La tua guida per una vacanza didattica a Whidbey Island

Vale la pena visitare le comunità che risiedono sulle isole Whidbey e Camano in qualsiasi periodo dell'anno, ma se sei bloccato in un atteggiamento "ci sono stato, fatto quello", perché non provare una vacanza di apprendimento. È un modo facile e divertente per ampliare i tuoi orizzonti, ampliare la tua zona di comfort e accendere la tua creatività con brevi opportunità irripetibili. Se ti sembra qualcosa che ti piacerebbe provare, chiama i nonni e continua a leggere. Questa vacanza è solo per mamma e papà!

Quali lezioni prendere

Imparare a cucinare in campagna
Mentre l'Orchard Kitchen prepara settimanalmente diverse cene contadine "iperstagionali" al suo piccolo-ish ristorante a km zero, lo chef Vincent Nattress offre una varietà di corsi di cucina di due ore ogni mese. Aiutato dal sous chef Elisabeth David e dalla sua moglie esperta di vino, Tyla Nattress, ogni lezione si concentra su una varietà di cibo da uno specifico paese e creare diverse varianti di un prodotto alimentare come pasta o frutti di mare o può concentrarsi sullo sviluppo di cotture specifiche abilità. Le recenti lezioni "dal campo alla tavola" hanno incluso Tastes of India, How to Cook Eggs, Seafood, Paella, Risotto, Tamales, Pasta ripiena, Abilità con i coltelli, ecc.

Ogni classe è abbastanza piccola con ogni studente che aiuta a creare un pasto insieme. Dopo essersi sistemato con il caffè o il tè, riallacciato i lacci del grembiule e lavato le mani, lo chef Vincent non perderà tempo a condividere il menu del giorno e spiegare quali spezie ed erbe utilizzerà il gruppo e perché. Ogni classe è diversa con alcune dimostrazioni date al gruppo in generale mentre altre verranno tirate da parte per imparare una tecnica specifica utilizzata nella loro ricetta. Mentre alcuni stanno tagliando via le verdure, altri potrebbero misurare gli oli.

Dopo aver lavorato insieme, ogni classe si siede al lungo tavolo con i padroni di casa per godersi un ottimo pasto insieme. Queste lezioni sono un'ottima esperienza per incontrare nuove persone e imparare alcune solide abilità culinarie da portare a casa. Ogni lezione include 90 minuti di lezioni di cucina, un pranzo in fattoria in stile familiare e due bicchieri di vino. Le prossime lezioni sono pubblicate sul sito Web di Orchard Kitchen, con mesi di anticipo, ma è una buona idea registrarsi in anticipo poiché queste classi possono riempirsi rapidamente.

Cucina del frutteto
5574 Bayview Road.
Langley, Wa 98260
360-321-1517
In linea: orchardkitchen.com

Libera il tuo artista interiore
La Pacific Northwest Art School offre lezioni d'arte di 2-3 ore a prezzi accessibili su una varietà di argomenti tra cui acquerello, lettere, mestieri di carta, disegno e altro. Alcune lezioni sono più costose di altre e, se sei fortunato, potrai iscriverti a una lezione gratuita come la recente offerta di Collage Class. Facilitato da Linda Schrock e Lauren Young, gli studenti di tutte le età sono sfidati a diventare come di nuovo i bambini e basta “giocare” con diversi colori di carta, tessuti, bottoni, ritagli di riviste e cosa no. A volte viene suonata musica jazz e vengono serviti snack per aiutare a "ispirare" i compagni di classe. Alla fine, rimarrai sorpreso da ciò che puoi complice in due ore apparentemente brevi…adatte da appendere al frigo di casa! Le prossime lezioni alla scuola d'arte includono "Fear Free Watercolor: Beginning Techniques", "Fun and Funky Letters", "Step Away From the Table: Yoga for Artists", "POP: Dai un pugno alla tua arte estiva con biglietti e buste stampati Geli" e "Togliti la paura dalla paura Disegno."

