Disimballare prodotti agricoli freschi, fiori (e altro) con questi CSA di Seattle

foto: Skylight Farms

In questa piccola fattoria a conduzione familiare a Snohomish, gli agricoltori Petrina e Jonathan mirano ad essere buoni amministratori della terra, e la loro attenzione su ciò che è sostenibile, etico ed ecologico è al centro della loro agricoltura pratiche. Hanno un'abbondanza di opzioni da fattoria a tavola tra cui scegliere, tra cui parti di frutta, fiori e uova, oltre al loro CSA vegetariano (psst... puoi anche provare un CSA in stile mercato se preferisci fare acquisti alla fattoria). La loro stagione va da maggio a novembre e le famiglie possono ordinare quote per stagione (primavera, estate e autunno) o impegnarsi per l'intera 27 settimane.

Buono a sapersi: Potete trovare i loro prodotti al Mercato degli agricoltori di Bellevue pure.

Date: maggio-nov.
Costo: $ 825, intera stagione; $ 200, solo in primavera; $340, solo in estate; $ 310, solo autunno

In linea:skylightfarms.com

Local Color Farm & Fiber ha le sue radici sull'isola di Bainbridge, dove Emily Tzeng ha iniziato a coltivare nel 2013. Nel 2018 la fattoria è stata trasferita a Puyallup, ed è qui che ora gli agricoltori Emily e Brian coltivano cibo, fiori e fibre. Il CSA dura 30 settimane da maggio a dicembre e offre alle famiglie alcune opzioni tra cui scegliere. Puoi decidere se il ritiro settimanale o bisettimanale funziona meglio per te (hanno due Seattle luoghi di raccolta), e se hai bisogno di una piccola quota (da mangiare da uno a due) o di una grande che sfamare una famiglia di quattro. Aspettati un sacco di verdure fresche di fattoria in ogni scatola (più una newsletter con ricette e consigli di cucina), con un'enfasi sulle verdure del patrimonio asiatico.

Buono a sapersi: Offrono anche azioni di fiori e uova per la stagione.

Date: maggio-dicembre
Costo: $ 28- $ 34/settimana

443-350-7207
In linea:localcolorfarmandfiber.com

foto: Stephanie Eburah

Se stai cercando una selezione curata di verdure fresche, frutta e pane di provenienza locale, vini e altri articoli della dispensa, prova la borsa settimanale Produce & Pantry di Kinfood. È pieno di splendidi prodotti provenienti da piccole fattorie vicine e dei suoi componenti aggiuntivi facilmente personalizzabili significa che puoi sostenere le donne locali e le imprese di proprietà di minoranze oltre a saltare quel viaggio di riapprovvigionamento al negozio. Provalo come una cosa una tantum o fatti consegnare la tua borsa settimanalmente o bisettimanalmente per una maggiore comodità.

Buono a sapersi: Se i tuoi figli mangiano la frutta come se fosse passata di moda, prova la cassetta di frutta stagionale settimanale ($ 20).

Costo: $75/settimana

In linea:kinfoodco.com

foto: libreria di foto

Carnation's Goose and Gander Farm è più recente della scena agricola locale, ma è rapidamente sbocciata in una vivace fattoria dedicata a nutrire la nostra comunità con prodotti coltivati ​​in modo responsabile. Ogni anno, Goose and Gander Farm offre 22 settimane di prodotti agricoli freschi ai suoi azionisti per il ritiro in località intorno a Seattle. Ogni quota contiene prodotti stagionali coltivati ​​nella fattoria di 6 acri e le famiglie possono aspettarsi di nutrire due adulti con una quota standard e una famiglia di quattro persone con una grande. Le azioni vengono riempite 24 ore prima della consegna per garantire i prodotti stagionali più freschi. Aggiungi miele, uova e pollame per completare la tua quota settimanale. Non dimenticare di fermarti allo stand della fattoria o all'u-pickle patch (per i sottaceti) e salutare gli agricoltori.

