Perché avere figli a cui interessa il cibo?

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Quando si tratta di nutrire i nostri figli, non c'è fine alla discussione. Come facciamo ad entusiasmare i nostri figli per il cibo? Perché essere nel cibo è importante? Come coltiviamo nei nostri piccoli un amore permanente per il cibo? È un argomento importante, quindi abbiamo chiesto consiglio ad alcuni dei nostri esperti di cibo preferiti. Continua a leggere per vedere cosa hanno detto.

foto: Brooke Lark via Unsplash

Mangiare una varietà di cibi aiuta i bambini a ottenere la maggior parte dei nutrienti di cui hanno bisogno per rimanere in salute. Inoltre, esporli a una vasta gamma di alimenti significa essere più avventurosi nel mangiare frutta e verdura, che sono vitali per mantenere una sana abitudine alimentare. Heidi Miller, a Logopedista e specialista dell'alimentazione condivide che “È stato dimostrato che l'esposizione a una varietà di cibi diversi può tradursi in un palato più espanso. Inoltre, essere intrinsecamente motivati ​​a esplorare i cibi può portare a meno ansia riguardo al mangiare e ad essere più avventurosi quando si provano nuovi cibi.

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Se tuo figlio è più audace quando si tratta di cibo, sarà più probabile che sia avventuroso lontano dal tavolo da pranzo. I bambini che provano cose nuove e si assumono rischi adeguati all'età sono più sicuri e hanno un migliore senso di benessere. Puoi incoraggiarlo "servendo i pasti come "vassoi di degustazione", poiché ciò consente loro di fare delle scelte, piuttosto che tu scegli per loro. Ottimo per mantenere alta la propria autostima e contribuire a incoraggiare l'indipendenza", spiega consulente genitoriale Kirsty Ketley.

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Sapere da dove viene il tuo cibo ti riconnette alla natura e, di conseguenza, diventi più consapevole dell'ambiente. Secondo il Trust per la fauna selvatica, “la ricerca ha rivelato che il benessere dei bambini aumenta dopo che hanno trascorso del tempo a contatto con la natura: i bambini hanno mostrato un aumento del loro benessere e della loro salute nel tempo, e hanno mostrato un aumento della connessione con la natura e hanno dimostrato alti livelli di divertimento”. Quindi essere investito su come e dove viene prodotto il tuo cibo non può che essere una buona cosa in questo giorno e età; può coltivare il rispetto per il mondo naturale.

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I bambini sono curiosi per natura. Possiamo incoraggiare questa curiosità esponendoli a cibi provenienti da tutti gli angoli del globo, dai deliziosi curry ai più sfiziosi cibi gourmet internazionali; le loro papille gustative li porteranno in luoghi remoti. Saranno esposti ad amici di culture diverse e vivranno la vita da prospettive diverse. Quel senso di avventura si diffonderà in altre aree della loro vita.

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Cosa succede se tuo figlio non è ancora entusiasta del cibo? Innanzitutto, assicurati che il cibo non diventi un punto di contesa. L'accumulo di pressione non avrà l'effetto desiderato. Heidi Miller afferma che “modellare il nostro piacere del cibo aiuta. Se tuo figlio prova qualcosa una volta e non gli piace, va bene; potrebbero essere necessarie alcune esposizioni in più. È anche importante NON saltare a mangiare. Consenti a tuo figlio di esplorare il cibo in qualsiasi modo si senta sicuro per lui. Il cibo dovrebbe essere piacevole ed è fondamentale proteggere il nostro rapporto di fiducia con i nostri figli con il cibo. È un delicato equilibrio tra il nostro esporli e consentire loro di decidere quanto mangeranno”.

In secondo luogo, rendere il processo divertente è vitale. Possiamo farlo incoraggiando i bambini ad aiutarci a fare acquisti, preparare e cucinare il cibo. Catherine McCord, fondatrice di Weelicious, Co-fondatore di una patata, e tre volte autore di libri di cucina concorda sul fatto che “la cucina inizia con la coltivazione e l'acquisto di alimenti. Coinvolgere i bambini nella cucina è tutta una questione di esposizione. Scegli un frutto o una verdura da piantare e nutrire con tuo figlio, quindi cucinaci qualcosa. Scopri i nutrienti, come cresce e qualsiasi altra cosa possa far eccitare tuo figlio. Visita i mercati degli agricoltori locali e vai anche a fare la spesa e lascia che tuo figlio scelga qualsiasi pezzo di prodotto voglia provare".

—Lucy Benton

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