32 ricette di zucca per ravvivare la tua caduta

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La zucca non è solo per il latte macchiato: in questo periodo dell'anno, adoriamo incorporare l'umile verdura (o è un frutto?) In tanti piatti diversi che possiamo, dai piatti di pasta al formaggio ai dolci indulgenti. Continua a leggere per scoprire alcuni dei nostri modi preferiti per celebrare la stagione delle zucche.

foto: Boulder Locavore

Quest'anno crea il tuo PSL a casa! Noi adoro questa semplice ricetta da Boulder Locavore. Il trucco per ottenere davvero un buon mix è usare il cold brew. Prendi la ricetta qui.

foto: La vista dalla Great Island

Se a te e al tuo equipaggio piacete la torta di zucca, adorerete queste calde torte di budino di zucca di La vista da Great Island. Conditi con noci pecan e panna montata, questi mini soufflé sono un ottimo modo per diramarsi dalla tua torta di zucca preferita durante le festività natalizie. Scarica qui la ricetta.

foto: Koti Beth

Per le vere teste di zucca là fuori, il burro di zucca è un sogno che diventa realtà. Questa versione da Koti Beth

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è fatto con purea di zucca, un po' di dolcificante e spezie, ed è ottimo spalmato sul pane tostato, mescolato allo yogurt o alla farina d'avena, o spalmato sopra i pancake o il gelato. È anche un delizioso regalo commestibile durante le vacanze. Per avere lo scoop su come è fatto, clicca qui.

foto: Erhardts Eat

La cheesecake incontra la zucca in questa ricetta geniale (e super facile) di Erhardts mangia. Una volta montata la salsa, l'intero equipaggio può andare in città a inzuppare mele a fette, biscotti, salatini e cracker. Prendi la ricetta da cliccando qui.

foto: Le ricette di Rhian

Per qualcosa di diverso, prova questi deliziosi brownies vegani di Le ricette di Rhian. Sono naturalmente addolciti con datteri e sono privi di glutine per le pance sensibili. Per prendere la ricetta, clicca qui.

foto: shutterbean via flickr

Questo pane veloce da Cottura antistress è un must assoluto per la tua gamma di prodotti da forno autunnali. La zucca e la banana rendono il pane più umido, mentre i mirtilli rossi aggiungono una bella acidità per bilanciare il tutto. Ottieni la ricetta da cliccando qui.

foto: Sotto il salice

La felicità della zucca è a poche ore di distanza, grazie a questa ricetta di Sotto il salice. È persino vegano, quindi tutto ciò di cui avrai veramente bisogno è una lattina di latte di cocco, purea di zucca e alcune spezie dalla tua dispensa. Clicca qui per avere la ricetta.

foto: un pizzico di Yum

Cena della domenica, arriviamo! Questa pasta al forno di Un pizzico di Yum è farcito con cipolle caramellate, abbondante zucca e una sana spolverata di formaggio. È sicuro che tutti chiedano secondi. Per vedere la ricetta, clicca qui.

foto: Oh mio Dio dolci al cioccolato

Suona la stagione creando queste fantastiche barrette di zucca da Oddio Dolci al cioccolato. Le barrette sono sormontate da una miscela di formaggio cremoso zuccherato: una delizia! Clicca qui per avere la ricetta.

foto: Cooktoria

Questo fantastico piatto di pasta di Cooktoria sarà sicuramente un successo immediato con il tuo equipaggio, grazie alla sua deliziosa salsa a base di zucca, parmigiano ed erbe fresche. Se ai tuoi figli non piacciono i funghi, puoi aggiungere la salsiccia italiana. Ottieni la ricetta da cliccando qui.

foto: Il finto fornaio

La zucca in questa ricetta di polpette al barbecue di Il finto fornaio è in realtà piuttosto sottile: dà alla salsa barbecue un tocco di dolcezza. La salsa barbecue alla zucca viene aggiunta anche alle polpette stesse. Per ottenere la ricetta, clicca qui.