Buono a sapersi: La registrazione CSA si aprirà presto.

Date: Da definire (di solito giugno-novembre)
Costo: Da definire, prezzo 2020: $ 516/azione standard; $ 732 / quota grande

206-755-8905
In linea:gooseandganderfarm.com

Da oltre 25 anni, Helsing Junction Farm fornisce ai suoi membri prodotti saporiti e ricchi di sostanze nutritive. Ogni settimana durante la stagione di 20 settimane, i membri riceveranno una scatola di prodotti freschi di stagione. Tutto nella scatola viene coltivato in azienda e poi consegnato ai membri CSA. A seconda delle dimensioni della scatola che selezioni, riceverai 7-14 articoli ogni settimana. Helsing fornisce inoltre ai suoi membri oltre 20 ricette sane e gustose, personalizzate per l'ampia varietà di articoli che ricevi nel corso della stagione. L'abbondanza di ispirazione in cucina non ti lascerà mai indovinare cosa fare con le tue verdure. E con oltre 30 siti di consegna e consegna a domicilio offerti a Seattle e nell'Eastside, Helsing Junction rende facile e conveniente ottenere le tue verdure.

Buono a sapersi: Alcune altre azioni da notare includono le loro azioni sfuse, inscatolamento e stoccaggio che aiutano le famiglie a mangiare fresco tutto l'anno.

Date: Metà giugno-metà ottobre
Costo: a partire da $ 33/settimana

360-273-2033
In linea:helsingjunctionfarms.com

Diventa creativo in cucina iscrivendoti a una scatola di prodotti freschi da Carnation's Jubilee Farm questa stagione di crescita estiva. Un'azienda agricola a conduzione familiare dal 1989, Jubilee offre una selezione diversificata di frutta, verdura e carne nutrienti, tutte coltivate e raccolte utilizzando pratiche di agricoltura biologica. I membri del CSA sono incoraggiati a trascorrere del tempo in azienda. Puoi portare un picnic e goderti i campi u-pick. Per tutta la stagione troverai bacche, fiori, erbe aromatiche, fagioli, pomodori e altro ancora. Le scatole CSA estive durano 20 settimane e sono disponibili in tre dimensioni: azioni intere, da tre quarti e metà. Scegli di ritirare la tua scatola presso la fattoria o presso i depositi di consegna situati nell'area di Seattle.

Buono a sapersi: Mangia locale tutto l'anno quando aggiungi un quota invernale, autunnale o primaverile.

Date: giu-ott.
Costo: $ 900/quota intera; $ 700/azione di tre quarti; $ 500/mezza azione; aggiungi $90/azione per la consegna in deposito

425-222-4558
In linea:jubileefarm.org

Full Circle è appassionata di coltivazione e approvvigionamento di deliziosi prodotti biologici. Da oltre 20 anni, l'azienda agricola North Bend promuove pratiche agricole sostenibili e consegna prodotti deliziosi a casa tua durante tutto l'anno. Full Circle collabora con fattorie e artigiani locali per offrire una varietà di opzioni di scatole con il miglior mix della stagione di prodotti biologici certificati e prodotti agricoli speciali. Scegli tra un tradizionale CSA, un misto di frutta e verdura o uno snack biologico quando ti iscrivi. Goditi la flessibilità, scegliendo la dimensione della scatola che ricevi, così come la frequenza di consegna per adattarla al tuo stile di vita. Se stai dando da mangiare a mangiatori schizzinosi, compila la loro "Elenco mai inviato" per escludere gli articoli che non vuoi nella tua scatola. Puoi anche sostituire frutta e verdura o aggiungere altri prodotti come uova, latticini, marmellate e miele.

