Appena aperto: Soft Serve Galore al Wiz Bang Bar

Le famiglie di Portland si sono messe in fila per anni per preziose palline di sale marino Salt & Straw con nastri di caramello o balsamico di miele alla fragola con pepe nero. Ora c'è un gioco Salt & Straw completamente nuovo in città: il servizio morbido! Wiz Bang Bar è arrivato in grande stile per far vorticare nuovi sapori nel tuo cuore amante del gelato. Continua a leggere per lo scoop... err... vortice?

foto: Cris I. via Yelp

Wiz Bang Bar
Wiz Bang Bar, la più recente impresa di Salt & Straw, ha appena aperto ad aprile nel nuovissimo Pine Street Market (psst... scarica qui la nostra guida per esperti su questo nuovo hot spot). Invece di un negozio di scoop, Wiz Bang serve coni morbidi, coppe gelato, "concreti" (pensa a una Blizzard intellettuale) e altro ancora.

Questa porzione di Pine Street Market ha il suo ingresso privato, pronto per le file che fuoriescono dalla porta e intorno all'isolato arrivano le calde serate estive e i fine settimana, proprio come le altre località e il vicino Voodoo Ciambella. Mentre ti fai strada attraverso la linea, sarai in grado di assaggiare tutti i sapori che ti interessano. Quando arriverai al bancone, sarai tentato dal gelato e dai fissaggi in cemento: giri di soffice angelo torta alimentare, pezzi di biscotto sandwich al cioccolato, "cannucce acide" al rabarbaro e pezzi di pasta per biscotti senza uova, tutto fatto in casa. E, naturalmente, spruzza..

Il menu
Da cinque a sei gusti di soft serve, alcuni dei quali probabilmente rimarranno nel menu normale, altri ruoteranno stagionalmente. La crema pasticcera alla vaniglia e il cioccolato Woodblock giocheranno bene con i bambini e, al momento della stesura di questo articolo, c'è anche un sapore vegano di cocco arrosto alla fragola. Ottieni una sostanziosa porzione in una tazza per $ 3,95. Non deludono chi cerca un sapore caratteristico che non trovi da nessun'altra parte. Sì, per quei palati coraggiosi, c'è il gelato al prosciutto da gustare.

foto: Carly Diaz

I coni immersi giocano in modo leggermente diverso qui. Prima di tutto, non sono (sussulto!) immersi, ma su quel magico rivestimento di conchiglia viene spruzzato sopra. I gusti di conchiglia includono cioccolato monorigine, cioccolato bianco al tartufo nero e lampone nero dell'Oregon. Questi coni immersi diventano rapidamente gocciolanti, quindi assicurati che le tue giovani cariche siano pronte a sferrare un attacco rapido.

foto: Carly Diaz

I sundaes sono stravaganti in un modo che il set over 20 potrebbe apprezzare di più, ma cosa? il bambino amante del cioccolato potrebbe resistere al gelato al cioccolato caldo con torta al cibo degli angeli, lanugine di marshmallow e ganache alla nocciola? Per gusti più semplici e appetiti più piccoli, puoi semplicemente prendere una tazza di gelato e aggiungere sopra il fondente caldo.

I calcestruzzi sono morbidi serviti mescolati con miscele fatte in casa. I biscotti "Oreo" freschi e croccanti sono roteati nel gelato al cioccolato Woodblock per un soddisfacente biscotto e una delizia alla crema.

Frappè, galleggianti e novità come i tacos di gelato al cioccolato completano il menu. Mamma e/o papà possono anche prendere un galleggiante di birra. Punto! Al momento del check out, puoi prendere una pinta di un classico gelato Salt & Straw o alcune gustose caramelle e cioccolatini da gente del posto quin e Alma Cioccolato.

foto: Kelley Gardiner

Una volta effettuato l'ordine e pagato alla cassa, trova un posto tra i posti a sedere in comune a Pine Street Market o vai fuori a Waterfront Park in una bella giornata. Riceverai coni mentre ordini e prenderanno il tuo nome per coppe gelato e altre prelibatezze più laboriose.

Ci sono tovaglioli sui tavoli comuni. Potresti aver bisogno di loro! Se hai bisogno di acqua o argenteria extra, controlla l'area degli autobus sul retro dell'edificio, subito dopo Wiz Bang ea sinistra dell'allegato Trifecta. Ci sono anche seggioloni e bagni in quella zona. È necessario un passcode per accedere ai bagni, quindi chiedilo quando sei già in fila.

foto: Carly Diaz

Primi rapporti
Il gelato è sicuramente l'alto contenuto di grassi caratteristico di Salt & Straw, e viene paragonato più alla crema pasticcera congelata che al gelato morbido che potresti ricordare dalla tua infanzia. I sapori sono forti e i sapori salati sono salati, così come il fondente al cioccolato denso e decadente. In una recente visita, tre di noi hanno ricevuto una ciotola di cioccolato e un gelato, e siamo un po' preoccupati di poter finire tutto. Non preoccuparti, ce l'abbiamo fatta! Il gelato è arrivato con due cucchiai, il che potrebbe essere un po' un suggerimento. Alcuni dei sundae, come le bacche e la grana, sono un po' più saporiti e potrebbero deludere qualcuno che cerca un dolce prelibato. Finora, i concreti ricchi e cremosi stanno ottenendo recensioni entusiastiche. Prendi uno da condividere!

Wiz Bang Bar
126 SW 2nd Avenue.
Portland, Or
503-384-2150
In linea: saltandstraw.com

Hai voglia di gelato adesso? Cosa ti suona meglio? Fateci sapere nei commenti!

—Kelley Gardiner