Costruisci la tua insalata greca

Il contrasto di pomodori dolci, cetriolo croccante e feta piccante dona a questa insalata un sapore luminoso e rinfrescante. Puoi montarlo in una grande ciotola, ma per i pasti in famiglia con i palati più esigenti presenti, ti consigliamo di organizzarlo su lo stile da tavola delle insalate, che consente a ciascun membro della famiglia di creare la propria versione unica di questo Mediterraneo classico. Solo olive e cetrioli? Nessun problema. Formaggio a parte, senza toccare gli altri cibi? Ce l'hai! Finalmente una ricetta di insalata che piacerà a tutti in famiglia!

ingredienti

Per l'insalata:

• 2 pomodori pelati, a dadini
• 1 1/2 cetrioli inglesi, a dadini
• 1 peperone rosso, a dadini fini
• 3 cucchiai di cipolla rossa, finemente tagliata a dadini
• 1 tazza di olive kalamata snocciolate, intere o tagliate a metà
• 2 cucchiai di prezzemolo, tritato

Per il condimento:

• 3 cucchiai di aceto di vino rosso
• 2 cucchiaini di senape di Digione
• 2 cucchiaini di miele
• 1 cucchiaino di condimento italiano essiccato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 tazza di olio d'oliva

Per completare l'insalata greca:

• 1/2 tazza di formaggio feta, sbriciolato
• 1 cucchiaio di prezzemolo, tritato

Metodo

Per preparare l'insalata:

Capretto: Metti insieme i pomodori a cubetti, il cetriolo, il peperoncino e la cipolla rossa in una ciotola capiente. Unire le olive e il prezzemolo e mescolare fino a quando non sono ben amalgamati. Oppure assegna ai bambini il compito di mettere le singole verdure in piccole ciotole separate.

Per fare il condimento:

Insieme: Sbattere l'aceto di vino rosso, la senape, il miele, il condimento italiano, il sale e il pepe in una ciotolina.

Insieme: aggiungere lentamente l'olio d'oliva al condimento, mescolando continuamente.

Per completare l'insalata greca:

Capretto: versare il condimento a piacere sull'insalata e mescolare per garantire che tutte le verdure siano ricoperte in modo uniforme. Sbriciolate sopra la feta, cospargete di prezzemolo, dividete in 6 porzioni e buon appetito!

Abbiamo collaborato con il I bambini cucinano lunedì iniziativa per offrirti una ricetta settimanale che incoraggi le famiglie a riservare la prima notte di ogni settimana per cucinare e mangiare insieme in famiglia. Assicurati di controllare il loro sito Web per altre fantastiche idee su come potenziare i tuoi bambini in cucina!