foto: La vita diventa più dolce

Abbiamo scoperto il massimo del comfort food, grazie a La vita è più dolce. Questi maccheroni alla zucca e formaggio sono perfetti per le fredde notti autunnali e si preparano in meno di 30 minuti. Clicca qui per prendere la ricetta

foto: Dannazione deliziosa

Non puoi battere una ciotola di avena vecchio stile per riempire le pance affamate in una frizzante mattina autunnale. Questa ricetta di Dannatamente delizioso ti ricorderà quanto può essere facile e veloce la farina d'avena. Prepara i condimenti la sera prima sul piano di lavoro della cucina e osserva la magia della colazione iniziare mentre i tuoi piccoli si riempiono di fibre salutari con un calcio alla zucca. Scarica qui la ricetta.

foto: Luca Nebuloni via Flickr

La zucca non è solo per i dolci: ci piace incorporarla in piatti salati come questo ricetta pasta penne. La zucca dolce contrasta magnificamente con il piccante formaggio di capra per creare un pasto da sbavare. Per prendere la ricetta, clicca qui.

foto: Dishing Delish

Se hai della zucca in scatola avanzata tra le mani, questa ricetta per frullato di Piatti Delizie è il modo perfetto per usarlo. È la cosa migliore da fare dopo avere una fetta di torta di zucca a colazione. Per ottenere la ricetta, clicca qui.

foto: Marco Verch via Flickr

Lascia che i bambini aiutino a renderlo gustoso Zuppa d'ispirazione caraibica a partire dal Mescola di Ramin Ganeshram. È facile da mettere insieme usando ingredienti che probabilmente hai già nella tua dispensa. Clicca qui per avere la ricetta.

foto: Impastare per cuocere

Mangiare senza glutine può essere una sfida in questo periodo dell'anno in cui tutte le prelibatezze da forno sembrano e hanno un profumo così allettante. Fai scoppiare queste mini ciambelle alla zucca facilissime da Impastare per Cuocere nel forno e la domenica mattina il tuo clan si arrampicherà al tuo fianco. Scarica qui la ricetta.

foto: Jessica Spengler via Flickr

Dopo aver intagliato le tue zucche, non buttare via i semi! È così facile da fare I semi di zucca arrosto, e saranno sicuramente i preferiti della famiglia, sia che vengano spruzzati su un'insalata o confezionati nei pranzi. Per avere tutti i dettagli, clicca qui.

foto: Festeggiando i dolci

Adoreranno una dolce sorpresa di muffin nella loro borsa degli snack. Amerai che queste bellezze da Festeggiando i Dolci sono ripieni di mele, carote, zucca e semi di lino e conditi con una deliziosa glassa di formaggio cremoso, se ti piace. Fai un doppio lotto e congela la metà in modo che i bambini possano prendere e andare in un pizzico mentre arriva l'intensa stagione delle vacanze. Clicca qui per la ricetta.

foto: Jane Maynard

Utilizzerai una vera zucca per farcela, ma non preoccuparti! Mamma di tre figli e food blogger Jane of Questa settimana a cena ha sempre in mente i genitori impegnati con le sue ricette. Prova i suoi fantastici trucchi in cucina per semplificare la preparazione. La serata della pizza è appena diventata molto più interessante! Scarica qui la ricetta.

foto: Pazzo per la crosta

Non hai ancora provato la mania della combinazione di zucca e cioccolato? Andare! Entra in cucina... Ora! Ti promettiamo che rimarrai bloccato su queste barrette di biscotti alla zucca e nutella di Pazzo per la crosta questo autunno. Servili caldi e appiccicosi con un bicchiere alto di latte. Ottieni le istruzioni qui e inizia a cuocere!

foto: Blog di casa fiorente

Organizzare una festa quest'anno? Amerai come questo semplice e delizioso Latte speziato alla zucca di Blog di casa fiorente riempie la tua casa di quell'odore che ho cucinato tutto il giorno. Tutto ciò di cui hai bisogno è una pentola di coccio e alcuni ingredienti, niente di artificiale qui. Ottieni la ricetta.

