Ricetta adatta ai bambini: ravioli facilissimi

Bloccati in casa in una giornata di pioggia con la nostra data di gioco annullata, abbiamo deciso di occuparci preparando degli gnocchi (o piccoli pacchetti d'amore come mi piace chiamarli). Sembra un compito arduo da affrontare, ma questi gnocchi sono a basso contenuto di ingredienti, ricchi di coinvolgimento dei bambini e scompaiono in modo ridicolmente veloce. La salsa dolce e salata è un complemento perfetto, tranne per il fatto che mia figlia geniale ha deciso di mangiarla con il ketchup. "Devi mangiarli con il ketchup?" "Sì. Va bene per me." Ok allora. Ho provato mezzo gnocco con il condimento scelto dalla figlia e non era male!! Potrebbe essere coinvolta in qualcosa. Da bambino, anch'io ero un fanatico del ketchup. Tanto che dicevo che da grande avrei sposato un ragazzo che possedeva una fabbrica di ketchup. A volte i piani migliori vanno male. Mi sono laureata a Sriracha, forse un giorno lo farà anche Ria.

Gnocchi Facilissimi

Prepara questi gnocchi super facili con i tuoi piccoli o per un appuntamento in cucina invece dei soliti biscotti o cupcakes. Chiedi ai bambini di aiutare a sbattere l'uovo, spazzolare l'uovo sbattuto per sigillare gli gnocchi e persino piegare gli gnocchi in piccoli triangoli.

Fa 15-18 – decidi tu quanti ne servono

ingredienti

Per Gnocchi:
½ libbra di maiale, pollo o tacchino macinato
2 cipollotti affettati finemente
1½ cucchiaino di salsa di soia
¼ cucchiaino di pepe bianco
½ cucchiaino di olio di sesamo (facoltativo)
1 uovo sbattuto
il negozio ha acquistato involucri quadrati per wonton (di solito disponibili accanto al tofu nella maggior parte dei negozi di alimentari)

Per la salsa di immersione:
2 cucchiaini di salsa di soia
¼ cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di aceto di vino di riso (facoltativo)

Metodo
1. Mescolare la carne macinata con lo scalogno, la salsa di soia, il pepe bianco, l'olio di sesamo e metà dell'uovo sbattuto. Riserva il resto dell'uovo per sigillare gli gnocchi
2. Unire gli ingredienti per la salsa di immersione
3. Disponi diversi involucri di wonton con gli angoli rivolti verso di te e metti ½ cucchiaio di composto di carne al centro di ogni involucro. Usa un pennello da cucina o le dita per spennellare i bordi con l'uovo sbattuto. Piegate a metà l'involucro e formate dei piccoli fagottini triangolari. Ripetere fino ad esaurimento del composto di carne.
4. Cuocere a vapore per 5-6 minuti (non dimenticare di ungere il cestello per la cottura a vapore con olio da cucina se si utilizza un piroscafo in metallo). In alternativa, puoi cuocere gli gnocchi in acqua bollente che è più facile e richiede circa 3 minuti.
5. Per gli adesivi per pentole, se vuoi più calorie e croccanti, friggi gli gnocchi cotti in un po' d'olio, 2-3 minuti per lato. Servire caldo con salsa di immersione e guardarli scomparire

Questo è un guest post del nostro amico Simran su a Piccola bontà. Visita il loro blog per altre ricette favolose e adatte ai bambini.