Scuola d'arte del Pacifico nord-occidentale
15 NO betulla st.
Coupeville, Wa 98239
360-678-3396
In linea: pacificnorthwestartschool.org

Fare il cioccolato con Mona
Willie Wonka non ha nulla sulla Sweet Mona's Chocolate Boutique di Mona Newbauer. Lei e suo marito Tony realizzano personalmente quasi tutto nel negozio, compresi i cioccolatini inzuppati a mano, croccanti e toffee così come caramelle al burro, cremoso fondente, tartufi, cioccolata da bere e tanto di più. La parte migliore? Puoi anche imparare a farli! Dopo aver indossato retine per capelli e grembiuli, gli ospiti possono partecipare a lezioni (molto) personali di preparazione di caramelle. La cucina di Mona non è enorme, quindi le sue classi sono piccole, il che significa che riceverai molte attenzioni individuali dal produttore di caramelle in persona.

Durante il corso “Truffe al cioccolato 101” imparerai a fondere correttamente il cioccolato al latte e fondente con la panna per fare la ganache perfetta, come arrotolare la ganache in vari condimenti e poi confezionare un mazzo da portare a casa con tu. Le lezioni di Mona sono semplici, informative e molto divertenti. E ti garantiamo che vorrai uscire con Mona e Tony per ore. Altre classi offerte includono "Tempering Chocolate", "Toffee and Brittle" e "Fudge-Making". Ha anche qualcosa chiamato "Chocolatier for a Day" esperienza. Non siamo esattamente sicuri di cosa ciò comporti, ma sembra delizioso e divertente!

La boutique del cioccolato di Sweet Mona
221 2nd St., Ste 16
Langley, Wa 98260
360-221-2728
In linea: sweetmonas.com

Dove mangiare e bere?

Prendi un caffè, dai a una causa
C'è più accadendo al South Whidbey Commons Coffeehouse Bookstore di quanto sembri. Non solo il personale è impegnato a servire bevande al caffè di qualità, cibo e gelati spettacolari prodotti, ma il negozio funge anche da luogo per la comunità e un programma di formazione sul posto di lavoro per Whidbey Island gioventù. Anche quando sei fuori città, The Commons ti farà sentire parte della comunità. E Brandie Follet farà di tutto per spiegarti la storia di The Commons mentre baristi come Aurbie Day creano opere d'arte contenenti caffeina. Al South Whidbey Commons Coffeehouse Bookstore, l'espresso è ottimo, il cibo è gustoso e te ne andrai sapendo di aver aiutato una comunità a prosperare.

South Whidbey Commons Coffeehouse Bookstore
124 2° S.
Langley, Wa 98260
360-221-2414
In linea: southwhidbeycommons.org

Impastare e nutrire
Sul bordo dell'acqua a Coupeville troverai la panetteria Knead and Feed, che in realtà è due stabilimenti in uno. Sotto il livello della strada c'è un ristorante a servizio completo che serve colazione e pranzo. Sopra c'è la panetteria / caffetteria, ma non vuoi che questo posto sia l'ultimo negozio che visiti mentre sei in città. Non è raro, nel tardo pomeriggio, trovare la maggior parte degli articoli da forno tutti esauriti. I panini alla cannella e i panini all'arancia sono particolarmente buoni, ma troverai anche versioni uniche di artigli d'orso (che sono più grandi della tua testa), biscotti, torte e altro ancora.

Impastare e nutrire la panetteria
4 Fronte St. N.W.
Coupeville, Wa 98239
360-678-5431
In linea: impastareandfeed.com

Il miglior Fish 'n Chips
Situato a Oak Harbor, il Seabolt's Smokehouse è stato votato "Whidbey's Best Seafood, Clam Chowder e Fish and Chips" negli ultimi sette anni e come suggerisce il nome, il luogo è anche noto per i suoi primi prodotti di pesce affumicato come bene. Questi sono in mostra come un corridoio della drogheria e avrai tempo per guardarli se hai intenzione di mangiare lì per cena il sabato sera. Il tempo di attesa per ottenere un tavolo può durare fino a 45 minuti, ma ne vale la pena. Fidati di noi! Il merluzzo e le patatine sono fantastici e per gli amanti della terra consigliamo il Kobe Beef Burger e il Cheddar. Entrambi i piatti sono serviti con patatine fritte condite e salsa tartara di peperoncino e lime. Il personale qui è super cordiale e rappresenta un ottimo posto per un pasto casuale, ma gustoso.

