3 diverse ricette che i bambini adoreranno
Indurre i tuoi figli a mangiare sano può essere una lotta per i genitori. E trovare modi nuovi e creativi per adattarsi a frutta e verdura senza essere scoperti diventa solo più difficile.
Food manager certificati con esperienza nella preparazione di alimenti per bambini con bisogni alimentari speciali da Tierra Encantada, il leader nell'educazione all'immersione in spagnolo ha sviluppato una varietà di ricette adatte a bambini e allergie, nutrienti, culturalmente diverse e facili da preparare per più bambini. Continua a leggere per tre fantastiche ricette!
Un tocco di pollo sul tradizionale preferito latinoamericano, Picadillo!
Ingredienti:
- 1 libbra di petto di pollo
- 1 cipolla
- 1 peperone verde
- 1 peperone rosso
- 2 patate
- 3 spicchi d'aglio
- 1 lattina di salsa di pomodoro
½ tazza di brodo di pollo
- 1/3 di tazza di succo di limone
- 1/4 di cucchiaino di cumino macinato
- 1 mazzetto di asparagi
- 2 foglie di alloro
- tazza di uvetta dorata
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale
- Pepe
- Foglie di coriandolo fresco (guarnire)
- 2 cucchiai di olive verdi (facoltativo)
- 6-8 tortillas di mais
Istruzioni:
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, i peperoni e l'aglio tritati e soffriggere finché le verdure non sono morbide, circa 5 minuti.
- Aggiungere il pollo tagliato a quadratini e saltare in padella per altri 5-10 minuti, finché il pollo non sarà completamente cotto.
- Aggiungere la salsa di pomodoro, il brodo di pollo, il succo di limone, il cumino, l'alloro, le patate, gli asparagi e l'uvetta.
- Coprire la padella e ridurre il fuoco. Fate sobbollire per 10 minuti o finché il pollo non sarà tenero.
- Prima di servire togliere le foglie di alloro e guarnire con coriandolo fresco e olive.
- Divertiti con le tortillas di mais, puoi persino creare i tuoi tacos Chickadillo!
I bambini adorano questo piatto, rendilo tuo aggiungendo formaggio e le tue guarnizioni preferite!
Il pasto perfetto per quando vuoi lavare il minor numero di piatti possibile!
Ingredienti:
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio
- 1 lattina di fagioli neri
- 1 lattina di pomodori a cubetti arrostiti al fuoco
- 1 tazza di mais giallo
- 1 tazza di quinoa
- 1 tazza d'acqua
- 1 cipolla
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini di cumino
- Sale e pepe nero a piacere
- 1 lime
- Cilantro
- Avocado (guarnizione facoltativa)
Istruzioni:
- Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Soffriggere le cipolle e l'aglio in olio bollente finché non diventano fragranti, circa 1 minuto.
- Mescola fagioli neri, pomodori, mais giallo, quinoa e acqua in una padella, condisci con peperoncino in polvere, cumino, sale e pepe nero.
- Portare a ebollizione, coprire la padella con un coperchio, ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando la quinoa è tenera e il liquido viene assorbito per lo più, circa 20 minuti.
- Mescolare il succo di lime e il coriandolo nella quinoa finché non si saranno amalgamati.
Personalizza questo piatto aggiungendo carne e altre verdure!
La ricetta perfetta per questo freddo!
Ingredienti:
- 3 patate grandi, a dadini
- 3 coste di sedano, tritate
- 1 cipolla media, tritata
- 3 carote, tritate
- 8 once di prosciutto, tritato
- 4 tazze di brodo di pollo
- Sale (a piacere)
- Pepe (a piacere)
- 5 cucchiai di burro
- 3 cucchiai di farina
- 2 tazze di latte
- 2 tazze di formaggio cheddar, sminuzzato
- Formaggio extra da spolverare (facoltativo)
Istruzioni:
- Sciogliere il burro e soffriggere le cipolle e l'aglio.
- Aggiungere prosciutto, sedano, carote e patate.
- Incorporare la farina.
- Aggiungere il brodo e il latte.
- Aggiungere sale e pepe.
- Cuocere a fuoco medio finché patate e verdure non saranno tenere.
- Aggiungere il formaggio in piccole quantità, mescolare fino a farlo sciogliere, ripetere fino a quando tutto il formaggio è sparito.
Completare con formaggio extra e buon appetito!