quindi cosa significa questo per tutti voi appassionati di avocado là fuori? Semplicemente: lava la tua frutta! Il modo più semplice per evitare di contaminare l'interno del tuo avocado con tutto ciò che si trova all'esterno della buccia è pulirlo e asciugarlo accuratamente prima di tagliarlo.

—Erica Loop

STORIE CORRELATE:

Il modo più sano di mangiare gli spinaci è in realtà anche adatto ai bambini

La scienza dice che la zuppa di pollo è davvero la migliore medicina 

Quel richiamo di tacchino a terra è diventato ancora più grande