Affumicatoio di Seabolt
31640 Sr. 20, Ste. 3,
Oak Harbor, Wa 98277
800-574-1120
In linea: seabolts.com

Dove fare acquisti

Uno Stop [Esclusivo] Shopping
Dal 1984, lo Star Store di Langley ha lavorato duramente per diventare "il luogo" in città per il cibo, la moda e l'arredamento. In parte negozio di alimentari, in parte negozio di articoli da regalo e in parte negozio di abbigliamento, qui c'è letteralmente qualcosa per tutti. Prendi qualche capo per cena, trova una bella bottiglia di vino, prendi un regalo per qualcuno a casa e trova un nuovo capo per rallegrare il tuo guardaroba durante lo stesso viaggio. È anche uno dei pochi negozi in città che si rivolge a uomini e donne che offrono articoli di moda e da regalo che i ragazzi vogliono davvero. Non trovi quello che stai cercando? È probabile che ce l'abbiano, devi solo sapere dove cercare.

Negozio di stelle
201 1a S.
Langley, Wa 98260
360-221-5223
In linea: starstorewhidbey.com

Incredibile decoro artistico unico nel suo genere
Potresti esserti imbattuto nel sito web Artisan Crafted Home che presenta incredibili decorazioni e arredi per la casa unici nel loro genere realizzati da una varietà di artigiani e non di macchine. Dopo anni di vendita degli articoli online, i proprietari hanno deciso di aprire un negozio in modo che gli acquirenti potessero avvicinarsi e conoscere personalmente questi prodotti che includono lampade fatte a mano create con foglie vere, set di piatti in ceramica, candele organiche, mobili in legno fatti a mano e molto altro ancora di più. Il negozio è più simile a una galleria d'arte, che mostra i suoi bellissimi pezzi creati da artigiani di tutto il mondo. Psst... questo è un negozio in cui non vorrai precipitarti.

Casa Artigianale
211 Prima S.
Langley, Wa 98260
360-321-2131
In linea: craftcraftedhome.com

Dove stare

LettoeColazione
Sebbene ci siano molte opzioni di B&B sulle isole, ti consigliamo l'Anchorage Inn a Coupeville. Affacciato su Penn Cove, troverai questa bellissima locanda vittoriana con il suo tetto rosso brillante. All'interno, troverai oggetti d'antiquariato e fascino del vecchio mondo con molti comfort moderni per rendere la tua visita memorabile. Prima di ritirarti nella tua stanza, goditi un libro nel salotto, guarda il tramonto sulla veranda avvolgente o ruba qualche biscotti (che sono sempre disponibili) dal barattolo dei biscotti della sala da pranzo. Avanti, va bene!

Ogni camera è dotata di bagno privato, TV via cavo, Wi-Fi, macchina per il caffè, forno a microonde e frigorifero (rifornito di bibite). Rendila una serata al cinema con il lettore DVD in camera, una vasta selezione di titoli di film attuali e popcorn. La colazione viene servita due volte e comprende un piatto di frutta, pane per la colazione, un'incredibile antipasto per la colazione, succo di frutta, caffè e tè. Il proprietario Dave e Dianne Binder fanno il possibile e pensano a tutto, in modo che il vostro soggiorno sia tanto piacevole quanto memorabile.

Anchorage Inn
807 n. Strada principale.
Coupeville, Wa 98239
360-678-5581
In linea: anchorage-inn.com

Per saperne di più sulle vacanze studio a Whidbey e Camano Islands, visita il Whidbey and Camano Islands Tourism sito web.

Hai già fatto una vacanza studio? Ti sembra qualcosa che ti piacerebbe provare? Raccontaci nei commenti qui sotto.

—Jeffrey Totey (tutte le foto per gentile concessione dello scrittore)

Questo viaggio è stato organizzato da Erin Osborne Communications e pagato da Whidbey e Camano Islands Tourism, ma tutte le opinioni espresse qui appartengono allo scrittore.

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