Il primo negozio di riserva Starbucks è aperto e pronto a stupirti
Per anni, Starbucks ha cercato duramente di creare un marchio in cui ogni caffetteria fosse unica, pur mantenendo la stessa atmosfera. Se qualcuno ti bendasse e ti portasse in uno, avresti potuto sapere dove ti trovavi solo dalla musica che veniva suonata. Ma questo non è il caso del nuovissimo negozio Starbucks Reserve a SoDo. Se sei pronto a dare un calcio alla tua abitudine di Starbucks, continua a leggere per lo scoop e preparati a essere ahh-confuso.
Posizione, posizione, posizione!
Situato al piano terra della sede globale di Starbucks, si trova il primissimo negozio Starbucks Reserve, diverso da qualsiasi altro Starbucks in cui sei mai stato. La prima cosa che noterai quando attraversi le porte di vetro a battente più grandi della vita è quanto sia enorme questo posto. E quanto è pieno di gente. (Non affollato, solo un sacco di gente.) Sembra anche che il rapporto tra clienti e personale sia uno a uno con l'obiettivo numero uno: un eccellente servizio clienti!
Attenzione ai dettagli
Con il suo alto soffitto in legno, travi in noce, colori ricchi e attenzione ai dettagli, questo posto è bellissimo. Al centro dello spazio, troverai un camino rotondo che arde e una parete adiacente decorata esclusivamente con scatole di tè. C'è anche un'area con tavoli più grandi che può essere utilizzata come spazio per riunioni. E in tutta la Riserva sono sparsi tavoli e sedie di diverse dimensioni e forme che danno allo spazio più un'atmosfera da ristorante/lounge.
Questo non è il tuo negozio Starbucks medio
A differenza del tuo Starbucks di quartiere, qui non troverai un solo grembiule verde, solo grembiuli marroni e solo il meglio dei migliori baristi. In una recente visita al megastore, Jamie Evans e Tyler Miller ci hanno detto che ognuno di loro proveniva dal proprio negozio di quartiere. Dopo anni passati a imparare il più possibile sul caffè dal suo vecchio negozio, Miller era entusiasta di lavorare alla Riserva per poter continuare a conoscere i diversi tipi di fagioli, i processi di tostatura e le bevande. Evans e Miller ci hanno anche detto che i dipendenti che lavorano nel negozio Reserve lo fanno perché davvero amore caffè!
Dov'è il tabellone del menu?
Nel negozio Reserve, non troverai un solo bancone per ordinare la tua birra preferita. Ne troverai diversi. E non troverai nemmeno una scheda del menu. Invece, troverai menu reali con un elenco di diverse bevande al caffè che non sapevi nemmeno esistessero. Preparati a dedicare un po' di tempo alla lettura delle diverse descrizioni. Abbiamo provato il Ginger Fizz spremuto a freddo che è descritto come contenente ginger ale con una spruzzata di sciroppo di vaniglia invecchiato in botte di whisky, un po' di bitter al pompelmo e poi condito con spremuto a freddo caffè espresso. È un gusto difficile da descrivere. Non troppo dolce, ma davvero unico e carino da vedere.
Accomodati al bancone
Il caffè non viene servito in bicchieri di carta qui, almeno non lo è se hai intenzione di fermarti un po'. Siediti al bancone o siediti ovunque nello spazio, ti troveranno. Hanno i loro modi. Vuoi un po' di divertimento con il tuo espresso? Prendi uno sgabello al Craft Bar e dai un'occhiata a ciò che Starbucks ama descrivere come "l'altezza del teatro della preparazione del caffè". Un bancone è dotato di quattro beccucci che sparano freddo Brew Coffee, Nitro Cold Brew, Nitro Tea e Nitro Milk che viene utilizzato per preparare un Nitro Latte alla spina, la controparte della comune bevanda calda che è stata infusa con azoto. Più in basso nel bar si trova il Mixology Bar, dove sono presenti liquori italiani e di provenienza locale. Sì, abbiamo detto liquore!
Pane e pasticceria e prodotti da forno. Oh mio!
Il nuovo negozio Reserve ha stretto una partnership con Princi Bakery che sforna i suoi deliziosi pani e i suoi fantastici pasticcini proprio qui, ogni giorno. Prodotti dolci e salati come panini alla cannella, cornetti e focacce si trovano accanto a un assortimento di zuppe e insalate. E sono disponibili per la vendita anche la parete di fondo, decorata con pagnotte intere di pane fresco. Psst…ci è stato detto da un dipendente della Riserva che le pizze, fatte poco prima di mezzogiorno, sono assolutamente incredibili.
Ma aspetta. C'è più!
Nella parte anteriore del negozio è dove troverai tutti i tipi di articoli da regalo, inclusa la preparazione del caffè forniture, tazze, magliette, grembiuli e altri oggetti che non troverai nel tuo negozio Starbucks di quartiere. Sfoglia la selezione e scegli un regalo per l'intenditore di caffè nella tua vita.
Questo è l'inizio di qualcosa di veramente grande
La società ha in programma di aprire circa 1.000 altre sedi di Riserva in tutto il mondo, ma alcune persone non vedono l'ora. Un dipendente ci ha detto durante la nostra recente visita che le persone sono venute da tutti gli stati e dal Canada solo per vedere di cosa tratta questo nuovo spazio in stile mercato.
Negozio di riserva Starbucks
2401 Utah Avenue. S.
Seattle, Wa 98134
206-749-5925
In linea: starbucks.com
Orario: lun.-ven., 6-21; sab.-dom., 7:00-21:00
Hai visitato il nuovo negozio Starbucks Reserve? Cosa ti piace di più? Raccontaci nei commenti qui sotto.
—Jeffrey Totey (tutte le foto per gentile concessione dello scrittore)
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