Date: Settimanale e tutto l'anno
Costo: Le scatole partono da $ 27,95

866-206-8080
In linea:fullcircle.com

Klesick Farms di Stanwood non è il solito CSA, che consegna prodotti biologici e altri componenti aggiuntivi tutto l'anno direttamente a casa tua. La scatola del bene di Klesick è piena di prodotti biologici di alta qualità a prezzi competitivi. Ogni settimana, un'ampia varietà di frutta, verdure da cucina e insalate, provenienti da coltivatori locali, arriva a casa tua. Con la consegna, riceverai una newsletter con ricette divertenti e stimolanti e suggerimenti utili su come utilizzare prodotti nuovi o insoliti. Klesick's coltiva patate, spinaci, carote, barbabietole, zucca invernale, fagiolini, erbe fresche e altro, oltre ad allevare carne di manzo, agnello e maiale al naturale. Aggiungi al tuo ordine acquistando generi alimentari tra cui uova, caffè e snack. L'area di consegna di Klesick si estende da Bothell a Whidbey Island.

Date: Settimanale e tutto l'anno
Costo: a partire da $ 28,50 a settimana

360-652-4663
In linea:klesicks.com

foto: sito web di Lowlands Farm

Immerso nella pittoresca Snohomish, Lowlands Farm è una piccola fattoria di ortaggi e fiori dedicata alle pratiche agricole biologiche e sostenibili. Lowland Farms offre una stagione CSA di 24 settimane, riempiendo scatole con prodotti raccolti a mano dall'agricoltore ogni settimana per evidenziare ciò che è più fresco nella fattoria. Le scatole contengono una varietà di verdure, ortaggi a radice, erbe e verdure snackable. Sono disponibili componenti aggiuntivi per la condivisione di fiori e uova. Le opzioni flessibili facilitano la partecipazione delle famiglie al CSA. Iscriviti per una condivisione settimanale di 24 settimane, una condivisione bisettimanale di 12 settimane o una condivisione flessibile della durata di 20 settimane.

Date: giugno-novembre
Costo: quota $ 864/settimanale; $ 452/bi-settimanale; $ 740/azione flessibile

360-223-2717
In linea:lowlandsfarmwa.com

foto: Oxbow Farm and Conservation Center

Quando diventi un azionista di Oxbow Farms CSA, sostieni le pratiche di coltivazione biologica e la missione dell'azienda agricola di costruire un ecosistema fiorente e sostenibile. I membri della CSA ricevono una quota di 20 settimane che include prodotti sufficienti per sfamare due o tre persone. Con il passare dei mesi estivi, le scatole aumentano in quantità e varietà, ma contengono sempre il cibo più fresco disponibile. Le scatole in stile mercato di Oxbow ti consentono di scegliere i prodotti che ti piacciono di più ogni settimana. Completa i tuoi pasti sani con i componenti aggiuntivi di altri produttori locali, tra cui miele, uova e frutta biologica. Ritira la tua scatola alla fattoria o a Issaquah o sull'isola di Mercer.

Buono a sapersi: Gli azionisti di CSA ottengono l'accesso esclusivo a verdure u-pick, frutta del frutteto, bacche, oltre a fiori ed erbe u-pick gratuiti.

Date: 23 giugno-3 novembre
Costo: $ 600 ($ 550 membri di ritorno)

425-788-1134
In linea:oxbow.org

The Root Connection è la fattoria CSA originale di Washington, che da oltre 30 anni coltiva cibo locale privo di sostanze chimiche nella Sammamish Valley. Durante la stagione del raccolto, i membri ricevono verdure di stagione, erbe e fiori con un sapore, una consistenza e una nutrizione superiori. L'azienda è orgogliosa della freschezza, offrendo verdure ai suoi membri poche ore dopo che sono state raccolte da terra. Puoi anche ritirare la tua scatola nei punti di consegna a Seattle e Lynnwood. Oltre a una generosa quota settimanale, i membri possono raccogliere gratuitamente dozzine di tipi di verdure, erbe e fiori presso la fattoria con sede a Redmond, aggiungendo ancora più valore alla tua quota.

Date: giu-ott.
Costo: a partire da $ 991/quota intera; $495.50/mezza azione

425-881-1006
In linea:rootconnection.net