foto: questa tavola salutare

Non devi sentirti in colpa per aver creato una serie di questi biscotti da Questa tavola sana. Realizzati con avena e farina integrale, sono un po' più salutari di un normale dolcetto. Una spruzzata di zucchero a velo opzionale dà loro un tocco in più. Ottieni la ricetta da cliccando qui.

foto: Tatertots & Jello

C'è qualcosa di così facile e caldo come una ciotola di peperoncino? Questo pluripremiato peperoncino di Tatertots & Jello ha un pizzico di dolcezza di zucca che canta in bocca. Basta rosolare la carne e le cipolle, versare gli ingredienti nella pentola a cottura lenta e voilà! La cena è fatta! Prova le spezie più delicate per soddisfare le papille gustative in erba o prepara questa durante l'hosting. Calcio e peperoncino qualcuno? Ottieni la ricetta qui.

foto: Friday Is Cake Night

Non resistiamo a una bionda, e questa versione zucca di Il venerdì è la serata delle torte sarà sicuramente un successo immediato con il tuo equipaggio. La ricetta a una ciotola è un gioco da ragazzi e puoi radunare i bambini per fare la miscelazione. Clicca qui per avere la ricetta.

foto: Assaggia e racconta

Inizia con una confezione di ravioli surgelati. Mescolare alcuni semplici ingredienti per fare una salsa decadente. I sapori morbidi e ricchi di questi ravioli alla zucca Alfredo di Assaggia e racconta riunitevi così in fretta che vorrete aver invitato compagnia a cena. Scarica qui la ricetta.

foto: Anya's Eats

Fan della tazza di burro di arachidi, prendi nota. Questa divertente svolta al classico di Anya's mangia è sorprendentemente facile da realizzare. E con un mix di burro di mandorle, zucca e spezie, è perfetto per l'autunno. Per afferrare la ricetta, clicca qui.

foto: No. 2 Matita

Tutti a volte si meritano il dolce a colazione! La gustosa combinazione di zucca, cannella e glassa trasformerà il sabato mattina in una festa. Servire le frittelle di zucca e cannella di Matita numero 2 con sciroppo d'acero caldo o glassa di formaggio cremoso. Yum! Clicca qui per ottenere la procedura e mettiti a capovolgere.

foto: My Life Cookbook

Per uno spuntino doposcuola che soddisfa i golosi senza essere malsano, devi provare questo budino di torta di zucca di Il mio libro di cucina di vita. Si riunisce nel frullatore in meno di 10 minuti e ha un ottimo sapore con sopra una crema di cocco o panna montata. Scopri com'è fatto da cliccando qui.

foto: Cucina gustosa

L'ora della colazione, del pranzo o della merenda: ogni momento è il momento giusto per assaporare una perfetta fetta di pane alla zucca. La nostra ricetta per congelare serve un po' di brio con tutti i festosi sapori autunnali di noce moscata, chiodi di garofano e zenzero.

foto: Frugal Foodie Mama

Hai tutti gli ingredienti in casa in questo momento. Assapora un dolce regalo solo per mamma e papà dopo che i bambini sono andati a letto, o chiedi ai compagni di cucina di aiutarti a metterli insieme per un appuntamento di gioco dopo la scuola. Basta un minuto nel microonde e il dessert è servito! Clicca qui per ottenere la ricetta a partire dal La frugale Foodie Mama.

foto: Toddler Cafe

Quale bambino non ama la pasta? Queste tasche di pasta facili da preparare iniziano con involucri di wonton acquistati in negozio e finiscono con burro, parmigiano e sorrisi. Prova questa ricetta da The Playful Pantry come un modo unico per utilizzare quella lattina di zucca e aggiungere un tocco nutriente al loro solito piatto di pasta.

— Susie Foresman e Cherie Gough

Foto caratteristica: Kelly Arnold tramite Unsplash

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