Appena aperto: sale e paglia ora servono gusti di gelato strabilianti e specifici di San Diego
Foto: Sale e Paglia tramite Facebook
Giusto in tempo per festeggiare il nuovo anno con una nota dolce, Salt & Straw ha aperto le sue porte per servire il loro gelato artigianale decisamente sognante e cremoso. Questa non è affatto la solita gelateria. L'azienda a conduzione familiare con un grande cuore evoca sapori sfrenatamente fantasiosi specifici di San Diego realizzati con ingredienti provenienti da aziende locali. Burro di arachidi Stout con cioccolato Chicharrón, avocado e cioccolato fondente di Oaxacan e James Coffee & Compartes Love Nuts per citarne solo alcuni! Continua a leggere per lo "scoop" su questa deliziosa aggiunta al fiorente impero dei dessert di Little Italy.
Foto: Sale e Paglia tramite Facebook
Perché stiamo urlando per questo gelato?
Fondata a Portland nel 2011, Salt & Straw ha guadagnato un seguito di culto per i suoi gelati artigianali di alta qualità. Dopo essersi lentamente espansi a sud, sono finalmente sbarcati a San Diego. Realizzati localmente in piccoli lotti, i loro gelati combinano ingredienti locali, biologici e sostenibili in sapori unici che non puoi trovare da nessun'altra parte. Tutta la loro crema proviene da Scott Brothers Dairy a Chino. Il loro menu ha due parti: i prodotti permanenti (chiamati "classici") che sono così amati da rimanere tutto l'anno e una selezione di sapori a tempo limitato che ruotano ogni mese. I classici qui includono Honey Lavender (un delizioso trattamento di colore viola chiaro), Sea Salt with Caramel Ribbons (con caramello bruciato a mano con un sapore profondo e ricco che non troverai nella tua corsia di alimentari) e Chocolate Gooey Brownie (gelato al cioccolato caldo con abbondanti pezzi di gommoso brownie).
Le palline sono disponibili in tazze o coni di cialda fatti a mano, oltre a frappè, coppe speciali e pinte da asporto.
Consiglio dell'esperto: I clienti possono sempre saltare la fila quando acquistano una pinta e la consegna a domicilio è disponibile tramite postini.
Foto: sale e paglia
Partnership locali
Nonostante abbia diverse località lungo la costa occidentale, Salt & Straw cerca di rendere ogni avamposto il più fedele possibile alla posizione del quartiere. Cercano partnership con altre attività commerciali locali, il che significa utilizzare ingredienti di San Diego quando possibile. Il loro sapore James Coffee e Compartes Love Nuts utilizza il torrefattore locale James Coffee per i chicchi da un'unica fonte che vanno nel gelato al caffè. Hanno aggiunto Love Nuts, noci pecan caramellate, per un croccante salato. La birra al burro di arachidi con cioccolato Chicharron presenta la birra al latte di burro di arachidi della Birreria Belching Beaver. Abbinato a cotiche ricoperte di cioccolato, non è sicuramente un sapore che troverai da nessun'altra parte. Cerca più partnership locali in futuro.
Foto: sale e paglia
La gentilezza conta
Come se avessi bisogno di un altro motivo per ordinare un doppio misurino, anche Salt & Straw crede nel restituire alla comunità. Collaborano ogni anno con scuole e organizzazioni locali che sostengono l'uguaglianza e la sicurezza alimentare dell'infanzia. Inoltre, offrono ai propri dipendenti una gamma completa di vantaggi, tra cui l'assicurazione sanitaria, le ferie retribuite e la formazione professionale.
Buono a sapersi: Salt & Straw offre gusti di gelato vegani tra cui il cocco arrosto alla fragola. Super cremoso e pieno di sapore, è un'ottima opzione più leggera che tu sia vegano o meno.
Il clima soleggiato tutto l'anno di San Diego significa che non c'è mai un brutto momento per un cono gelato. Ora che Salt & Straw ha aperto un negozio a Little Italy, hai un'altra fantastica opzione per un gelato decadente in sapori unici che tutta la tua famiglia leccherà. Abbastanza fresco.
Sale e Paglia
1670 India S.
San Diego, Ca 92101
619-542-9394
In linea: saltandstraw.com
Ore: 11:00-23:00 ogni giorno
Hai già provato il gelato Salt & Straw? Fateci sapere il vostro gusto preferito nei commenti!
––Michelle Franklin